Папаха
Дагестанская
Мин сумма заказа
0 ₽
Бесплатная доставка
от 1200 ₽
Время доставки
30-60 мин
-
ПапахаДагестанская
-
Мин сумма заказа0 ₽
-
Бесплатная доставкаот 1200 ₽
-
Время доставки30-60 мин
Шашлык & Гриль
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
ПХ Телятина бастурма 260/50гр
830 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Помидоры на мангале 200гр
280 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/bed/350_350_2/bedec949dcd1c32b6d36ceb594ae79dc.jpg)
Шашлык Хан-кебаб 250/50гр
Баранья печень, обернутая в жировую сетку. Подается с лавашом, сумахом и луком
610 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/544/350_350_2/544d6f52aba5b0ce844b02866ac1de46.jpg)
Шашлык куриный 280/50гр
Куриные ножки, крылышки, куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком
590 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/b35/350_350_2/b3548c5321d3d16755d6b0b21ecf8fda.jpg)
Шашлык из перепелок 2шт
Две перепелки. Подается с лавашом, сумахом и луком
870 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/cc8/350_350_2/cc8ce47324e944ea6d09737f92263d8d.jpg)
Шашлык из осетра 170/50гр
Филе осетра. Подается с лавашом, сумахом и луком
1660 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/a2a/350_350_2/a2a917dc1d1a19ac7897a2fb30b55fbf.jpg)
Шашлык из лосося 170/50гр
Филе лосося. Подается с лавашом, сумахом и луком
1450 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/b62/350_350_2/b625d1df9df0b674f5442176bd361170.jpg)
Шашлык из куриного филе 235/50
Куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком
590 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/ee4/350_350_2/ee414dbd5db931e0855bdacb10fcc9e7.jpg)
Шашлык из крылышек 235/50гр
Куриные крылышки
550 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/2de/350_350_2/2de877090d0a539b40a8906444658495.jpg)
Шашлык из бараньих ребрышек 330/50гр
Бараньи ребрышки. Подается с лавашом, сумахом и луком
610 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/d59/350_350_2/d59a8ab8fd4c03a7f1f9e7126ada2f58.jpg)
Шашлык из бараньей корейки 330/50гр
Мякоть на кости (пистолеты). Подается с лавашом, сумахом и луком
1100 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/2c7/350_350_2/2c7c5d2bb9e3b103709a451671b77587.jpg)
Шашлык из баранины 250/50гр
Нежирная баранья мякоть. Подается с лавашом, сумахом и луком
770 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/fa1/350_350_2/fa151f353a0569634f75fe5d73bff256.jpg)
Шампиньоны на мангале 200гр
Белые грибы, обжаренные на мангале
360 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/8ef/350_350_2/8effe2ea48e72f83c8ff4e4de020f8c8.jpg)
Овощи на мангале 270/50гр
Запеченные баклажан, шампиньоны, помидор, болгарский перец и кабачок
410 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/73c/350_350_2/73cf24979dbaa31830e2fba9838a11e0.jpg)
Люля-кебаб куриный 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
590 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4e4/350_350_2/4e40b27ea14f965880a8d0d1fd3fe032.jpg)
Люля-кебаб из телятины 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
650 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/fec/350_350_2/fecc727a1faabae50a676db66cce44a1.jpg)
Люля-кебаб из баранины 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
670 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/d46/350_350_2/d4631562d69d5bfbeadb4c0fad170420.jpg)
Картофель с курдюком 170/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
360 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/dd2/350_350_2/dd2579cd70a726704daa183c96b84eae.jpg)
Дорадо на углях 370гр
860 ₽
Хинкал
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Хинкал с отрубями 300гр
180 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Хинкал Лезгинский 200гр
160 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
ПХ Хинкал ассорти 3500гр
4750 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4cb/350_350_2/4cba1049e4b124167fa391d66d0b116b.jpg)
Хинкал Кумыкский 200гр
160 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/6b5/350_350_2/6b5ec7c793d41223e60e9d6c9f12a248.jpg)
Хинкал лакский 300гр
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту
160 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4bf/350_350_2/4bf7c402a5327651ba0eedeb3016e575.jpg)
Хинкал Кукурузный 300гр
Хинкал из кукурузной муки (6 шт.)
