0
Корзина пустая
Добавьте в козину блюда из любимого ресторана
Centrale Cafe
Итальянская-европейская
Мин сумма заказа
0
Бесплатная доставка
от 950
Время доставки
40-60 мин
  • Centrale Cafe
    Итальянская-европейская
  • Мин сумма заказа
    0
  • Бесплатная доставка
    от 950
  • Время доставки
    40-60 мин
Блюда на углях
Куриное бедро на углях с цукини и баклажаном 400гр
Куриное бедро, цукини, кабачок, перец чили
540
Махачкалинский парень
Бургер с рубленой говядиной, свежими овощами и фирменным соусом бумбараш, булочка бриошь,сыр
520
Бургер с индейкой от шефа
Бургер из индейки в сухарях на углях, маринованный огурец,
томаты, соус Тар-тар, соус Барбекью, булочка Бриошь, лук, перец Халапеньо сыр Чеддер, салат Романо
490
Томогавк с печенной тыквой и рикоттой
Стейк Томагавк на кости выдерженный более 2-ух суток с маринаде,
обжаренный на углях, тыква печенная на углях, Рикотта
из нашей Сыроварни, чеснок, мята, соус Чимичури, томаты Черри, перец Чили
1390
Рибай с рукколой и шампиньонами
Стейк Рибай обжаренный нежный стейк из говядины на углях
с рукколой, томаты Черри, сыр Пармезан, соус крем Бальзамик, оливки, соус Перечный с шампиньонами
1050
Медальон из говяжьей вырезки с грибами и пастой пти-тим
Вырезка, обжаренная на Хоспере выкладывается на подушку
из пасты Птитим в соусе на основе сливок, соус Демиглас с шампиньонами
670
Куриный стейк на углях с овощами
Куриный стейк запекается на углях вместе с кабачками, баклажаном, томатами, перцем и шампиньонами
540
Кебаб из телятины в пите
Кебаб из рубленого мяса телятины со специями, луком,
чесноком и начинкой из сыра чеддер
530
Кебаб из курицы в пите
Кебаб из рубленного мяса курицы со специями, луком,
чесноком, и начинкой из сыра Чеддер
520
Гарниры
Сырные палочки 150гр
280
Шампиньоны на углях
300
Рис с овощами
250
Овощи на углях
300
Картофельное пюре
230
Картофель фри
220
Картофель по-деревенски
220
Брокколи в сливочном соусе с сыром
350
Горячие блюда
Утиное бедро конфи 420гр
Утиное бедро, картофельное пюре, запеченный томат
640
Баклажан Пармиджано 350гр
Баклажан на гриле, томатный соус, песто, томаты, страчателла, пармезан
540
Щечки с пюре 320гр
Томленные щечки, картофельное пюре, запеченный томат
560
Оссобуко 580гр
Томленная голень, ризотто, соус демиглас
680
Котлета по-киевски 300гр
Классическая киевская котлета на подушке из картофельного пюре
540
Наггетсы из индейки с сырным соусом
Филе индейки обжаренное в сухарях
390
Куриный шницель
Шницель (отбивная) из нежного куриного филе, делается
конверт с начинкой из моцареллы из нашей Сыроварни,
обжаривается в панировочных сухарях
560
Жаркое с телятиной и овощами в сливочном соусе
Жаркое из телятины в сливочном соусе, с картофельными
дольками в специях с грибами
590
Бефстронагов из вырезки телятины
Вырезка телятины обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе,
на подушке из картофельного пюре, маринованный огурец
590
Завтраки
Паста
Равиоли с грибами 200гр
Шпинатные равиоли с белыми грибами и шампиньонами
450
Спагетти Болоньезе
Спагетти в классическом соусе болоньезе на основе
томатов, рубленной телятины, итальянские травы и чеснок
510
Паста Ригатони с томатами и креветками
Паста в виде больших трубочек в томатном соусе на основе Пилатти с томатами черри и обжаренными креветками, базиликом и  перцем чили, украшается сыром Пармезан
560
Паппарделле с курицей и грибами
Паста паппарделле с обжаренным куриным бедром
в сочетании с шампиньонами и обжаренным луком,
в сливочном масле, сверху натертый сыр Пармезан
540
Пиццы
Фокачча с пармезаном 150гр
210
Фокачча классическая 150гр
170
Пицца с куриным шашлыком 420гр
520
Пицца Четыре Сыра
Тонкая пицца с воздушными бортами и четырьмя видами сыра:
моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер
640
Пицца Цезарь
Тонкая пицца с пышными бортами готовится с томатным соусом
и сыром моцарелла. Перед подачей сверху выкладывают свежий
салат с курицей и помидорами, заправленный соусом цезарь
610
Пицца страчателла с томатами и песто
Пицца, приготовленная на томатной основе
с сыром страчателла и розовыми помидорами
660
Пицца с индейкой
Тонкая пицца с мясом индейки и цыпленка, сальсой из печеных
овощей, сыром моцарелла, зеленью и томатным соусом
550
Пепперони
Пикантная пицца пепперони с салями
и маринованными перчиками халапеньо
610
Маргарита
Пикантная пицца с томатами Мутти, моцареллой и базиликом
490
Рыба
Филе дорадо со шпинатом и брокколи
Филе дорадо обжаренное на углях подается на подушке из шпината
и брокколи в сливочном соусе с сыром Пармезан
690
Лосось в сливочно-икорном соусе
Стейк из лосося обжаренный на углях, сливочный мусс с урбечом, красная икра
790
Дорадо на углях
Целая рыба дорадо обжаренная на углях, соус тар- тар, лимон
680
Салаты и закуски
Нисуаз 400гр
Тунец, картофель, томаты, стручковая фасоль, каперсы, оливки, анчоусы, микс, соус цезарь.
