0
Корзина пустая
Добавьте в козину блюда из любимого ресторана
Сыроварня
Европейская кухня
Мин сумма заказа
500
Бесплатная доставка
от 1500
Время доставки
40-60 мин
  • Сыроварня
    Европейская кухня
  • Мин сумма заказа
    500
  • Бесплатная доставка
    от 1500
  • Время доставки
    40-60 мин
Сыры из Сыроварни
Скаморца (100гр) классический
Полутвердый сыр из коровьего молока
250
Скаморца (100гр) копченый
Полутвердый сыр из коровьего молока
250
Качокавалло (100гр) классический
250
Качокавалло (100гр) с пажитником
250
Страчателла (100гр)
Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
550
Рикотта (100гр)
Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
270
Моцарелла (шарик)
Полумягкий сыр Моцарелла
490
Буратта (мешочек)
Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
530
Брынза Чанах (100гр)
130
На закуску
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой
Сыр Халлуми, вяленые томаты, оливковое масло, соль, сахарная пудра, чеснок, перец, горох молотый, свежий тимьян, орегано, мята. 220гр
600
Салат с ростбифом
Ростбиф, узбекские помидоры, малосольные огурцы, болгарский перец, микс зелени, соль, перец, оливковое масло 290гр
750
Раклет с ростбифом
Ростбиф, малосольные огурцы, отварной картофель, маринованные помидоры, сливочное масло, соль, петрушка, сыр Раклет, черный молотый перец, веточка уропа 360гр
950
Пашет из куриной печени с апельсиновым конфитюром
Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами. 310гр
530
Маринованные перцы с фокаччей и песто
Маринованные перцы с фокаччей из дровяной печи с сыром Пармезан и соусом песто 320гр
700
Карпаччо из цветной капусты
Тонкие слайсы говяжьей вырезки, соль, черный молотый перец 115гр
550
Запеченная Качотта
Качотта, фокачча, орегано (для фокаччи) 260гр
860
Зеленый салат
Салат со шпинатом, сельдереем, рукколой и авокадо с медово-лимонной заправкой и протеиновым миксом орехов, семян и мяты 285гр
530
Вителло тоннато
Домашний ростбиф с соусом Вителло тоннато, вялеными томатами, каперсами, рукколой и оливковым маслом 200гр
670
Хумус из печеного перца
Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами и серым подсушенным хлебом
550
Салат с индейкой (Цезарь)
Салат с листьями романо, соусом на основе домашнего майонеза с анчоусами и сыром Пармезан, ломтики индейки сувид, сыр Пармеджано Реджано
690
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
600
Оливье со слабосолёным лососем
Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
770
Камамбер, запеченный в печи
Запеченный в печи сыр Камамбер с хрустящей фокаччей
690
Икра из баклажанов с лепешкой
Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
530
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
Салат из свежих огурцов, узбекских помидоров, приправленный сметаной с редисом и яйцом
610
Фокачча и брускетты
Фокачча с рикоттой, анчоусами и томатами
Фокачча, сыр Рикотта, помидоры узбекские, соус сальса на основе анчоусов 260гр
650
Фокачча со Страчателлой и фисташками
Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
570
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной рукколой и домашней Моцареллой
670
Фокачча с Бураттой и томатами
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
810
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, рукколой и пикантными каперсами
750
Пиццы из дровяной печи
Пицца с чоризо и домашним сыром
Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом 560гр
850
Пицца с оливками и Рикоттой
Пармезан, Рикотта, оливки таджасские, каперсы консервированные, базилик, соус для пиццы, орегано 550гр
710
Пицца с ветчиной индейки и грибами
Пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, томатным соусом, шампиньонами, кинзой и домашней Моцареллой  540гр
710
Четыре Сыра
Пицца с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун
750
Пицца со Страчателлой и рукколой
Пицца с домашней Страчателлой, Моцареллой, рукколой и оливковым маслом
710
Пицца с цыпленком на гриле
Пицца из дровяной печи с обжаренной на углях курицей, домашней Моцареллой, кинзой и красным луком
710
Пицца с индейкой
Пицца из дровяной печи с индейкой, домашней Моцареллой, рукколой и оливковым маслом
710
Пицца с грибами и трюфельным маслом
Пицца из дровяной печи с шампиньонами, домашней Моцареллой, зеленью и ароматным трюфельным маслом
710
Пепперони
Пицца со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
760
Пицца Мортаделла
Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, рукколой и оливковым маслом
790
Маргарита
Пицца с домашней Моцареллой и помидорами
690
Паста
Паппарделле с морепродуктами
Паста паппарделле яичная, креветки, гребешок, кальмары, вяленые помидоры, чесночное масло, базилик, оливковое масло, соус биск. 340гр
910
Спагетти с уткой
