0
Корзина пустая
Добавьте в козину блюда из любимого ресторана
  • Мин сумма заказа
  • Бесплатная доставка
    от
  • Время доставки
Афиша
Гастроужин в ресторане Папаха
Гастроужин в ресторане Папаха 19 декабря.
На самом мероприятии вас ожидают гастрономический ужин от шеф повара, который включает в себя шоу подачу баранина на вертеле, говядина, горячие закуски, и салаты. А так же программа от музыкальных коллективов и шоу барабанщиков.
Подробности по телефону +7(988) 690 06 00
3000
СИТИ детская программа
Каждую субботу и воскресенье в детском клубе СИТИ аниматоры, безлимитные автоматы, море положительных эмоций и веселья, абсолютно БЕСПЛАТНО! Платите только за вход 500₽
500
Аниматор
Каждую субботу и воскресенье в ресторане Сыроварня работает аниматор
На детской игровой
С 15:00 - 21:00

Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0
Мастер - класс по приготовлению имбирных пряников
Каждое воскресенье, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня

Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0
Мастер - класс по приготовлению пиццы
Каждую субботу, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня

Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0
Аттракцион «Дом вверх дном»
Пт, сб, вс с 12:00 до 20:00
Махачкала, проспект Петра I,

Бронь билетов по номеру
8 (966) 747 - 47-77
200
Этнический проект «Хаома — Голос Кочевника»
18 декабря, в 18:00
Хаома — проект, в котором Эзиз Гулиев рассказывается о культуре народов Великой степи.

Махачкала, Театр Поэзии

Бронь билетов по номеру:
(8722) 68-15-51
500
Театральный проект «Поэтический календарь»
23 декабря, в 17:00
К 90-летию со дня рождения народного поэта РД Магомеда Абасова

Махачкала, Театр Поэзии

Бесплатно
0
"Али пленник скал"
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы

Доступно по Пушкинской карте

Бронь билетов по номеру:
8 (872) 268-14-54
400
«Щелкунчик»
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы

Бронь билетов по номеру:
67-73-75
91-25-65
8 (928) 958-15-15
1500
"Женитьба Кодолава"
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы

Доступно по Пушкинской карте

Бронь билетов по номеру:
8 (872) 268-14-54
500
Черная Пантера 2. Ваканда навсегда
До 31 декабря
Каспийск, кинотеатр «Москва»

Бронь билетов по номеру
8 (988) 292-33-53
200
Вышивка
Пятница, воскресенье
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Гончарное дело
Среда, пятница, воскресенье
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Ювелирное дело
Вторник, суббота
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Работа с кожей
Вторник, суббота
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Художественная лепка
Среда
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Щелкунчик и волшебная флейта
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
250
Зимний маркет LOCALS
16 - 18 декабря, в ТЕМП

Ярмарка молодых локальных брендов в дом культур ТЕМП

Бесплатно
0
Приключения Тедди
До 10 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
150
Заклятье. 13 - й этаж
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
400
В духе Рождества
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»

Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
350
Двойная петля
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»

Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
500
«Вся жизнь - сплошная сцена»
С 2 по 31 декабря
Театральная фотовыставка артистки Дагестанского государственного русского драматического театра им. М. Горького, фотохудожника Юлии Тимохиной

Вход свободный
0
Ламборгини: человек-легенда
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200
Первая галерея
Современное и традиционное искусство

С 14:00 - 18:00, среда- воскресенье

Вход свободный
Каспийск, ул. Халилова 5,
0
OMG
Друзья, напоминаем Вам про акцию по средам
Гостям OMG, кто одет во что-то розовое, лимонад в подарок!

Махачкала, Коркмасова, 10.
Бронь столиков по номеру
8(988) 205-68-68
0
Dag Run
Беговой клуб в Махачкале

-Групповые и индивидуальные тренировки
-Подготовка к сдаче нормативов
-Каждые выходные тренировка бесплатная

8(928) 505-24-19
0
Центр этнической культуры
Махачкала, просп. Петра I, 23
+7 (928) 057-19-62

Бесплатно
0
🔥 Хит
Доставка за 30 мин
Доставка действует при заказе с 11:00 до 15:00. Радиус ограничен. Подробности у операторов по телефону 55-25-25
1150
Pascucci и Japengo сок в подарок
При заказе двух пиц сок в подарок
700
Новогодний переполох
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»

Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
250
Тематическая выставка «Время. Люди. Самолеты»
До 18 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Бесплатно
0
Книжная выставка «Традиции хранить и умножать»
До 25 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Бесплатно
0
«Петр Великий — личность и эпоха»
До 29 декабря 2022
Книжно-иллюстративная выставка
Махачкала,  библиотека им. Р. Гамзатова

БЕСПЛАТНО
0
ELMAN
18 декабря, в 19:00
Каспийск, «Москва»

Бронь билетов по номеру:
8 (989) 450-44-44,
8 (988) 308-51-76
1500
К 130-летию создателя первого музея Советского Дагестана АЛИБЕКА АЛИБЕКОВИЧА ТАХО-ГОДИ
До 31 декабря. Ежедневно, кроме понедельника, с 10:00 до 18:00
Махачкала, Национальный музей Республики Дагестан им. А. Тахо-Годи

Билеты на кассе музея
150
Наташа Королева - THE BEST
20 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы
Спрашивайте билеты на кассе Русского театра

67-73-75
1500
L.O.L. Surprise!
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200
Резиденция Деда Мороза
С 16 декабря до 8 января
Как порадовать ребенка? Можно организовать ему сказку – отвести в гости к Деду Морозу. Он дарит подарки и фотографию.

Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
600
"Похищение зимы"
21 декабря, в 12:00
Веселый сценарий детского новогоднего представления "Похищение зимы", где традиционно, в центре внимания Дед мороз и Снегурочка

Махачкала, Аварский театр им. Г. Цадасы

Бронь билетов по номеру:
8 (988) 291-14-77
300
«12 месяцев»
18, 23, 25, 27, 29,30 и 31 декабря
Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
300
«По щучьему велению» и представление у ёлки «Новогодние приключения Емели»
25 и 31 декабря
Махачкала, Дагестанский государственный театр кукол

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-07-31
500
JANAGA
25 декабря, в 19:00
Новогодний корпоратив с артистами Дагестанской эстрады

Каспийск, Москва

Бронь билетов по номеру:
8 (963) 423-22-33
8 (988) 292-33-53
3000
Новогодняя сказка
28 декабря, в 18:30
Махачкала, Б/з Жемчужина

Бронь билетов по номеру:
92-84-84
8 (928) 588-54-54
2500
Новогодний карнавал
29 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина

Бронь билетов по номеру:
8 (928) 553-18-18
2000
Большой новогодний концерт 2023
30 декабря, в 19:00
Каспийск, ресторан «Москва»

Справки и бронирование столов:
8 (988) 293-44-55
8 (928) 808-44-55
2000
Новогоднее шоу
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина

Бронь билетов по номеру:
8(989) 654-99-84
3000
Бахтавар
29 декабря, в 19:00
Новогодний концерт. В этот вечер Вас Ждут!
Новые Хиты, всеми полюбившийся песни, танцевальное шоу

Каспийск, ресторан «Москва»

