Стейк Томагавк на кости выдерженный более 2-ух суток с маринаде,
обжаренный на углях, тыква печенная на углях, Рикотта
из нашей Сыроварни, чеснок, мята, соус Чимичури, томаты Черри, перец Чили
1050 ₽
Рибай с рукколой и шампиньонами
Стейк Рибай обжаренный нежный стейк из говядины на углях
с рукколой, томаты Черри, сыр Пармезан, соус крем Бальзамик, оливки, соус Перечный с шампиньонами
690 ₽
Медальон из говяжьей вырезки с грибами и пастой пти-тим
Вырезка, обжаренная на Хоспере выкладывается на подушку
из пасты Птитим в соусе на основе сливок, соус Демиглас с шампиньонами
560 ₽
Куриный стейк на углях с овощами
Куриный стейк запекается на углях вместе с кабачками, баклажаном, томатами, перцем и шампиньонами
420 ₽
Кебаб из телятины в пите
Кебаб из рубленого мяса телятины со специями, луком,
чесноком и начинкой из сыра чеддер
470 ₽
Кебаб из курицы в пите
Кебаб из рубленного мяса курицы со специями, луком,
чесноком, и начинкой из сыра Чеддер
450 ₽
Гарниры
Шампиньоны на углях
250 ₽
Рис с овощами
190 ₽
Овощи на углях
250 ₽
Картофельное пюре
190 ₽
Картофель фри
190 ₽
Картофель по-деревенски
190 ₽
Брокколи в сливочном соусе с сыром
290 ₽
Горячие блюда
Щечки с пюре 320гр
560 ₽
Утиное филе 380гр
650 ₽
Утиное бедро конфи 420гр
590 ₽
Оссобуко 580гр
690 ₽
Котлета по-киевски 300гр
450 ₽
Наггетсы из индейки с сырным соусом
Филе индейки обжаренное в сухарях
290 ₽
Махачкалинский парень
Бургер с рубленой говядиной, свежими овощами и фирменным соусом бумбараш, булочка бриошь,сыр
450 ₽
Куриный шницель
Шницель (отбивная) из нежного куриного филе, делается
конверт с начинкой из моцареллы из нашей Сыроварни,
обжаривается в панировочных сухарях
450 ₽
Жаркое с телятиной и овощами в сливочном соусе
Жаркое из телятины в сливочном соусе, с картофельными
дольками в специях с грибами
490 ₽
Бургер с индейкой от шефа
Бургер из индейки в сухарях на углях, маринованный огурец,
томаты, соус Тар-тар, соус Барбекью, булочка Бриошь, лук, перец Халапеньо сыр Чеддер, салат Романо
450 ₽
Бефстронагов из вырезки телятины
Вырезка телятины обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе,
на подушке из картофельного пюре, маринованный огурец
490 ₽
Завтраки
Паста
Равиоли с грибами 200гр
450 ₽
Паста со страчателлой 220гр
420 ₽
Паста с ягненком 290гр
490 ₽
Спагетти Болоньезе
Спагетти в классическом соусе болоньезе на основе
томатов, рубленной телятины, итальянские травы и чеснок
460 ₽
Паста Ригатони с томатами и креветками
Паста в виде больших трубочек в томатном соусе на основе Пилатти с томатами черри и обжаренными креветками, базиликом и перцем чили, украшается сыром Пармезан
480 ₽
Паппарделле с курицей и грибами
Паста паппарделле с обжаренным куриным бедром
в сочетании с шампиньонами и обжаренным луком,
в сливочном масле, сверху натертый сыр Пармезан
460 ₽
Пиццы
Пицца с шашлыком из баранины 420гр
550 ₽
Пицца с куриным шашлыком 420гр
490 ₽
Пицца Четыре Сыра
Тонкая пицца с воздушными бортами и четырьмя видами сыра:
моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер
490 ₽
Пицца Цезарь
Тонкая пицца с пышными бортами готовится с томатным соусом
и сыром моцарелла. Перед подачей сверху выкладывают свежий
салат с курицей и помидорами, заправленный соусом цезарь
490 ₽
Пицца страчателла с томатами и песто
Пицца, приготовленная на томатной основе
с сыром страчателла и розовыми помидорами
530 ₽
Пицца с индейкой
Тонкая пицца с мясом индейки и цыпленка, сальсой из печеных
овощей, сыром моцарелла, зеленью и томатным соусом
490 ₽
Пепперони
Пикантная пицца пепперони с салями
и маринованными перчиками халапеньо
490 ₽
Маргарита
Пикантная пицца с томатами Мутти, моцареллой и базиликом
450 ₽
Рыба
Филе дорадо со шпинатом и брокколи
Филе дорадо обжаренное на углях подается на подушке из шпината
и брокколи в сливочном соусе с сыром Пармезан
490 ₽
Лосось в сливочно-икорном соусе
Стейк из лосося обжаренный на углях, сливочный мусс с урбечом, красная икра
750 ₽
Дорадо на углях
Целая рыба дорадо обжаренная на углях, соус тар- тар, лимон
490 ₽
Салаты и закуски
Салат Цезарь с курицей 300гр
460 ₽
ЦР Белария с теплой телятиной 240гр
Тёплый салат из итальянских розовых томатов, обжаренной
телятины с пикантным соусом кимчи и микс салата
440 ₽
Сыр халуми на вулканическом камне
Сыр Халуми из нашей Сыроварни, тыква печенная, сезонный фрукт,
сальса из авокадо и томатов, мята, соус от Шефа
530 ₽
Салат Цезарь с креветкой
Листья романо, томаты черри, гренки, креветки обжаренные
в панировке (3 шт), салат заправленный домашним соусом Цезарь,
сверху посыпается сыром Пармезан
Витаминный зелёный салат из свежего шпината, рукколы,
авокадо, брокколи, свежие огурцы, заправляется салат
соусом на основе лаймового фреша и сверху лепестки миндаля
390 ₽
Греческий салат с брынзой (из нашей Сыроварни)
Огурец, сладкий помидор, красный лук, сладкий перец,
оливки итальянские, орегано и сверху два ломтика домашней брынзы
390 ₽
Буратта (из нашей Сыроварни) на фокаччо
Мешочек сливочной буратты в сочетании с розовыми помидорами
выкладывается на обжаренную фокаччу с соусом из томатов,
сверху выкладывается руккола, соус Песто и бальзамический крем
480 ₽
Супы
Уха с лососем и белой рыбой
Лосось, судак, креветка, овощи, брускетта с крем чиз
Centrale CafeИтальянская-европейская