180 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/240/350_350_2/2406d78b6b34cbfaed01b9bc601277d2.jpg)
Хинкал из муки гороха 300гр
180 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/46c/350_350_2/46c2d2501d62e1429c383eabbe85e818.jpg)
Хинкал Даргинский 250гр
Хинкал из теста, приготовленный по классическому национальному рецепту, без мяса (6 шт.)
160 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/409/350_350_2/409921baa01615e565cdb5e49610405c.jpg)
Хинкал Аварский 250гр
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту
160 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/e55/350_350_2/e5545b80c6f74e68dac3c035dca9f6e7.jpg)
Сушеное мясо отварное 200гр
Говядина
580 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/443/350_350_2/44301c84df615cac5a83704cbedd4045.jpg)
ПХ Колбаса сушеная отварная 200гр
580 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/05d/350_350_2/05d938660da5314ce4f16bcc9070d3f5.jpg)
Индейка отварная 200гр
470 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/aac/350_350_2/aac569d019042f7f1253cb657c3a346b.jpg)
Говядина отварная 200гр
Отварная мякоть говядины
470 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/cf3/350_350_2/cf33653248f4a3abdfd7e8f9830ff9d6.jpg)
Курзе яичные 450гр
Тесто, яичная масса. Подается со сметаной
460 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/fb9/350_350_2/fb9ad2bb58097e807ca17b90b2a9b310.jpg)
Курзе с мясом 350гр
Тесто, говяжий и бараний фарш. Подается со сметаной
480 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/1dc/350_350_2/1dc9ffde821722b27f72178c8c29e55c.jpg)
Курзе с зеленью 350гр
Тесто, шпинат, зеленый лук. Подается со сметаной
420 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/271/350_350_2/271a58e0ed77aad56ea8d97cd4fa9470.jpg)
Грузинские хинкали 350гр
Фарш баранины и говядины, отваренный в мешочке из теста, подается с аджикой (3 шт.)
490 ₽
Супы
![](/upload/resize_cache/iblock/541/350_350_2/54153b447a6c4c41bee9d273ef5824d6.jpg)
Суп фасолевый 400гр
Суп с сушеной колбасой, фасолью и картофелем на курином бульоне
480 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/f3a/350_350_2/f3a18025a38de0144a9ee96d04133919.jpg)
Суп чечевичный с тефтелями
Суп с тефтелями из индейки
460 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/b76/350_350_2/b76bc08c1813811865e44ebf2df158e9.jpg)
Суп Пити 450гр
Суп с бараниной, нухутом, курдюком, картофелем. Готовится в глиняном горшочке, подается с луком, сумахом и сушеной мятой
670 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4c3/350_350_2/4c3e304a9ab7b46b07319d69fe0c8bf3.jpg)
Суп Дюшбара 350гр
Фарш бараний и говяжий, тесто, бульон говяжий
470 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/a4c/350_350_2/a4cc432c8995c733e1d053cda2263474.jpg)
Суп домашний куриный 350гр
Домашняя лапша, филе куриное, бульон куриный
430 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/fa6/350_350_2/fa67536e6e045f6e75e83bc3d10cb3e3.jpg)
Дагестанский горский суп 400гр
5 видов круп, сушеная говядина, говяжий бульон
490 ₽
Салаты
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Салат Чабан 350гр
Мелконарезанные овощи (помидор, огурец, редис, лук) с дагестанским сыром и заправкой из гранатового соуса. Посыпается грецким орехом.