Стоимость билетов и бронь по номеру:
8 (906) 450-00-56
0
Ёлки 9
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200
Japengo
🔥 Хит
Джапенго Голд
Тунец, сыр мягкий, ореховый соус, огурец, снежный краб, соус для севиче, сусальное пищевое золото, рис, нори. 235гр
590
Салат Фурава
Микс салата, соус цитрусовый, манго, авокадо, личи, помело, клубника, мята, креветка тигровая, сыр мягкий, киноа. 250гр
700
Гункан Угорь
Рис, нори, спайс соус, угорь
175
Гункан Креветка
Рис, нори, спайс соус, креветка
175
Гункан Лосось
Рис, нори, спайс соус, лосось
175
Кабуки
445
Сяке Калифорния ДЖ
Креветка тигровая, авокадо, манго, лосось, сыр мягкий, соус Эби васаби 250гр
490
Сяке Караи ДЖ
Креветка тигровая, авокадо, манго, лосось, сыр мягкий, соус Эби васаби 250гр
490
Сяке Криспи ДЖ
Креветка тигровая, авокадо, манго, лосось, сыр мягкий, соус Эби васаби 250гр
800
Сяке Курими ДЖ
Креветка тигровая, авокадо, манго, лосось, сыр мягкий, соус Эби васаби 250гр
620
Сяке Унаги Чука ДЖ
Креветка тигровая, авокадо, манго, лосось, сыр мягкий, соус Эби васаби 250гр
690
Сяке Хотатэ ДЖ
Креветка тигровая, авокадо, манго, лосось, сыр мягкий, соус Эби васаби 250гр
690
Эби Калифорния ДЖ
535
Эби Курими ДЖ
490
Эдамаме с морской солью
Креветки в сухарях, спайс соус, лимон 180гр
290
Тори эби гедза
Креветки в кляре, спайс соус, лимон    180гр
380
Ассорти темпура
Креветки в сухарях, спайс соус, лимон 180гр
450
Бифу кьюри
Микс салата, соус Нисуаз, тунец, кунжут черный, картофель мини, томаты черри, каперсы, маслины, яйцо куриное 250гр
630
Лапша Кадзукири с морепродуктами
креветки, кальмар, мясо мидий, лапша бататовая, устричный соус, овощной микс, корень имбиря , чеснок, перец чили, томаты черри
480
Рис отварной
150
Кокоа рору
Шоколадный блин, ананас, клубника, бананы, горячий шоколад 240гр
370
Берито кейк
Бисквит шоколадный, крем десертный, клубника, голубика, банан, соус ягодный 200гр
330
Амаи васаби
Бананы жаренные в кляре, соус васаби карамелизованный, фисташки, шарик ванильного мороженого 220гр
310
Сифудо курими
говядина, картофель мини, помидоры, томатный соус , чеснок , лук репчатый, морковь , болгарский перец, зелень, перец чили
650
Чизкейк Томотаро
Хлопковый чизкейк с ванильным соусом и свежими ягодами 240гр
375
Тирамису с трубочкой
380
Ничего
5
Пицца Мясная
Сыр фета, томатный соус, фарш говяжий, сыр моцарелла, томаты черри, кинза, руккола 510гр
650
Пицца Курица BBQ
Куриное филе, болгарский перец, помидоры, соус барбекю, томатный соус, сыр моцарелла 480гр
590
Каппучино двойной
350мл
300
Капучино двойной (кокос/банан)
350мл
390
Капучино (кокос/банан)
200мл
350
Ананасовый фреш
200мл
390
Мокко Синнабон
200мл
440
Кока-кола (стекло)
240
Милкшейк Сникерс
300мл
320
Милкшейк Орео
300мл
390
Лимонад Манго-лемонграсс
900мл
590
Лимонад Черничный с клубникой
900мл
590
Бамбл Апельсин
250мл
360
Бамбл Ананас
250мл
420
Айс Фьюри с урбечом
330мл
440
Айс Латте
200мл
280
Айс Кофе
300мл
360
Мокачино
125мл
300
Латте с урбечом и соленой карамелью
300мл
360
Латте
300мл
260
Какао с маршмелоу
300мл
330
Доппио
200мл
170
Горячий шоколад
70 мл
330
Глясе
250мл
360
Тори Нацу
Стейк из куриного филе, соус сливочно-ореховый, рис отварной, соус карри 460гр
620
Поке с курицей
Куриное филе, соус кунжутный, огурец, брокколи, авокадо, салат чукка, томаты черри, соус терияки, семена кунжута 450гр
560
Наггеты с фри
Куриные наггетсы, картофель фри, майонез, кетчуп 250гр
390
Ролл Джапенго
Креветка, лосось, унаги соус, соус для запекания, огурец, авокадо 260гр
690
Филадельфия Гранд
Лосось, сыр мягкий, огурец, семена кунжута, рис, нори 270гр
800
Ролл Том-ям маки
Креветка тигровая, авокадо, соус Том-ям, соус для запекания, сыр мягкий, кинза, рис, нори 225гр
720
Стрипс бургер
булка, куриная котлета в панировке, сыр чеддер, соус сырный.огуец соленый , перец халапеньо, помидоры, лук красный , соус цезарь. 300гр
540
Биф бургер
котлета из говядины, булка, сыр чеддер, соус сырный, огурцы соленые , помидоры, лук красный 300гр
590
Милкшейк Шоколадно-банановый
300мл
360
Милкшейк Клубнично-банановый
300мл
360
Милкшейк Классический
300мл
280
Лимонад Щавель
900мл. Щавель, лимонный фреш, сироп яблоко-малина, сок яблочный, спрайт, лед
590
Тайский манго
900мл. Пюре манго, чай Анчан, фреш лаймовый, сахарный сироп, спрайт, лед
590
Мохито клубничный
900мл. Лайм, мята, клубничный сироп, спрайт, лед
540
Мохито классика
900мл.  Лайм, мята, сахарный сироп, спрайт, лед
540
Малина Маракуйя
900мл. Пюре малины и маракуйя, сироп малина-маракуйя,  сахар, минеральная вода, лед, мята
540
Унаги Авокадо
креветка в сухарях , сыр мягкий, огурец, икра тобика, угорь , авокадо, унаги соус , семя кунжута
240гр
520
Суп Фо бо
Бульон фо-бо, говядина, лапша удон, корень имбиря, чеснок, перец чили, кинза, мята, лук зеленый, лайм, соус шрирача, лук красный
580
Суп Куриный
Куриный бульон, яичная лапша, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, зелень
290
Грибной крем-суп
Шампиньоны, кабачки, лук репчатый, сливки, масло оливковое
360
Поке с тунцом
тунец, огурцы, авокадо, апельсин, бобы эдамаме, салат чука, соус спайс, соус унаги, чипсы харумаки, кунжут, на выбор : рис или киноа
590
Самурай
куриное филе запеченое, болгарский перец, огурец, сыр мягкий, сыр моцарелла, спайс соус, икра тобика, унаги соус
260гр
410
Красный дракон
Креветка в кляре, тунец, , огурец, сыр мягкий, майонез японский, соус унаги, икра тобика
225гр
540
Эби Магуро
тунец, лосось, романо, майонез японский, креветка в сухарях, авокадо, салат романо, унаги соус
240гр
540
Закуска Авокадо спринг ролл
куриное филе, авокадо, сыр чеддер, кинза, тесто харумаки, сметана    265гр
490
Умисай гюнику
вырезка говяжья, болгарский перец , лук красный , шампиньоны, лук порей, корень имбиря, чеснок, соус папурика 235гр
490
Эби Темпура
Креветки в кляре, спайс соус, лимон
180гр
485
Яблочный фреш
200мл
230
Морковный фреш
200мл
200
Апельсиновый фреш
200мл
360
Яблоко 1л
280
Рычал-су 0,5
155
Персик 1л
280
Мультифрукт 1л
280
Минер.вода Мевер
500мл
100
Кока кола 1л
240
Вишня 1л
280
Виноград 1л
280
Апельсин 1л
280
Ананас 1л
280
Раф Классик
270мл
330
Раф цитрусовый
270мл
360
Капучино
200мл
250
Американо
200мл
170
Айс Латте карамель
280мл
290
Картошка фри "Маккейн"
100гр
200
Мидори ролл
салат романо, сыр мягкий, огурец, помидоры, рис для суши, нори, микс салата
240гр
375
Канадиан
угорь копченый, сыр мягкий, огурец, унаги соус, семя кунжута
220гр
490
Эби панко
Креветки в сухарях, спайс соус, лимон
180гр
485
PASCUCCI
Ролл Цезарь с креветкой
Креветка тигровая, соус цезарь, сыр пармезан
490
Картошка-печенюшка
Запеченный картофель, сыр, масло. (Салаты добавляются отдельно)
150
Индейка с грибами (в печенюшку)
Филе индейки, шампиньоны, сливки, сыр моцарелла 85гр
240
Грибы в сметанном соусе