Спагетти в соусе на основе сливочного масла с добавлением филе томленой утки
640
Спагетти с курицей и Страчателлой
Спагетти с курицей и Страчателлой
670
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
610
Паппарделле со шпинатом и креветками
Паста паппарделле ручной работы с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
850
Паппарделле со Страчателлой
Паста паппарделле ручной работы с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и Страчателлы
530
Паппарделле с курицей и грибами
Паста паппарделле ручной работы с курицей и грибами
580
Дагестанская домашняя кухня
Чуду с тыквой
Лепешка из тонкого сдобного теста с начинкой из свежей тыквы, лука и укропа
450
Чуду с мясом
Лепешка из тонкого сдобного теста с начинкой из фарша телятины с луком
450
Курзе с мясом
Пельмени с фаршем из телятины. Подаются с аджикой из томатов и чеснока
460
Каша из кураги с урбечом
Пюре из горной кураги с добавлением льняного урбеча и грецкого ореха
410
Ботишал
Лепешка из сдобного теста с начинкой из творога
410
Из творога и яиц
Шакшука с брынзой
Яйцр куриное (3шт), красный крымский лук, растительное масло, чесночное масло, молотая зира, паприка, сливочное масло, соль, сахар, томаты пелати, узбекские томаты, жареный печеный болгарский перец, ломаный сыр Чанах 340гр
590
Омлет/Яичница из 5 яиц с лососем и Страчателлой
640
Омлет/Яичница из 5 яиц с индейкой
530
Омлет/Яичница из 5 яиц с моцареллой, шпинатом и перцем
Яйцо куриное (3шт), шпинат, Моцарелла, соль, перец болгарский запеченый, черный молотый перец, растительное и сливочное масло, петрушка 260гр
510
Сырники из рикотты со сметаной и вареньем
Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
450
На гарнир
Шпинат
Свежий шпинат, слегка припущенный на сковороде с ароматным оливковым маслом
310
Овощи гриль
Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
310
Картофель, жареный с луком
Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
310
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре
310
Гречка с капустой
Рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой, тушенная в насыщенном бульоне
310
Брокколи с Пармезаном
Брокколи легкой обжарки с чесноком и сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
310
На горячее
Цыпленок с Романо
Обжаренный на гриле цыпленок с гарниром из салата романо и узбекских томатов 360гр
860
Судак с картофельным пюре и Пармезаном
910
Язычки ягненка с баклажаном и помидорами
Отварные язычки ягненка обжаренные на сковороде с луком, баклажаном и помидорами
820
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки с розмарином и соусом Порто
850
Стейк из говяжьего языка
Обжаренный на гриле язык с соусом барбекю и кинзой
100
Лосось терияки с салатом из огурца
Нежное филе лосося под соусом Терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
830
Куриный шницель
Куриное филе в панировке, соль морская, кинза
630
Куриные оладьи с грибным соусом
Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
630
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
600
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком
710
Бифштекс из баранины с Моцареллой
Бифштекс из рубленой баранины с пюре и сыром Моцарелла
780
Баклажаны Болоньезе
Запеченный в печи с сыром Пармезан и соусом Болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
530
Бефстроганов с картофелем
Тушеная говяжья вырезка с запечённым картофелем в сливках с шампиньонами, луком и сыром Скаморца
850
На десерт
Шоколадное безе с маракуйей
550
Торт Личи
Легкий тропический муссовый торт на сочном корже, украшенный помело 250гр
570
Тирамису из Рикотты
450
Птичье молоко
Нежное суфле на песочном корже в шоколаде 140гр
550
Пирог со свежей клубникой
470
Наполеон
Нежные воздушные коржи со сливочным кремом 220гр
550
Медовик с фундуком и соленой карамелью
Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком 235гр
560
Крем-брюле с ягодами
420
Клубнично-земляничное гаспачо
Освежающий, сладки гаспачо с шариком мороженого и свежей клубникой, украшенный листьями мяты 160гр
510
Домашний сливовый пирог с ванильным мороженым
560
Десерт Павлова
Хрустящее безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками 170гр
690
Ватрушка с творогом
Ватрушка из слоеного теста с творогом
350
Лимонный пирог с меренгой
Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой 200гр
450
Чизкейк Сан-Себастьян с ягодным соусом
Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом 285гр
580
Чизкейк манго-маракуйя
Нежный сливочный чизкейк с начинкой из манго и маракуйи 200гр
580
Торт Киевский
Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью 215гр
490
Пирог со свежей голубикой
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью и свежими ягодами голубики 225гр
470
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