450 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4b7/350_350_2/4b7016544b80925516ee88ce951c24e0.jpg)
Салат с хрустящими баклажанами 200гр
Мякоть грейпфрута с томатами черри, тигровыми креветками, хрустящими баклажанами и зеленью. Заправляется кисло-сладким соусом
540 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/225/350_350_2/225a35449d70c62c0041e6839ec61180.jpg)
Салат с дагестанским сыром 250гр
Томаты, микс зелени, руккола, шпинат, дагестанский сыр, сельдерей, манго, говядина и стручковый перец. Заправляется итальянским соусом
590 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/ee3/350_350_2/ee3b76817c9dc6a8085f9fcfc65d16c0.jpg)
Салат овощной со сметаной 350гр
Салат из огурцов, редиса, томатов, микса зелени и красного лука. Заправляется сметаной
420 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/e47/350_350_2/e47fc7ab498d15f2604b78f52f6848ea.jpg)
Буратто, томаты, песто 330гр
Буррата с томатами черри, авокадо и миксом зелени. Заправка из оливкового масла, соуса песто и лимонного фреша
880 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/cc8/350_350_2/cc889d468e112583c18c3b88d28dcfc2.jpg)
Салат цезарь с курицей 300гр
Листья романо, филе куриное, соус цезарь, сухари из бездрожевого хрустящего теста с сыром пармезан
490 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/c2a/350_350_2/c2accd4e6e14ac7e803fc00386d109a4.jpg)
Салат цезарь с креветками 300гр
Листья романо, тигровые креветки, соус цезарь, сухари из бездрожевого хрустящего теста с сыром пармезан
590 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/3f1/350_350_2/3f193aac76bab503d6699138cefd53fe.jpg)
Салат с запеч. бакл., помидором и сыром Фетта 360гр
Салат с заправкой из бальзамического соуса
560 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/6b8/350_350_2/6b8ea2a5217c640a950f41d29e31a7dc.jpg)
Авокадо на гриле с креветками 450гр
Обжаренное на гриле авокадо с тигровыми креветками, микс зелени, заправка из обжаренного апельсинового соуса
780 ₽
Садж
![](/upload/resize_cache/iblock/a35/350_350_2/a35af4d35114995ea5481b68ad57a864.jpg)
Садж из говяжьей вырезки 1400гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), говяжья вырезка. Подается с лавашом
2950 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/b48/350_350_2/b48f3d2fe2cde15fb44e1d45f0895330.jpg)
Садж из баранины 1750гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), баранина и яблочки. Подается с лавашом
2850 ₽
Блюда в печи
![](/upload/resize_cache/iblock/ea5/350_350_2/ea5925f3999eb92c8feb6f1d8c00e76d.jpg)
Чуду тонкое с тыквой 260гр
Обжаренное тонкое чуду с тыквенной начинкой
330 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/bec/350_350_2/bec48aa000e51a898f0f46a6be6e932c.jpg)
Чуду тонкое с мясом 315гр
Обжаренное тонкое чуду с начинкой из говяжьего фарша. Подается с мацони
420 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/171/350_350_2/17108d9defc612d096c9b4322c34a2a6.jpg)
Чуду тонкое с зеленью 280гр
Обжаренное тонкое чуду с начинкой из шпината и обжаренного на масле лука. Подается с мацони
330 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/52e/350_350_2/52e9353a62f229ce3410c95712e90e4a.jpg)
Хачапури по-аджарски 430гр
Тесто, сулугуни, моцарелла, яичный желток
580 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/c5c/350_350_2/c5c20379120e9c3e0e81ba57d27a8988.jpg)
Фесели 200гр
Тонкие бездрожевые слоеные лепешки, запеченные в печи
180 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/630/350_350_2/63079f17d1cbcf17165caa268ace58dd.jpg)
Къячи 350гр
Тесто с говяжьим фаршем, запеченное в печи. Подается с сывороткой
480 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/0aa/350_350_2/0aaa3e138c90041f1549457d629e0e04.jpg)
Ботищал 350гр
Бездрожжевая слоенная лепешка, начинка из творога, посыпка Толокно
420 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/a92/350_350_2/a9288f76ba8cd04fa98a7e983ff82ae3.jpg)