Жареные грибы, сметана 85гр
120
Ролл Цезарь с курицей
Куриное филе, соус цезарь, сыр пармезан
435
Охотничий
Копченая курица, маринованные огурцы, сырный соус
155
Оливье
Классический салат Оливье
120
Неженка
Слоеный салат из овощей, заправленный майонезом
100
Крабовый
Мясо краба, кукуруза, яйцо куриное, майонез
105
Итальянский
Ветчина из индейки, маринованные огурцы, майонез, сырный соус
155
Грузинский
Куриное филе, отварная морковь, яйцо куриное, маринованный красный лук
110
Салат (Сыр) 20гр
55
Салат (масло) 20 гр
55
Ролл Калифорния с лососем
Огурец, авокадо, майонез, лосось, рис для суши, водоросли нори, икра тобико
490
Булочка "Ржаная"
45
Булочка "Паскуччи"
45
Классическая Филадельфия
Японский рис, водоросли, сливочный сыр, огурец, лосось
525
Ролл Ойси
Японский рис, филе лосося, водоросли, майонез, свежий огурец, кунжут
550
Двойной Капучино
350мл
300
Двойной Капучино (кокос/банан)
350мл
390
Мокко Синнабон
200мл
440
Капучино (кокос/банан)
200мл
350
Бамбл Апельсин
250мл
360
Бамбл Ананас
250мл
400
Айс Фьюри с урбечом
330мл
440
Айс Латте
200мл
280
Айс Кофе
300мл
360
Фреш ананасовый
200мл
390
Лимонад Яблоко-клубника
0,9 литра
490
Лимонад Щавель
0,9 литра
550
Лимонад Цитрусовый
0,9 литра
490
Пеликан
300мл
230
Милкшейк Орео
300мл
380
Жаркое с телятиной
Говядина картофель мини, помидоры, томатый соус, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, перец чили 440гр
800
Блин с мясом
280гр
360
Шницель куриный
Куриное филе в панировке, картофельное пюре, микс салата, соус Хуасин 410гр
490
Ролл Фудзи
Креветка тигровая, спайс соус, сыр чеддер, тобико 110гр
385
Карбонара с ветчиной из индейки
Сливочный соус, ветчина из индейки, яичный желток, базилик, спагетти 285гр
370
Макароны по-американски
Макароны, сливки, молоко, сыр чеддер 265гр
320
Салат по-грузински
Говяжья вырезка, болгарский перец, красный лук, помидоры черри, кинза, грецкий орех, соус на основе уксуса виноградного, оливкового масла, с добавлением перца стручкового, чеснока и приправы "хмели сунели" 235гр
610
Капрезе с домашним сыром
Помидоры розовые, сыр дагестанский, кинза, руккола, соус песто, крем бальзамический 235гр
345
Пицца Мясная со страчателлой
Томатный соус, сыр моцарелла, фарш говяжий, томаты черри, кинза, сыр фета, руккола 510гр
680
Пицца Курица BBQ
Моцарелла, томатный соус, куриное филе, перец болгарский, помидоры, соус барбекю 480гр
520
Вода Тбау
Вода в стеклянной бутылке 0,5л
160
Мохито Клубничный
Лайм, мята, клубничный сироп, спрайт, лед 900мл
550
Лимонад Малина-Маракуйя
Пюре малины и маракуйя, сироп малина-маракуйя,  сахар, минеральная вода, лед, мята 900мл
490
Голубая лагуна
Сироп блю-кюрасао, лимон, апельсин, спрайт, лед 900мл
490
Блин со сметаной
220
Бургер со стрипсами
Булка для бургера, куриные стрипсы, соус цезарь, огурцы маринованные, помидоры, салат романо, соус для бургера 350гр
390
Рис Японский
100гр
100
Дорадо с овощами
Дорадо, соус тар-тар, цукини, брокколи 400гр
750
Салат из баклажанов
Баклажаны, кинза, помидоры, соус тайский чили, оливковое масло, чеснок 235гр
285
Борщ
Классический борщ с говядиной 300гр
390
Пицца Цезарь
Соус цезарь, сыр моцарелла, куриное филе, микс-салат, помидоры черри, сыр пармезан (30 см)
595
Пицца Фрутти ди Маре
Томатный соус, сыр моцарелла, тигровые креветки, лосось, прованские травы (30 см)
680
Пицца Жульен
Сырный соус, сыр моцарелла, куриное филе, шампиньоны (30 см)
560
Пицца Пепперони
Томатный соус, сыр моцарелла, колбаса пеперони, соус Табаско, прованские травы (30 см)
520
Пицца Маргарита
Томатный соус, сыр моцарелла, прованские травы (30 см)
430
Пицца 4 сыра
Сырный соус, сыр моцарелла, сыр гауда, сыр пармезан, сыр дуплет (30 см)
595
Фреш яблочный
230
Фреш морковный
200
Фреш апельсиновый
360
Сок Яблочный
Вико 1 литр
480
Сок Экзотика
Вико 1 литр
480
Сок Персиковый
Вико 1 литр
480
Сок Вишневый
Вико 1 литр
480
Сок Виноградный
Вико 1 литр
480
Сок Апельсиновый
Вико 1 литр
480
Сок Ананасовый
Вико 1 литр
480
Рычал-Су
200
Кола 1л
225
Кола ж/б
220
Мохито Классический
Лайм, мята, сахарный сироп, спрайт, лед 900мл
550
Флет уайт
200мл
260
Раф цитрусовый
270мл
360
Раф классический
270мл
330
Моккачино
125мл
300
Латте с урбечом и соленой карамелью
300мл
360
Латте
300мл
260
Капучино
200мл
250
Доппио
60мл
170
Глясе
250мл
360
Американо
200мл
170
Шоколадно-банановый милкшейк
300мл
290
Сникерс милкшейк
300мл
290
Клубнично-банановый милкшейк
300мл
290
Классический милкшейк
300мл
230
Соус соевый
10
Соус ореховый
50
Каппа ролл
Огурец, рис для суши, семена кунжута, водоросли нори
180
Ролл Калифорния с креветками
Креветка тигровая, авокадо, огурец, рис для суши, майонез, водоросли нори, икра тобико
460
Суп Том ям
Бульон том ям, креветки, мидии в створках, лосось, лист лайма, лемонграсс, шампиньоны, томаты черри
470
Крем-суп Сырный
Крем-суп на основе сливок и мягких видов сыров, хрустящие гренки
390
Суп чечевичный
Крем-суп из чечевицы, сушеное мясо, микро-травы, грецкий орех, лимон, оливковое масло
330
Суп Куриный
Легкий куриный бульон, лапша яичная, куриное филе, яйцо куриное, зелень
265
Крем-суп Грибной
Крем-суп из шампиньонов со сливками
290
Соус сырный
80
Соус спайс
30
Кетчуп
65
Салат Цезарь с курицей
Листья салата, соус цезарь, куриное филе, гренки, сыр пармезан, томаты черри
390
Centrale Cafe
Сырная лепешка с трюфелем
390
Салат с рукколой рикоттой, хурмой
460
Равиоли с пастрами
350
Паста с трюфельным соусом и грибными чипсами
490
Панна - котта с соленной карамелью и хурмой
310
Лазанья из говядины
590
Креветки в чесночном соусе
400
Буррата с запеченным перцем
420
Бефстронагов из вырезки телятины
Вырезка телятины обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе,
на подушке из картофельного пюре, маринованный огурец
590
Салат по-домашнему 250гр
Свежие овощи, лук. Заправляется оливковым маслом либо сметаной на выбор
320
Брокколи на углях
350
Стейк Томагавк
1390
Чизкейк черничный
390
Тарт Голубика
290
Тарт фундук
295
Сан-себастьян
350
Роше
280
Наполеон
350
Конфеты ручной работы
85
Блинный торт с малиновой прослойкой
350
Яблочный фреш 200мл
230
Морковный фреш 200мл
190
Грейпфрутовый фреш 200мл
270
Гранатовый фреш 200мл
450
Апельсиновый фреш 200мл
250
Ананасовый фреш 200мл
290
Колд-брю вишня 300мл
350
Бамбл апельсин 300мл
350
Айс Латте 300мл
270
Айс кофе 300мл
350
Табаско 10гр
50
Сырный соус 40гр
80
Свит-чили 40гр
80
Песто 50гр
90
Кетчуп 40гр
80
Сырники из рикоты с вареньем из вишни 250гр
Сырники из рикотты, вишня, сметана, ягоды
480
Сырник из рикотты с кураговой кашей 250гр
Сырник из рикотты, кураговая каша, варенная сгущенка
420
Мини-панкейки с голубикой и медом 350гр
Панкейки, нутелла, натуральный мёд, сливочное масло, ягоды
490
Яичница/Омлет из трех яиц с микс-салатом 250гр
320
Скрэмбл с курицей катаифи и микс-салатом 300гр
