Благодаря слаженной работе двух бизнес-партнеров Зиявудина Абдурахманова и Идриса Шахназарова с 2001 года холдинг Peretz Group(вырос от одной кофейни Pascucci в ЦУМе до многопрофильного холдинга) включает в себя: городское кафе Сыр, бургерную Black Star Burgers, кофейня Шоколадница, ресторан деревенской кухни «Сыроварня», сеть кофеин Pascucci, сеть японских ресторанов Japengo, ресторан европейской кухни Bon Appetit, итальянский ресторан Centrale, ресторан кавказской кухни Kazan Mangal, г лавный рыбный ресторан города «TAO» Fish & grill первый в Махачкале ресторан формата Fast Fine STREET BURGERS. Здесь профессиональные повара постоянно совершенствуют мастерство, создавая на кухне произведения искусства из продуктов исключительной свежести и качества. Помимо ресторанов холдинг Peretz Group включает кондитерские дома Pascucci Shop и Bon Bon, а так же кулинарное производство полуфабрикатов под брендом Вкусноff. В портфель бизнес-партнеров также входят: самая большая в республике Дагестан сеть продуктовых гипермаркетов премиум класса Зеленое Яблоко.