Фокачча с сыром страчателла 350гр
Хлебная лепешка с листьями рукколы, розовыми помидорами, сыром страчателла и бальзамическим соусом
670 ₽
Закуски
![](/upload/resize_cache/iblock/784/350_350_2/78495f293789aff92c3289071a5bcf1a.jpg)
Хумус с урбечом и креветками 350гр
Креветка, хумус, урбеч, овощи печеные, микрозелень, чеснок, масло оливковое
290 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Паштет из куриной печени 250гр
Нежный паштет из куриной печени с вишневым вареньем. Подается с фесели, красным и зеленым маслом
430 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/482/350_350_2/4825dec70303084dc9383938ebbd5488.jpg)
Мезе сет 1300гр
Сыр бранза, зелень, фесели, сумах, мацони, бабагануш, сыр брынза, масло и зелень, эзме, баклажан цукини, паштет куриный, капоната
1700 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/fc5/350_350_2/fc5e043575adf17376954a6178bc35ab.jpg)
Бабагануш 280гр
Мякоть баклажана с пастой тахини и чесноком. Заправляется лимонным фрешом и кунжутным маслом
470 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/394/350_350_2/39490e83a1b51063e555334bee12ef31.jpg)
Аджабсандал 250гр
Закуска из баклажана, болгарского перца, томатов, микса зелени, репчатого лука, чеснока и кориандра
450 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/b74/350_350_2/b74990a8135172da21a6773aa80a1b78.jpg)
Овощной букет 600гр
Нарезка из свежих овощей. Помидоры, огурцы, болгарский перец, стручковый перец, микс зелени
620 ₽
Бургеры
![](/upload/resize_cache/iblock/c95/350_350_2/c95139f2811c94d38716c29597abd67e.jpg)
Бургер Папаха 650гр
Лепешка из печи, соус цезарь, овощной микс, листья салата, куриное люля, обжаренное на мангале, чеддер, овечий сыр, посыпается пармезаном
930 ₽
Горячие блюда
![](/upload/resize_cache/iblock/4cd/350_350_2/4cde9cfa65c2ff4c5ba66460c33c8de6.jpg)
Томленая говядина с пюре и помидорами 350гр
Подается с картофельным пюре, хумусом, чипсами из картофеля и розовыми помидорами
1100 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/b06/350_350_2/b066d9b716a3262eaa460e223155f2fc.jpg)
Рулет из ягненка с подкопчеными овощами 350гр
Бурак, цукини, морковь с тыквенным муссом, шпинатом и чесноком под соусом демиглас
890 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/bfc/350_350_2/bfc788c686adce02feeec40318fc27e2.jpg)
Ребра говяжьи с птитимом и дагестанским сыром 360гр
Запеченные ребра с птитимом, сливками, грибами, томатами конкассе, дагестанским сыром и зеленым маслом
910 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/e75/350_350_2/e75a1cc4ddb43ed8cec61b487193c91f.jpg)
Лопатка барашка с овощами 1650гр
Ягненок с розмарином, тимьяном, чесноком и стручковым перцем. Гарнир из томатов черри, картофеля беби и маслин
3700 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Говяжий язык в горшочке с овощами 280гр
795 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/52c/350_350_2/52c284f37f2b328789f7e3c3bfe8ec93.jpg)
Шах-плов с бараниной 500гр
Сухофрукты, обжаренные на сковороде (инжир, изюм, грецкий орех), баранья корейка, шах-плов (рис жасминовый в запеченном лаваше)
1100 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4e8/350_350_2/4e8ce21d5ce64fd3731c6fe80d69d0cb.jpg)
Долма 350гр
Говяжий фарш со специями, рис, листья винoграда, соус Мацони
640 ₽
Гарниры
![](/upload/resize_cache/iblock/82e/350_350_2/82e5d1fb92028c5c06ba279aff046730.jpg)
Рис Жасмин 200гр
Отварной рис
225 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/fd6/350_350_2/fd6c97993ba17ecb0392feb230467c45.jpg)
Пюре картофельное 200гр
190 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/5ff/350_350_2/5ff1dd132cce2d2b56a4d5505c567069.jpg)
Булгур с овощами 200гр
Отварной булгур с запеченными цукини, цветным перцем, морковью и репчатым луком