Куриное филе в тесте катаифи, микс-салат, скрэмбл
490
Скрэмбл из двух яиц 150гр
230
Омлет с трюфелем 210гр
Омлет, рикотта, трюфельная паста, пармезан, руккола, трюфельное масло
450
Омлет с лососем и томатами 270гр
Омлет, лосось, крем чиз, томаты конкассе, базиликовый соус
490
Омлет с авокадо и страчателлой 320гр
Омлет, авокадо, шпинат, страчателла, крем-чиз
450
Милкшейк шоколадный 200мл
210
Милкшейк клубничный 200мл
210
Милкшейк ванильный 200мл
210
Милкшейк банановый 200мл
210
Лимонад Цитрусовый 900мл
490
Лимонад Облепиховый 900мл
490
Лимонад Облепиха-тархун 900мл
490
Лимонад Мохито клубничный 900мл
Лайм,клубничный сироп, мята, спрайт, лед
490
Лимонад Мохито классический 900мл
Лайм,сахарный сироп, мята, спрайт, лед
490
Лимонад Мандарин-огурец 900мл
490
Лимонад Манго-личи 900мл
490
Лимонад Малина-маракуйя 900мл
490
Лимонад Вишня-Миндаль 900мл
490
Лимонад Апельсин-базелик 900мл
490
Круассан шоколадный 140гр
320
Круассан фисташка-малина 140гр
320
Круассан со сливочным кремом и ягодами 210гр
Заварной крем, сезонные ягоды
390
Круассан с нутеллой и клубникой 170гр
Нутелла, клубника, лепестки миндаля
390
Круассан с кремом манго 140гр
320
Круассан классический 90гр
230
Круассан карамельный 140гр
320
Круассан Бенедикт с лососем 360гр
Круассан, крем-чиз, лосось, помидор, пашот, авокадо, голландез
520
Круассан Бенедикт с индейкой 360гр
Круассан, горчичный соус, индейка, помидор, яйцо - пашот, авокадо, голландез
480
Круассан BBQ 360гр
Круассан, охотничья колбаска, каперсы, помидор, яйцо - пашот, голландез, соус BBQ
480
Эспрессо 35мл
160
Флэт Уайт 200мл
260
Фильтр-кофе 150ил
130
Раф цитрус/баунти 250мл
320
Раф 250ил
290
Латте на кокосовом/банановом 300мл
300
Латте 300мл
260
Кофе по-турецки классический/сливочный 150мл
200
Капучино на кокосовом/банановом 200ил
270
Капучино 200ил
260
Какао на бельгийском шоколаде 300мл
220
Какао бомба с маршмеллоу 300мл
250
Двойной эспрессо 70мл
180
Гранд Капучино на кокосовом/банановом 300мл
290
Гранд Капучино 300мл
290
Американо 200ил
180
Каша рисовая на кокосовом молоке с манго 350гр
Рис, кокосовое молоко, манго
350
Каша рисовая 250гр
290
Каша пшенная со шпинатом, пашот и страчателлой 350гр
Пшено, сливки, молоко, сыр пармезан, сыр страчателла, яйцо-пашот, шпинат
449
Каша пшеничная 250гр
290
Каша овсяная с бананом и фиником 350гр
Каша овсяная с фиником, бананом и урбечным муссом
360
Каша овсяная 250гр
290
Каша гречневая с брускеттой 350гр
Греча, грибы, сметанный мусс, брускетта, томленная говядина, страчателла
449
Шакшука с томатами и фокаччей 300гр
Томатный соус маринера, черри, яйцо, сыр, кинза, фокача, баклажан, цветной перец
460
Тост с лососем и авокадо 300гр
Тост, крем-чиз, лосось, авокадо, яйцо-пашот, лён, тыквенные семечки
470
Крокеты из цукини с лососем и сметанным муссом 300гр
Цукини, лосось, микс, огурец, крем-чиз, шпинат, сметанный мусс
490
Картофельный драник с лососем и яйцом пашот 250гр
Драник, лосось, яйцо - пашот, микс-салат, голландез
480
Завтрак охотника 450гр
Бриошь, пастрами, томаты, корнишоны, яйца пашот, голандез, горчичный соус
540
Брускетта с тунцом 250гр
Брускетта, песто, крем чиз, маринованные черри, тунец, яйцо - пашот, тартар авокадо, лимон
550
Багет с голубым сыром и грушей со скрэмблом 300гр
Багет, крем-чиз, выдержанная груша, голубой сыр, кедровые орешки, скрэмбл
400
Дагестанский завтрак 600гр
Пышки, охотничьи колбаски, картошка, сыр, масло, яйцо, калмыцкий чай
520
Тыква запеченная с пломбиром
340
БУРКА ТУРКА
Турецкая лепешка на мангале
Говяжий фарш с сыром моцарелла в лаваше 290гр
250
Чуду с тыквой
Тесто бездрожжевое с тыквенной начинкой 250гр
330
Чуду с мясом
Тесто бездрожжевое с начинкой из фарша баранины, говядины и специями 250гр
350
Чуду с зеленью
Тесто бездрожжевое с начинкой из шпината, зеленого лука и дагестанского сыра 250гр
330
Къячи
Бездрожжевое тесто с фаршем из баранины и говядины, со специями и сывороткой 270гр
399
Курзе отварное
Тесто бездрожжевое с говяжьим фаршем 270гр
350
Курзе жареное
Тесто бездрожжевое с говяжьим фаршем
369
Сырное пиде
Нежное тесто, сыр моцарелла, сыр гауда 250гр
349
Пиде с мясом
Нежное тесто, говяжья вырезка, овощи 300гр
369
Пиде с курицей
Нежное тесто с куриным филе и овощами 300гр
349
Лахмаджун
Тонкая лепешка с острой мясной начинкой с говяжьим фаршем и овощами 300гр
369
Лахмаджун дурум
Тонкая лепешка с острой мясной начинкой, говяжьим люля, обжаренное на мангале с овощами 400гр
549
Пахлава
Слоеное тесто с фисташками и медовым сиропом 150гр
349
Шаурма с мясом
Вырезка в фирменном маринаде в лаваше с овощами 400гр
559
Кебаб с жареными баклажанами в томатном соусе
Люля из баранины и говядины обжаренная на мангале, запеченные овощи в медово-остром соусе и соусом "искендер"
499
Кебаб в лаваше с зеленью
Люля из баранины и говядины с зеленью в лаваше обжаренная на мангале, на подушке из классического хумуса 330гр
549
Бургер кебаб
Двойная говяжья котлета с овощами, яйцом пашот и соусом FiveGuys 400гр
459
Адана кебаб в тесте
Люля из юаранины и говядины в тесте обжаренные на мангале с капустой пикули и таркинским перцем 270гр
659
Хумус Классика
Кунжутная паста с отварным нухутом и оливковым маслом и чесноком 100гр
310
Салат из розовых помидоров
Турецкая лепешка с бакинскими помидорами, грецкий орех и соус наршараб 260гр
349
Эзме
Нарубленные свежие овощи с дагестанским сыром и оливковым маслом 100гр
320
Хумус с перцем
Кунжутная паста с отварным нухутом, оливковым маслом с чесноком и запеченным красным перцем 100гр
320
Сыр с зеленью
Дагестанский сыр с зеленью 100гр
320
Бабагануш
Запеченные баклажаны с чесноком и зеленью 350гр
310
Аджапсандал
Запеченные баклажан, помидор и перец 100гр
379
Салат с картошкой пай
Микс салата, говяжья вырезка в фирменном маринаде, дагестанский сыр, картофель, медово-острый соус 270гр
429
Салат с яблоками и каперсами
Говяжья корейка, каперсы, салат айсберг, нухут, орех грецкий, яблоко, соус наршараб 210гр
429
Турецкий бургер
Говяжий бургер с овощами, соусами FiveGuys чесночный, с картофелем фри и сырным соусом 400гр
499
Стрипсы в панировке
Нежная куриная грудка в турецкой панировке 300гр
339
Крылышки в панировке
Крылышки в турецкой панировке 300гр
429
Хавуч с мороженым
Слоеное тесто с фисташкой, мороженым и медовым сиропом 200гр
469
Запеченная тыква
Запеченная тыква на подушке из кунжутно-медовой пасты, турецким мороженым с грецкими орехами 350гр
300
Ичи кебаб
Фарш из говядины и баранины обжаренные на мангале, с сырной начинкой и турецкой лепешкой 360гр
369
Искандер кебаб
Говяжья вырезка в маринаде с турецкой лепешкой, овощами, с томатным соусом "искендер" и мацони 350гр
659
Салат Чабан
Овощи с Дагестанским сыром в соусе наршараб 270гр
380
Теплый салат с говядиной
