Centrale Cafe

Дополнительная порция

Тост, крем-чиз, лосось, авокадо, яйцо-пашот, лён, тыквенные семечки 300гр

Цукини, лосось, микс, огурец, крем-чиз, шпинат, сметанный мусс 300гр

Драник, лосось, яйцо - пашот, микс-салат, голландез 250гр

Бриошь, пастрами, томаты, корнишоны, яйца пашот, голандез, горчичный соус 450гр

Брускетта, песто, крем чиз, маринованные черри, тунец, яйцо - пашот, тартар авокадо, лимон 250гр

Багет, крем-чиз, выдержанная груша, голубой сыр, кедровые орешки, скрэмбл 300гр

Пышки, охотничьи колбаски, картошка, сыр, масло, яйцо, калмыцкий чай 600гр

Свежие овощи, лук. Заправляется оливковым маслом либо сметаной на выбор 250гр

Шпинат, руккола, авокадо, огурец, брокколи, миндаль, лаймовый фреш 290гр

Телятина, микс салата, болгарский перец, томаты, брынза, соус кимчи 250гр

Огурец, томаты, цветной перец, оливки, красный лук, брынза 290гр

Тунец, картофель, томаты, стручковая фасоль, каперсы, оливки, анчоусы, микс, соус цезарь 400гр

Свежие овощи, зелень,  дагестанский сыр 600гр

Микс - салат, лосось, авокадо, грейпфрут, артишоки, томаты, трюфельный соус 250гр

Микс салат, страчателла, авокадо, черри, сезонные фрукты  190гр

Микс-салат, соус цезарь, сухари, черри, сыр пармезан, креветки в кляре 300гр

Микс-салат, соус цезарь, куриное филе в панировке, черри, сыр пармезан 300гр

Баклажан на гриле, томатный соус, песто, томаты, страчателла, пармезан 350гр

Запеченная тыква, рубленые креветки 300гр

Наваристая уха с семгой и судаком. Подаем брускетту с крем чизом, креветками, салатом и черри 350гр

Креветки, томаты пелати, фасоль стручковая, крем чиз 300гр

Суп на  мясном бульоне с телятиной, домашней лапшой, овощами и томатным соусом 300гр

Наваристый домашний суп, готовится по старинному рецепту на основе цельнозапеченной в печи курицы 350гр

Классический домашний борщ с гренками, сметаной и зеленью 350гр

Шпинатные равиоли с белыми грибами и шампиньонами 200гр

Спагетти в классическом соусе болоньезе на основе томатов, рубленной телятины, итальянские травы и чеснок 300гр

Паста в виде больших трубочек в томатном соусе на основе Пилатти с томатами черри и обжаренными креветками, базиликом и  перцем чили, украшается сыром Пармезан 350гр

Паста паппарделле с обжаренным куриным бедром в сочетании с шампиньонами и обжаренным луком, в сливочном масле, сверху натертый сыр Пармезан 380гр

150гр

150гр

Томатная основа, сыр Моцарелла, куриный шашлык, кинза и красный лук 420гр

Тонкая пицца с воздушными бортами и четырьмя видами сыра: моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер 450гр

Белый соус, сыр моцарелла, листья романо, индейка, соус цезарь, помидоры черри, пармезан 490гр

Томатная основа, сыр Моцарелла, сыр Страчателла, маринованные розовые помидоры, руккола, соусы бальзамик и песто 550гр

Тонкая пицца с мясом индейки и цыпленка, сальсой из печеных овощей, сыром моцарелла, зеленью и томатным соусом 560гр

Пикантная пицца пепперони с салями и маринованными перчиками халапеньо 490гр

Пикантная пицца с томатами Мутти, моцареллой и базиликом 450гр

Дорадо на подушке из шпината и брокколи в сливочном соусе с сыром пармезан 350гр

Стейк из лосося, обжаренный на углях, с урбечным соусом и красной икрой 280гр

Целая рыба дорадо обжаренная на углях, соус тар- тар, лимон 300гр

Вырезка телятины обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе, на подушке из картофельного пюре, маринованный огурец

Утиное бедро, картофельное пюре, запеченный томат 420гр

Томленные щечки, картофельное пюре, запеченный томат 320гр

Томленная голень, ризотто, соус демиглас 580гр

Классическая киевская котлета на подушке из картофельного пюре 300гр

Шницель (отбивная) из нежного куриного филе, делается конверт с начинкой из моцареллы из нашей Сыроварни, обжаривается в панировочных сухарях 300гр

Жаркое из телятины в сливочном соусе, с картофельными дольками в специях с грибами

Куриное бедро, цукини, кабачок, перец чили 400гр

Бургер с котлетой из телятины на углях, с маринованным огурцом, томатами, соусом барбекю, булочкой бриошь, луком и перцем халапеньо, сыром Чеддер, салатом Романо 370гр

Бургер из индейки в сухарях, с маринованным огурцом, томатами, соусами тар-тар и барбекю, булочкой бриошь, луком, перцем халапеньо, сыром Чеддер и салатом Романо 370гр

Стейк Рибай обжаренный нежный стейк из говядины на углях с рукколой, томаты Черри, сыр Пармезан, соус крем Бальзамик, оливки, соус Перечный с шампиньонами

Вырезка, обжаренная на Хоспере выкладывается на подушку из пасты Птитим в соусе на основе сливок, соус Демиглас с шампиньонами  350гр

Куриный стейк запекается на углях вместе с кабачками, баклажаном, томатами, перцем и шампиньонами 300гр

Кебаб из рубленого мяса телятины со шпинатом, томатами, огурцом, салатом коул слоу, соусами чимичурри и ремулад 320гр

Кебаб с котлетой из рубленого мяса  курицы, томаты,шпинат,страчателла, соус ремулад и чимичурри, огурец, сыр чеддер 320гр

Фри, паприка, кетчуп

Картофельные дольки, кетчуп

10гр

40гр

40гр

50гр

40гр

990мл

990мл

990мл

Лайм,клубничный сироп, мята, спрайт, лед 900мл

Лайм,сахарный сироп, мята, спрайт, лед 990мл

990мл

990мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

500мл

330мл

500мл

Стекло 330мл

500мл

250гр

Пшено, сливки, молоко, сыр пармезан, сыр страчателла, яйцо-пашот, шпинат 350гр

250гр

250гр

Греча, грибы, сметанный мусс, брускетта, томленная говядина, страчателла 350гр

Заварной крем, сезонные ягоды 210гр

Нутелла, клубника, лепестки миндаля 170гр

90гр

Круассан, крем-чиз, лосось, помидор, пашот, авокадо, голландез 360гр

Круассан, горчичный соус, индейка, помидор, яйцо - пашот, авокадо, голландез 360гр

Круассан, охотничья колбаска, каперсы, помидор, яйцо - пашот, голландез, соус BBQ 360гр

250гр

Куриное филе в тесте катаифи, микс-салат, скрэмбл 300гр

Омлет, рикотта, трюфельная паста, пармезан, руккола, трюфельное масло 210гр

Омлет, лосось, крем чиз, томаты конкассе, базиликовый соус 270гр

Омлет, авокадо, шпинат, страчателла, крем-чиз 320шо

Томатный соус маринера, черри, яйцо, сыр, кинза, фокача, баклажан, цветной перец 300гр

Сырники из рикотты, вишня, сметана, ягоды 250гр

Сырник из рикотты, кураговая каша, варенная сгущенка 250гр

Панкейки, нутелла, натуральный мёд, сливочное масло, ягоды 350гр