Крем из домашнего сыра, малина, пралине, соус малина, мята
470
Банановый брауни
Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте 220гр
490
Супы
Окрошка на кефире
Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью 480гр
490
Окрошка на квасе / на кефире
Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью 520гр
490
Гаспачо со страчателлой
Суп Гаспачо, сыр Страчателла, оливковое масло, черный молотый перец, мини-базилик 200гр
530
Суп лапша куриная
Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
450
Борщ с говядиной
Классический борщ на говяжьем бульоне
550
Напитки
Соусы
Кетчуп
Паста томатная, сахар, соль, уксус, специи
50
Аджика
Помидоры, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус Шрирача
100
Соус-крем бальзамический темный
Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
100
Соус Песто
Соус Песто
150
Соус грибной
Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
100
Масло трюфельное
Нерафинированное оливковое масло с ароматом трюфеля
100
Безалкогольные напитки
СЫР Selection Rot Carl Jung
Безалкогольное вино 750мл
2750
СЫР Sauvignon Blanc Vina Albali
Безалкогольное вино 750мл
2600
СЫР Clausthaler
Безалкогольное пиво 300мл
550
СЫР Chardonnay Carl Jung
Безалкогольное вино 750ил
2750
СЫР Cabernet Vina Albali
Безалкогольное вино 750мл
2600
СЫР Bakalar
Безалкогольное пиво 300мл
550
Лимонады
Мохитино
Мята, пюре лайма, сахарный сироп, содовая. 1л
750
Лимонад черная смородина-базилик
Маракуйя, сироп маракуйя, малиновое пюре, содовая. 1л
850
Лимонад Фейхоа-шоколад
Домашний сироп из лемонграсса и тархуна, содовая. 1л
850
Лимонад Слива-груша
Малиновое пюре, домашний сироп из лемонграсса, содовая. 1л
750
Лимонад Груша-попкорн
Пюре манго, пюре лайма, сахарный сироп, содовая. 1л
750
Лимонад Аранчата-апельсин
Арбузное пюре, пюре из питахайи, содовая, сироп. 1л
850
Напитки
Морс Черная смородина
Черная смородина с/м, сахар, вода. 1л
600
Primo Томат
Натуральный сок 200мл
270
Сок Rich яблоко
Натуральный сок 200мл
270
Сок Rich персик
Натуральный сок 200мл
270
Сок Rich вишня
Натуральный сок 200мл
270
Сок Rich апельсин
Натуральный сок 200мл
270
Морс из клюквы 1л
Клюква с/м, сахар, вода. 1л
600
Жемчужина Байкала 530мл
530мл
350
Rich Cola
330мл
310
Свежевыжатые соки
Фреш Гранатлвый
300мл
700
Фреш ананасовый
300мл
650
СЫР Фреш яблочный
300мл
550
Фреш сельдереевый
300мл
550
Фреш морковный
300мл
550
Фреш грейпфрутовый
300мл
600
Фреш апельсиновый
300мл
400
Блюда на сковороде
Филе Дорадо с шампиньонами
1150
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
Сочные тигровые креветки, обжаренные с ароматным чесноком и со свежей петрушкой
728
Стейк из говядины с яйцом
Стейк с обжаренными шампиньонами, яйцом и зеленым чесночным маслом
748
Рагу из кролика со сметаной и овощами
Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром Скаморца и ароматной зеленью
748
Картофельный пирог с говядиной и копченым сыром
Картофельное пюре, обжаренная говяжья вырезка с луком и чесночным маслом, сыр Скаморца, лепешка из слоеного теста
728
На открытом огне
Шашлык из курицы
Курица, баклажан и болгарский перец на гриле, томаты, красный лук, зелень
600
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
670
Форель с кабачком на углях
Нежная форель на углях под соусом Сальса из томатов, красного лука, лимонного сока, каперсов, тимьяна и базилика. Подается с гарниром из кабачка
1100
Люля-кебаб из сыра Сулугуни
Люля-кебаб из сыра Сулугуни в тонком слоеном тесте
470
Люля-кебаб из курицы
Курица, овощи на гриле, баклажан, перец болгарский, томаты, красный лук, зелень
530
Люля-кебаб из баранины
Фарш из баранины, курдюк (бараний жир), баклажан на гриле, перец болгарский на гриле, томат, красный лук с зеленью. Подается с кинзой и аджикой
640
Дорадо на гриле
Дорадо, обжареная на гриле с лимоном и кинзой
850
Салаты с сыром
СЫР Салат с цыпленком и Пармезаном
Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона 290гр
690
СЫР Салат с киноа и цитрусовой Рикоттой
Салат с киноа, цитрусовой Рикоттой и свежими овощами
650
Салат с креветками и авокадо
Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, рукколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком 305гр
690
Салат со Страчателлой, рукколой и помидорами
Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной рукколы, помидорами и оливковым маслом 360гр
690
Салат с печеными овощами и Моцареллой
Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла 260гр
580
Салат с Бураттой, печеным перцем и помидором
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты 295гр
690
Салат из свеклы с козьим сыром
Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками 290гр
650
Салат из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
Салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
670