Микс салата, говяжья вырезка в фирменном маринаде с дагестанским сыром, перепелиным яйцом и молодым картофелем 270гр
429
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с овощами и домашней лапшой 300гр
320
ТБ Кока-кола 330мл
200
Бейти кебаб
Люля из баранины и говядины обжаренные на мангале в лаваше с сыром моцарелла в томатном соусе "искендер" и мацони 450гр
600
ТБ Вода Тбау
130
Яблочный фреш
250
Морковный фреш
250
Грейпфрутовый фреш
350
Апельсиновый фреш
320
Морс ягодный 1л
300
Морс облепиха 1л
350
Чечевичный по-турецки
Суп из красной чечевицы, с овощами и турецкими специями на курином бульоне 350гр
320
Салат Цезарь с курицей
Нежное куриное филе с овощами, сыром пармезан и фирменным соусом "Цезарь" 250гр
399
Чоп Шиш куриный
Куриная грудка в фирменном маринаде с овощами на мангале 360гр
469
Орфа кебаб
Фарш из говядины и баранины обжаренный на мангале с овощами и с рисом "басмати" 390гр
449
Адана кебаб
Фарш из говядины и баранины обжаренный на мангале, с острым соусом, овощами и турецким булгуром 360гр
750
Дурум с курицей
Куриная грудка в фирменном маринаде в лаваше с овощами, острый и чесночный соус 400гр
330
Кюнафе
Тесто катаифи с сыром моцарелла политое медовым сиропом с турецким мороженым и фисташками 240гр
380
Рис с вермишелью
150
Картошка Фри
130
Картошка по-деревенски
150
Булгур по-турецки
150
Океаника
Омлет с миксом зелени, подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
Омлет  с миксом зелени,  подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
490
Омлет Пуляр
Омлет Пуляр, соусом из гуакамоле, салат из малосольных огурцов, микс зелени, обжареной говядиной, печеными овощами и дагестанским сыром 270гр
650
Дранник с морепродуктами
Картофельный драник, морепродукты, сливочно- горчичный соус, микс зелени, вяленные томаты, яйцо  пашот,  голландский соус, микс  семечек 220гр
410
Дранник с говядиной и креветкой
Картофельный драник, обжаренная  говяжья вырезка, соус демиглаз, креветки, микс зелени,  яйцо пашот, голландский соус 210гр
459
Дагестанский боул рыбный
Микс зелени, сыр, яйцо, брокколи, малосольные огурцы, помидоры черри, ореховый соус, пышки, гуакамоле, слабосоленый лосось 400гр
720
Цельнозерновой тост, слабосоленый лосось, вяленные томаты, микс зелени, голландский соус, зеленое масло, микс семечек 200гр
Цельнозерновой тост,  слабосоленый лосось, вяленные томаты, микс зелени, голландский  соус,  зеленое масло, микс семечек  200гр
620
Брускетта с креветкой
Цельнозерновой тост, микс зелени, яйцом пашот, печенные  овощи, голландский соус, зеленое масло, микс семечек  180гр
370
Бриошь с морепродуктами
Бриошь  с морепродуктами  и томатами в чесночном масле, печенным перцем, микс салатом, яйцом пашот  и соусам голландез 210гр
590
Бриошь ванильная
Тостовый бриошь пропитанный кокосовым молоком, эспрессо и ванилью,  со  свежими ягодами, ванильным мороженным  и миндальным  урбечем 260гр
490
Форель полента 300гр
Форель полента с соусом сальса верде
549
Сибас на гриле 300гр
Сибас на гриле, запеченный картофель, соус ромеско
479
Палтус с картофельным пюре 280гр
Палтус с картофельным пюре 280гр
569
Лосось на гриле 300гр
Лосось на гриле, запеченный томат, соус тартар
589
Дорадо на гриле 350гр
Дорадо на гриле с соусом сальса верде
589
Спагетти Биск с тартаром из тунца 290гр
Спагетти Биск с тартаром из тунца
489
Паста аль-помидоро 300гр
Паста аль-помидоро 300гр
379
Орзо креветка с сыром пармезан 300гр
Орзо креветка с сыром пармезан 300гр
499
Вода Тбау 0,5
Вода Тбау 0,5
100
Тархун-лайм 250мл
Тархун-лайм 250мл
159
Тархун-лайм 1л
Тархун-лайм 1л
359
Кола ж/б
Кола ж/б
129
Аранчата 250мл
Аранчата 250мл
129
Аранчата 1л
Аранчата 1л
359
Сырники
329
Салат цезарь с креветками
439
Салат цезарь с курицей
389
Спагетти Том Ям
Паста спагетти Аль денте. Подается с обжаренными креветами, кальмарами, шампиньонами и мидиями в соусе том-ям. Украшается кунжутом и стручковым Чили
499
Сырные палочки с соусом тар-тар
Нежные сырные палочки во фритюре
250
Рыбные наггетсы
Обжаренная в сухарях белая рыба
280
Креветки темпура с соусом спайси
Креветки, кляр, спайси соус
469
Кольца кальмара в панировке
Кальмар в панировке, в сухарях. Подается с итальянским соусом на основе домашней сметаны и соуса арабьята
259
Суп том ям
Суп из рыбного бульона и кокосового молока в сочетании с пастой том ям и набором морепродуктов: тигровая креветка, кальмар, мидии в створках
488
Рамен с лососем
Знаменитый японский суп с лапшой рамен и лососем. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
410
Рамен с курицей
Знаменитый японский суп с лапшой рамен с курицей. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
360
Салат со снежным крабом
На подушке из риса подается микс-салат с маринованными овощами (кабачок, огурец) и водорослями, заправляется соусом спайси, сверху выкладывается мясо снежного краба, украшается хрустящим тестом харумаки
379
Салат с хрустящими баклажанами и тигр. креветками
Хрустящие баклажаны в сочетании с тигровыми креветками и свежими томатами, заправляется соусом сладкий чили
459
Салат с морепродуктами
Обжаренные кальмар, осьминог, тигровая креветка в сочетании со спаржей, вялеными помидорами черри в соусе винегрет
499
Салат с креветками и авокадо в лаймовой заправке
Салат из свежего шпината и авокадо, подаётся с обжаренной тигровой креветкой, заправляется лаймовым соусом
499
Салат авокадо гриль
Половинка обжаренного авокадо на гриле в сочетании с мясом снежного краба на подушке из киноа в соусе манго-чили
399
Эби темпура со спайси соусом
Рис, икра Тобико, сыр Креметте, креветка темпура, соус Спайси, соус Унаги
390
Филадельфия
Рис, лосось, сыр креметте, огурец, соус унаги
439
Спайси ролл с лососем
Сыр креметта, авокадо, мелкорубленный лосось, чипсы Харумаки, спайси соус, рис
449
Ролл Цезарь с курицей
389
Ролл Цезарь с креветкой
399
Ролл с креветкой и соусом 1000 островов
Креветки, рис, соус 1000 островов, авокадо, шпинат
399
Ойси Океаника
Рис, сыр Креметте, огурец, мясо снежного краба, лосось, соус Спайси, соус Унаги, икра Тобико
499
Калифорния с крабом
Рис, мясо снежного краба, авокадо, огурец, икра летучей рыбы
385
Запеченный краб с васаби кремом
Лосось, краб, авокадо, запеченный васаби, соус Унаги
395
Боул с лососем
Рис, киноа, мякоть апельсина, авокадо, редис, огурец, водоросли Чука, шпинат, соусы: Спайси, Унаги, ореховый, лосось
399
Боул с креветками
Рис, киноа, мякоть апельсина, авокадо, редис, огурец, водоросли Чука, шпинат, соус Спайси, соус Унаги, ореховый соус, креветки
479
Куриный стейк в сливочном соусе с запеченным картофелем
Сочный стейк в соусе Терияки. Подается с запечённым картофелем
449
Запеканка с курицей и грибами с картофелем
Куриное филе, грибы, картофель
310
Фетучини с лососем