560
Овощная нарезка 600гр
Свежие овощи, зелень,  дагестанский сыр
430
Салат по-домашнему 250гр
320
Салат Цезарь с курицей 300гр
Индейка су-вид, листья романо, томаты черри, домашний соус цезарь, гренки, яйцо отварное. Посыпается пармезаном
580
Белария с теплой телятиной 240гр
Тёплый салат из итальянских розовых томатов, обжаренной
телятины с пикантным соусом кимчи и  микс салата
540
Салат Цезарь с креветкой
Листья романо, томаты черри, гренки, креветки обжаренные
в панировке (3 шт), салат заправленный домашним соусом Цезарь,
сверху посыпается сыром Пармезан
580
Салат со страчателлой
Сыр страчателла (из нашей сыроварни) с микс-салатом и розовыми помидорами. Подается с оливковым маслом и кремом-бальзамиком
460
Салат с лососем и артишоками
Микс салата, помидоры Черри, лосось слабосоленый, маринованные Артишоки,
соус от шефа
540
Авокадо Queen
Витаминный зелёный салат из свежего шпината, рукколы,
авокадо, брокколи, свежие огурцы, заправляется салат
соусом на основе лаймового фреша и сверху лепестки миндаля
420
Греческий салат с брынзой (из нашей Сыроварни)
Огурец, сладкий помидор, красный лук, сладкий перец,
оливки итальянские, орегано и сверху два ломтика домашней брынзы
490
Супы
Тыквенный суп с креветками 300гр
Запеченная тыква, рубленые креветки
400
Уха с лососем и белой рыбой
Лосось, судак, креветка, овощи, брускетта с крем чиз
550
Томатный суп с креветками
Креветка обжаренная, томаты Пилатти, фасоль стручковая, Крем чиз
420
Мясной деревенский суп с телятиной и лапшой
Суп на насыщенном мясном бульоне с телятиной, лапша домашняя,
цукини, морковь, лук, болгарский перец, томатный соус
400
Куриный суп с домашней лапшой
На домашней курице, приготовлен суп по старинному
рецепту при запекании целой курицы в печи  
400
Борщ со сметаной
Классический наваристый, домашний борщ, подается
с бородинскими гренками сметаной, чесноком и зеленью
400
Круассаны
Новинки
Вода и напитки ЦР
Легенда Байкала (негаз) 500мл
160
Легенда Байкала (газ) 500мл
160
Кока-кола 500мл
190
Клаусталер безалкогольное пиво 330мл
250
Боржоми 500мл
190
Бакалар безалкогольное пиво 330мл
250
Десерты ЦР
Тыква запеченная с пломбиром
340
Тирамису
450
Дополнительно ЦР
ЦР Яйцо 1шт
50
ЦР Томаты черри 100гр
120
ЦР Сыр дагестанский 40гр
70
ЦР Страчателла 100гр
300
ЦР Сливочное масло 40гр
80
ЦР Нутелла 40гр
90
ЦР Лосось 50гр
330
ЦР Креветки 70гр
250
ЦР Колбаски охотничьи 2 шт.