210 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/7e9/350_350_2/7e953c6cb875717d73d0c20b7e23a07a.jpg)
Картофель фри 200гр
230 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/9bb/350_350_2/9bb032dd81529ef843616d4eb2d7cbb9.jpg)
Картофель по-деревенски 200гр
260 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/a1c/350_350_2/a1c3227c2ddbef0ba1017c404f42ec7f.jpg)
Жареный картофель с грибами 250гр
Картофель с грибами, обжаренными на сковороде
275 ₽
Десерты
![](/upload/resize_cache/iblock/5b4/350_350_2/5b4897fac242a8e86fd7f21c593aa594.jpg)
Чизкейк с пахлавой
Этим чизкейком хочется показать идеальный симбиоз двух знаменитых десертов, объединив классический нежный чизкейк из сливочного сыра с рассыпчатой основой с хрустящим фило тестом и пахлавой сверху
430 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/27b/350_350_2/27bee4181ba89eee930442d6c2bff871.jpg)
Торт Трюфель
100% шоколадный торт, в котором встретится знакомый вкус трюфельной конфеты. Шоколадные бисквиты, шоколадная помадка, шоколадный крем, шоколадная глазурь и хрустящая прослойка
375 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/6ec/350_350_2/6ec726ba53b2380e63c4581a23daea38.jpg)
Тарт с карамелизованным пеканом
Хрустящий карамельный пекан и нежный ванильный крем на рассыпчатой тарталетке с урбечом и карамелью, для тех кто любит более классические вкусы
395 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/0ad/350_350_2/0ad4f41884be36d49a9f45e7d0fa2456.jpg)
Сигаретки с орехами
Слоенное бездрожевое тесто с грецким орехом внутри и присыпкой из сахарной пудры
185 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/e3e/350_350_2/e3e19572de44c01f5503e37cb2f2d6fe.jpg)
Сан-Себастьян с урбечом
Испанский десерт с дагестанскими нотками. У него карамелизированная, слегка обожженая корочка и очень нежная, полупропеченная начинка, подается с ореховым урбечом
430 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/f3b/350_350_2/f3b4a6bf9f94a1f8345c6b8f95360a7a.jpg)
Неклассический Наполеон
Классический десерт с неклассическим кремом. Бездрожжевое слоеное тесто с прослойкой из заварного крема на сливках, с добавлением белого бельгийского шоколада и ванили
410 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/7ce/350_350_2/7ce1c3e37b04b6d92bfc898d1a9b6e4f.jpg)
Медовик с гречишным медом, каймаком и вишней
8 тонких коржей, с добавлением гречишного меда, крем из 40% сметаны и меда, с прослойкой из вишневого конфитюра
395 ₽
Соусы
![](/upload/resize_cache/iblock/9a4/350_350_2/9a4d79b1a60c498206dbcd8c3632d3a0.jpg)
Творог со сметаной 150гр
160 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/f9e/350_350_2/f9e1e1a33078f670a0998300fe75de18.jpg)
Сметана 150гр
150 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4f5/350_350_2/4f5eca3300933719658a48dbdeb7bae4.jpg)
Айран 1л
400 ₽
![](/upload/resize_cache/iblock/896/350_350_2/8964589df00840b1f5319657505552ac.jpg)
Аджика 150гр
200 ₽
БАР
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Primo Яблоко 200мл
190 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Primo Томатный 200мл
190 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Primo Вишня 200мл
190 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Primo Апельсин 200мл
190 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
ПХ Фреш Яблочный 300мл
390 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Фреш Сельдереевый
390 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Фреш Морковный
390 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Фреш Грейпфрутовый
420 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Фреш Гранатовый
550 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Фреш Апельсиновый
420 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Фреш Ананасовый
520 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Спрайт
230 ₽
![](/local/templates/peretz/assets/img/default.png)
Кока кола
250 ₽