С обжаренным лососем и спаржей в сливочном соусе с икрой летучей рыбы
549
Мидии в сливочно- сырном соусе
Двухстворчатые мидии, припущенные в сливочно-сырном соусе с карри. Подаются с хрустящей брускеттой
439
Десерт Сан Себастьян
Творожная масса, покрытая карамелью
349
Овощи на углях
Шампиньоны, спаржа, помидор, кабачки, баклажан, кукуруза, болгарский перец
239
Картофельные дольки
199
Картофельное пюре
159
Брокколи с цветной капустой
210
Фишбургер
560
Крабсбургер
520
Фреш Яблочный 250мл
249
Фреш Грейпфрутовый 250мл
289
Фреш Апельсиновый 250мл
269
Фреш Ананасовый 250мл
300
Мохито Клубничный S 250мл
Лайм, клубничный сироп, мята, спрайт, лед
159
Мохито Клубничный L 1л
Лайм, клубничный сироп, мята, спрайт, лед
359
Мохито классический 1л
Лайм, сахарный сироп, мята, спрайт, лед
359
Мохито классический 250мл
Лайм, сахарный сироп, мята, спрайт, лед
159
Морс ягодный 0,250мл
159
Морс ягодный 1л
359
Компот Кураговый 1 л
215
Компот кураговый 0,250 мл
115
ТАО
Эспрессо
35мл
200
Флет уайт (на растительном молоке)
200мл
330
Флет уайт
200мл
250
Раф с урбечом и соленой карамелью
250мл
330
Раф
200мл
250
Латте
320мл
250
Капучино (на растительном молоке)
200мл
290
Капучино
200мл
250
Какао с маршмеллоу
300мл
290
Двойной эспрессо
35мл
200
Бельгийский горячий шоколад
50мл
200
Американо
200мл
200
Praga
ПРАГА светлое фильтрованное, страна Чехия 330мл
355
Dilijan
ДИЛИЖАН светлое фильтрованное, страна Армения 450мл
355
Clausthaler
КЛАУСТАЙЛЕР светлое фильтрованное, страна Германия 330мл
355
Carl Junng (Красное)
КАРЛ ЮНГ вино красное полусухое, страна Германия во вкусе нотки красной смородины, малины, ежевики 750мл
1700
Carl Junng (белое)
КАРЛ ЮНГ вино белое полусухое, страна Германия во вкусе нотки цитрусовых фруктов, зеленого яблока, цветочные, медовые. 750мл
1700
Bacalar
БАКАЛАР светлое фильтрованное, страна Чехия. 330мл
355
Сок Rich (на выбор)
200мл
190
Рычал-су
Вода минеральная / негазированная регион Дагестан 500мл
190
Кола
Кока-кола в стекле 330мл
250
Вода ТБАУ
Вода минеральная / негазированная регион Северная Осетия 500мл
190
Вода Легенда Байкала
Вода Байкал минеральная газированная / негазированная регион Приморский край, добывается на глубине 460м озера Байкал. 500мл
250
Боржоми
Вода минеральная / негазированная регион Грузия 500мл
250
Фреш Яблочный
200мл
290
Фреш Морковный
200мл
250
Фреш Мандариновый
200мл
450
Фреш из сельдерея
200мл
450
Фреш Грейпфрутовый
200мл
450
Фреш Гранатовый
200мл
450
Фреш Апельсиновый
200мл
350
Фреш Ананасовый
200мл
450
Бургер с лососем в хрустящей панировке
Бургер с котлетой из лосося в хрустящей панировке, в воздушной булочке Бриошь, томат, маринов огурец, листья Романо, соус от шефа‑ на основе Японского майонеза, соевый соус и уксус Мицукан 220гр
790
Мидии киви запеченные под сыром Пармезан
Мидии запеченные под соусом из домашнего майонеза с икрой Тобико и сыром Пармезан, соус Табаско 280гр
550
Мидии в сливочно-сырном соусе
Мидии в створке, обжаренные на оливковом масле, в сливочном соусе с сыром Пармезан и чесноком 300гр
550
Маринованные томаты черри
110гр
180
Маринованные древесные грибы
100гр
200
Маринованные битые огурцы
110гр
180
Курзе с мясом в сливочном соусе
Пельмени с телятиной и луком, запеченные в сливочном соусе с сыром Моцарелла, подача в чугунке 250гр
450
Креветки с розовыми томатами в веганском соусе
Обжаренные креветки выкладываются поверх карпаччо из розовых помидоров в сочетании с Азиатским соусом на основе яблока, зеленый лук 230гр
420
Капуста кимчи
100гр
180
Жульен с черноморским рапаном и шампиньонами
Рапаны сувид в собственном соку с обжаренными шампиньонами с луком в сливочном соусе, запеченные в устричной ракушке под сыром Моцарелла 130гр
390
Ананас в соусе свит-чили
100гр
180
Шампиньоны на гриле
290
Соус сырный
160
Рис с овощами
290
Рис Жасмин
290
Овощи на гриле
390
Молодой картофель с зеленью
290
Кетчуп
150
Картофельные дольки
290
Картофель фри
290
Брокколи на гриле
390
Салат Самуи с телятиной
На основе обжаренной вырезки телятины с микс салатом, стружка из болгарского перца, томаты Черри, под кунжутным соусом, сверху посыпается кунжутом  220гр
650
Уха из семги, осетрины и судака с пирожком
Суп на насыщенном рыбном бульоне (томление более 6 часов), лосось, осетрина, судак, морковь, картофель,лук, зелень,мидия 450гр
620
Калифорния с крабом
Японский рис, Снежный краб в соусе Спайс, огурец, авокадо, икра Тобико
560
Калифорния с креветкой
Японский рис, креветка обжаренная в панировке, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико
560
Калифорния с лососем
Японский рис, лосось, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико
620
Ойси
Креветка в панировке, авокадо и сливочный сыр, Японский рис, свежий опаленный лосось. При подаче поливается спайс соусом, унаги, украшается икрой тобико
680
Окинава
Японский рис, сливочный сыр, лосось, икра Тобико, запекаются со спайс соусом. При подаче поливаются соусом Унаги, кунжут
590
Ролл Цезарь с курицей
Роллы из Японского риса в хрустящей панировке с куриной грудкой и фирменным соусом. Подаются рооллы с ореховым Японским соусом Гамадари
490
Ролл Визуви
Японский рис, сливочный сыр, авокадо, ролл панируется в сухарях панко и обжаривается. Сверху укладывается снежный краб в соусе Спайс и запекается, сверху соус Унаг
550
Ролл Эби темпура
Японский рис, сливочный сыр, авокадо, креветки обжаренные в темпуре, икра Тобико, ролл панируется в сухарях панко и обжариваются во фритюре, сверху соус Спайс и соус Унаги.
590
Роллы попкорн из креветок
Ролл из японского риса в Нори с начинкой ‑ авокадо, сыр Крем чиз, креветка обжаренная в кляре, сверху икра Тобико и обжаренная креветка Попкорн
740
Ролл Драгон с угрем и авокадо
Ролл из Японского риса с начинкой из сыра кремчиз, авокадо, сверху ломтики угря с соусом Унаги, сверху посыпается кунжутом, зеленый лук 250гр
590
Горячий ролл Тао
Снежный краб с соусом Спайс и черной икрой тобикой и заворачивается в Японский рис, панируется и обжаривается. При подаче поливается соусом Спайс и орехово‑кунжутным соусом 280гр
560
Запеченный ролл с угрем
Ролл на основе Японского риса, с начинкой из сыра Креметта, свежий огурец, сверху выкладывается шапочкой замес из угря в соусе Унаги и соусе Спайс, сверху зеленый лук, кунжут 280гр
620
Сибас от шефа в коптильне
Сибас филе, фаршированный соусом Песто, пармезаном, сливочным маслом, обжаривается на углях. Затем коптитится в мини коптильне на еловых ветках. Подается в коптильне на розмарине с соусом сальса из овощей 250гр
850
Лосось со сливочно икорным соусом и муссом из урбеча
1250
Дорадо на мангале
Целая рыба обжареная на мангале, подается с долькой лимона, соус тар‑тар 250/40гр
790
Судак в томатном соусе
Судак целый без костей обжаренный в Японском кляре подается с томатным соусом и соусом тар‑тар. 300/50гр