150
ЦР Буратта 1шт
350
ЦР Авокадо 50гр
150
Завтраки до 16:00 ЦР
Шакшука с томатами и фокаччей 300гр
Томатный соус маринера, черри, яйцо, сыр, кинза, фокача, баклажан, цветной перец
460
Тост с лососем и авокадо 300гр
Тост, крем-чиз, лосось, авокадо, яйцо-пашот, лён, тыквенные семечки
470
Крокеты из цукини с лососем и сметанным муссом 300гр
Цукини, лосось, микс, огурец, крем-чиз, шпинат, сметанный мусс
490
Конвертики с брынзой и шпинатом 250гр
Сербская брынза, шпинат, тесто фило, маринованные черри, кинза, пашот, голландез
440
Картофельный драник с лососем и яйцом пашот 250гр
Драник, лосось, яйцо - пашот, микс-салат, голландез
480
Завтрак охотника 450гр
Бриошь, пастрами, томаты, корнишоны, яйца пашот, голандез, горчичный соус
540
Брускетта с тунцом 250гр
Брускетта, песто, крем чиз, маринованные черри, тунец, яйцо - пашот, тартар авокадо, лимон
550
Багет с голубым сыром и грушей со скрэмблом 300гр
Багет, крем-чиз, выдержанная груша, голубой сыр, кедровые орешки, скрэмбл
400
Дагестанский завтра 600гр
Пышки, охотничьи колбаски, картошка, сыр, масло, яйцо, калмыцкий чай
520
Каши до 16:00 ЦР
Каша рисовая на кокосовом молоке с манго 350гр
Рис, кокосовое молоко, манго
350
Каша рисовая 250гр
290
Каша пшенная со шпинатом, пашот и страчателлой 350гр
Пшено, сливки, молоко, сыр пармезан, сыр страчателла, яйцо-пашот, шпинат
449
Каша пшеничная 250гр
290
Каша овсяная с бананом и фиником 350гр
Каша овсяная с фиником, бананом и урбечным муссом
360
Каша овсяная 250гр
290
Каша гречневая с брускеттой 350гр
Греча, грибы, сметанный мусс, брускетта, томленная говядина, страчателла
449
Кофе ЦР
Эспрессо 35мл
160
Флэт Уайт 200мл
260
Фильтр-кофе 150ил
130
Раф цитрус/баунти 250мл
320
Раф 250ил
290
Латте на кокосовом/банановом 300мл
300
Латте 300мл
260
Кофе по-турецки классический/сливочный 150мл
200
Капучино на кокосовом/банановом 200ил
270
Капучино 200ил
260
Какао на бельгийском шоколаде 300мл
220
Какао бомба с маршмеллоу 300мл
250
Двойной эспрессо 70мл
180
Гранд Капучино на кокосовом/банановом 300мл
290
Гранд Капучино 300мл
290
Американо 200ил
180
Круассаны до 16:00 ЦР
Круассан шоколадный 140гр
320
Круассан фисташка-малина 140гр
320
Круассан со сливочным кремом и ягодами 210гр
Заварной крем, сезонные ягоды
390
Круассан с нутеллой и клубникой 170гр
Нутелла, клубника, лепестки миндаля
390
Круассан с кремом манго 140гр
320
Круассан классический 90гр
230
Круассан карамельный 140гр
320
Круассан Бенедикт с лососем 360гр
Круассан, крем-чиз, лосось, помидор, пашот, авокадо, голландез
520
Круассан Бенедикт с индейкой 360гр
Круассан, горчичный соус, индейка, помидор, яйцо - пашот, авокадо, голландез
480
Круассан BBQ 360гр
Круассан, охотничья колбаска, каперсы, помидор, яйцо - пашот, голландез, соус BBQ
480
Лимонады ЦР
Лимонад Цитрусовый 900мл
490
Лимонад Облепиховый 900мл
490
Лимонад Облепиха-тархун 900мл
490
Лимонад Мохито клубничный 900мл
490
Лимонад Мохито классический 900мл
490
Лимонад Мандарин-огурец 900мл
490
Лимонад Манго-личи 900мл
490
Лимонад Малина-маракуйя 900мл
490
Лимонад Вишня-Миндаль 900мл
490
Лимонад Апельсин-базелик 900мл
490
Милкшейки ЦР
Милкшейк шоколадный 200мл
210
Милкшейк клубничный 200мл
210
Милкшейк ванильный 200мл
210
Милкшейк банановый 200мл
210
Омлет/Яичница до 16:00 ЦР
Яичница/Омлет из трех яиц с микс-салатом 250гр
320
Скрэмбл с курицей катаифи и микс-салатом 300гр
Куриное филе в тесте катаифи, микс-салат, скрэмбл
490
Скрэмбл из двух яиц 150гр
230
Омлет с трюфелем 210гр
Омлет, рикотта, трюфельная паста, пармезан, руккола, трюфельное масло
450
Омлет с лососем и томатами 270гр
Омлет, лосось, крем чиз, томаты конкассе, базиликовый соус
490
Омлет с авокадо и страчателлой 320гр
Омлет, авокадо, шпинат, страчателла, крем-чиз
450
Сладкие завтраки до 16:00 ЦР
Сырники из рикоты с вареньем из вишни 250гр
Сырники из рикотты, вишня, сметана, ягоды
480
Сырник из рикотты с кураговой кашей 250гр
Сырник из рикотта, кураговая каша, варенная сгущенка
420
Мини-панкейки с голубикой и медом 350гр
Панкейки, нутелла, натуральный мёд, сливочное масло, ягоды
490
Соусы ЦР
Табаско 10гр
50
Сырный соус 40гр
80
Свит-чили 40гр
80
Песто 50гр
90
Кетчуп 40гр
80
Холодный кофе ЦР
Колд-брю вишня 300мл
350
Бамбл апельсин 300мл
350
Айс Латте 300мл
270
Айс кофе 300мл
350
Фреши ЦР
Яблочный фреш 200мл
230
Морковный фреш 200мл
190
Грейпфрутовый фреш 200мл
270
Гранатовый фреш 200мл
450
Апельсиновый фреш 200мл
250
Ананасовый фреш 200мл
290