750
Хрустящая Дорадо под соусом свит-чили
Обжаренная целая рыба во фритюре под соусом свит чили
780
Унадзю с угрем и рисом
На подушке из Японского риса сверху выкладываются ломтики авокадо и ломтики угря, поливается соусом Унаги, сверху зеленый лук и маринованные острые огурцы по Шанхайски 240гр
590
Стейк из говяжьего языка с пюре из цветной капусты
Говяжий язык обжаренный на мангале с соусом от шефа, сверху картофель Пай‑тонкой стружкой, зеленый лук, подается язык с пюре из цветной капусты, зеленое масло и микро зелень 290гр
850
Китайская лепешка с гуакамоле
Лепешка на основе пшеничной муки, зеленый лук. Подача с соусом Гуакомоле на основе авокадо, сока лимона, оливковое масло, кинза, перец Чили
390
Осидзуси с тунцом и огурцом
На подушке из Японского риса, тар- тар  из огурца и тунца, в соусе Спайс, сверху зелёный лук и кунжут
650
Осидзуси с лососем
На подушке из Японского риса, сверху замес из тар- тар охлаждённого лосося в соусе Спайс, посыпается зелёным луком и кунжутом
650
Осидзуки с Камчатским крабом и авокадо
На подушке из Японского риса, спелые ломтики авокадо, сверху замес из краба Камчатского и Снежного, в соусе Спайс и Свит Чили
740
Окономияки
Японская пицца с салатом Романо и морепродуктами.
Пицца-Обжаренная лепёшка  из листьев Романо, яйцо, мука, лосось
На лепёшку сверху выкладываем креветки, стружка тунца, маринованные огурцы. 3 вида соуса: устричный, Спайс, Свит Чили
590
Хинкали с креветками
Мини хинкали из пшеничного теста с начинкой из креветок, сверху красная икра под соусом Том ям  250гр
670
Японские пельмени с лососем
Пельмени из пшеничного теста, с начинкой из лосося и филе белой рыбы с соусом Биск от шефа 250гр
550
Суп Фо-бо с телятиной
Вьетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне с мякотью говядины, со специями (корица, кардамон, бадьян), рисовая лапша, ростки сои
620
Суп Том ям
Фирменный суп на основе сливок, кокосового молока и пасты том ям. Подается с креветками, мидиями, рисом и кинзой
620
Суп куриный с лапшой
Суп с лапшой собственного приготовления, нежным куриным филе, яйцом, морковью. Заливается насыщенным куриным бульоном с добавлением соевого соуса и кунжутного масла. Украшается дольками стручкового перца с обильной зеленью
520
Цезарь ТАО с курицей
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Куриное филе, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580
Салат Цезарь ТАО с креветками
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Креветки, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580
Салат с тунцом
Листья салата со свежими огурцами, помидорами. Заправляется соусом на основе соуса том ям, подается с опаленным тунцом в жареном кешью
650
Салат с морепродуктами
На огромной деревянной тарелке-плато подается обжаренный кальмар с креветкой, с томатами, авокадо, крем-чиз, огурцом, свежим микс-салатом. Заправляется лаймовой заправкой. Подается с мандарином
850
Салат с куриной печенью
Листья шпината с добавлением томатов черри, красного лука, с обжаренной куриной печенью, карамелизированной хурмой и сливовым соусом, состоящим из соуса хойсин, сладкого чили соуса и клубники, блюдо украшается жареным кунжутом
470
Салат с крабом от шефа
На подушку из киноа и риса выкладывается пышная зелень с огурцами, кукурузой и черри. Сверху кладется горка из снежного краба, заправляется соусом спайси и украшается красной тобико
590
Салат лаос с обжаренной телятиной
Микс-салат, заправленный фирменным соусом лаос, с маринованной, обжаренной говяжьей вырезкой, при подаче украшается кольцами из чили перца
650
Салат из хрустящих баклажанов с личи
Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, заправляются кисло-сладким соусом и подаются с личи
470
Салат из розовых томатов с базиликом
Розовые томаты без кожицы маринуются в соли и перце со свежим базиликом и мятой, заправляются оливковым маслом
390
Поке боул с лососем
Гавайская закуска на подушке из риса и киноа. Подается с кукурузой, красной тобико, салатом чука, авокадо и лососем. Заправляется спайси соусом и украшается чипсами нори
850
Поке боул с киноа, креветками, авокадо
Салат, состоящий из листьев шпината, мягкого авокадо, сладких томатов, отварной крупы киноа, соломки из водорослей нори, обжаренных в сладком чили соусе. Подается салат с ореховым соусом, состоящим из орехов кешью, кунжута, яблока, апельсина и соевого соуса
590
Зеленый салат ТАО
Бланшированные брокколи, свежие авокадо и огурцы перемешиваются с микс-салатом. Заправляются фирменным соусом на основе лаймового фреша и ассорти орешков. При подаче посыпается миндальной стружкой
470
Филадельфия
Нежный сливочный сыр с огурцами и зеленым луком закручивается в рис, сверху выкладывается свежий лосось. Подается с имбирем, васаби и салатом из дайкона
610
Утка по-пекински
Маринованная в фирменных китайских специях и приготовленная по всем классическим правилам утка. Подается с тонко нарезанными соломкой огурцами, паровыми лепешками и луком-порей
1350
Стейк Томагавк
Говяжий стейк Томагавк на кости, с выдержкой 3-е суток в фирменном маринаде. Готовится на углях, подача с салатом Коул Слоу, с лечо и чимичурри с копченой солью
1450
Стейк Ти-бон
Телячий стейк на Т-образной кости готовится на углях, подается с салатом коул слоу, соусом лечо (на основе болгарского перца, томатов и зелени) и чимичурри, при подаче посыпается копченой солью
1250
Папаха
Primo Яблоко 200мл
190
Primo Томатный 200мл
190
Primo Вишня 200мл
190
Primo Апельсин 200мл
190
ПХ Фреш Яблочный 300мл
390
Рис Жасмин 200гр
Отварной рис
225
Пюре картофельное 200гр
190
Булгур с овощами 200гр
Отварной булгур с запеченными цукини, цветным перцем, морковью и репчатым луком
210
Томленая говядина с пюре и помидорами 350гр
Подается с картофельным пюре, хумусом, чипсами из картофеля и розовыми помидорами
1100
Рулет из ягненка с подкопчеными овощами 350гр
Бурак, цукини, морковь с тыквенным муссом, шпинатом и чесноком под соусом демиглас
890
Ребра говяжьи с птитимом и дагестанским сыром 360гр
Запеченные ребра с птитимом, сливками, грибами, томатами конкассе, дагестанским сыром и зеленым маслом
910
Лопатка барашка с овощами 1650гр
Ягненок с розмарином, тимьяном, чесноком и стручковым перцем. Гарнир из томатов черри, картофеля беби и маслин
3700
Говяжий язык в горшочке с овощами 280гр
795
Хумус с урбечом и креветками 350гр
Креветка, хумус, урбеч, овощи печеные, микрозелень, чеснок, масло оливковое
290
Паштет из куриной печени 250гр
Нежный паштет из куриной печени с вишневым вареньем. Подается с фесели, красным и зеленым маслом
430
Мезе сет 1300гр
Сыр бранза, зелень, фесели, сумах, мацони, бабагануш, сыр брынза, масло и зелень, эзме, баклажан цукини, паштет куриный, капоната
1700
Бабагануш 280гр
Мякоть баклажана с пастой тахини и чесноком. Заправляется лимонным фрешом и кунжутным маслом
470
Аджабсандал 250гр
Закуска из баклажана, болгарского перца, томатов, микса зелени, репчатого лука, чеснока и кориандра
450
Салат Чабан 350гр
Мелконарезанные овощи (помидор, огурец, редис, лук) с дагестанским сыром и заправкой  из гранатового соуса. Посыпается грецким орехом.
450
Салат с хрустящими баклажанами 200гр
Мякоть грейпфрута с томатами черри, тигровыми креветками, хрустящими баклажанами и зеленью. Заправляется кисло-сладким соусом
540
Салат с дагестанским сыром 250гр
Томаты, микс зелени, руккола, шпинат, дагестанский сыр, сельдерей, манго, говядина и стручковый перец. Заправляется итальянским соусом
590
Салат овощной со сметаной 350гр
Салат из огурцов, редиса, томатов, микса зелени и красного лука. Заправляется сметаной
420
Буратто, томаты, песто 330гр
Буррата с томатами черри, авокадо и миксом зелени. Заправка из оливкового масла, соуса песто и лимонного фреша
880
Суп фасолевый 400гр
Суп с сушеной колбасой, фасолью и картофелем на курином бульоне
480
Хинкал с отрубями 300гр
180
Хинкал Лезгинский 200гр
160
ПХ Хинкал ассорти 3500гр
4750
ПХ Телятина бастурма 260/50гр
830
Помидоры на мангале 200гр
280
Шашлык Хан-кебаб 250/50гр
Баранья печень, обернутая в жировую сетку. Подается с лавашом, сумахом и луком
610
Шашлык куриный 280/50гр
Куриные ножки, крылышки, куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком
590
Шашлык из перепелок 2шт
Две перепелки. Подается с лавашом, сумахом и луком
870
Шашлык из осетра 170/50гр
Филе осетра. Подается с лавашом, сумахом и луком
1660
Шашлык из лосося 170/50гр
Филе лосося. Подается с лавашом, сумахом и луком
1450
Шашлык из куриного филе 235/50
Куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком
590
Шашлык из крылышек 235/50гр
Куриные крылышки
550
Шашлык из бараньих ребрышек 330/50гр
Бараньи ребрышки. Подается с лавашом, сумахом и луком
610
Шашлык из бараньей корейки 330/50гр
Мякоть на кости (пистолеты). Подается с лавашом, сумахом и луком
1100
Шашлык из баранины 250/50гр
Нежирная баранья мякоть. Подается с лавашом, сумахом и луком
770
Шампиньоны на мангале 200гр
Белые грибы, обжаренные на мангале
360
Овощи на мангале 270/50гр
Запеченные баклажан, шампиньоны, помидор, болгарский перец и кабачок
410
Люля-кебаб куриный 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
590
Люля-кебаб из телятины 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
650
Люля-кебаб из баранины 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
670
Картофель с курдюком 170/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком
360
Дорадо на углях 370гр
860
Хинкал Кумыкский 200гр
160
Хинкал лакский 300гр
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту
160
Хинкал Кукурузный 300гр
Хинкал из кукурузной муки (6 шт.)
180
Хинкал из муки гороха 300гр
180
Хинкал Даргинский 250гр
Хинкал из теста, приготовленный по классическому национальному рецепту, без мяса (6 шт.)
160
Хинкал Аварский 250гр
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту
160
Сушеное мясо отварное 200гр
Говядина
580
ПХ Колбаса сушеная отварная 200гр
580
Индейка отварная 200гр
470
Говядина отварная 200гр
Отварная мякоть говядины
470
Суп чечевичный с тефтелями
Суп с тефтелями из индейки
460
Суп Пити 450гр
Суп с бараниной, нухутом, курдюком, картофелем. Готовится в глиняном горшочке, подается с луком, сумахом и сушеной мятой
670
Суп Дюшбара 350гр
Фарш бараний и говяжий, тесто, бульон говяжий
470
Суп домашний куриный 350гр
Домашняя лапша, филе куриное, бульон куриный
430
Дагестанский горский суп 400гр
5 видов круп, сушеная говядина, говяжий бульон
490
Творог со сметаной 150гр
160
Сметана 150гр
150
Айран 1л
400
Аджика 150гр
200
Салат цезарь с курицей 300гр
Листья романо, филе куриное, соус цезарь, сухари из бездрожевого хрустящего теста с сыром пармезан
490
Салат цезарь с креветками 300гр
Листья романо, тигровые креветки, соус цезарь, сухари из бездрожевого хрустящего теста с сыром пармезан
590
Салат с запеч. бакл., помидором и сыром Фетта 360гр
Салат с заправкой из бальзамического соуса
560
Авокадо на гриле с креветками 450гр
Обжаренное на гриле авокадо с тигровыми креветками, микс зелени, заправка из обжаренного апельсинового соуса
780
Садж из говяжьей вырезки 1400гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), говяжья вырезка. Подается с лавашом
2950
Садж из баранины 1750гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), баранина и яблочки. Подается с лавашом
2850
Чуду тонкое с тыквой 260гр
Обжаренное тонкое чуду с тыквенной начинкой
330
Чуду тонкое с мясом 315гр
Обжаренное тонкое чуду с начинкой из говяжьего фарша. Подается с мацони
420
Чуду тонкое с зеленью 280гр
Обжаренное тонкое чуду с начинкой из шпината и обжаренного на масле лука. Подается с мацони
330
Хачапури по-аджарски 430гр
Тесто, сулугуни, моцарелла, яичный желток
580
Фесели 200гр
Тонкие бездрожевые слоеные лепешки, запеченные в печи
180
Къячи 350гр
Тесто с говяжьим фаршем, запеченное в печи. Подается с сывороткой
480
Курзе яичные 450гр
Тесто, яичная масса. Подается со сметаной
460
Курзе с мясом 350гр
Тесто, говяжий и бараний фарш. Подается со сметаной
480
Курзе с зеленью 350гр
Тесто, шпинат, зеленый лук. Подается со сметаной
420
Грузинские хинкали 350гр
Фарш баранины и говядины, отваренный в мешочке из теста, подается с аджикой (3 шт.)
490
Ботищал 350гр
Бездрожжевая слоенная лепешка, начинка из творога, посыпка Толокно
420
Овощной букет 600гр
Нарезка из свежих овощей. Помидоры, огурцы, болгарский перец, стручковый перец, микс зелени
620
Чизкейк с пахлавой
Этим чизкейком хочется показать идеальный симбиоз двух знаменитых десертов, объединив классический нежный чизкейк из сливочного сыра с рассыпчатой основой с хрустящим фило тестом и пахлавой сверху
430
Торт Трюфель
100% шоколадный торт, в котором встретится знакомый вкус трюфельной конфеты. Шоколадные бисквиты, шоколадная помадка, шоколадный крем, шоколадная глазурь и хрустящая прослойка
375
Тарт с карамелизованным пеканом
Хрустящий карамельный пекан и нежный ванильный крем на рассыпчатой тарталетке с урбечом и карамелью, для тех кто любит более классические вкусы
395
Сигаретки с орехами
Слоенное бездрожевое тесто с грецким орехом внутри и присыпкой из сахарной пудры
185
Сан-Себастьян с урбечом
Испанский десерт с дагестанскими нотками. У него карамелизированная, слегка обожженая корочка и очень нежная, полупропеченная начинка, подается с ореховым урбечом
430
Неклассический Наполеон
Классический десерт с неклассическим кремом. Бездрожжевое слоеное тесто с прослойкой из заварного крема на сливках, с добавлением белого бельгийского шоколада и ванили
410
Медовик с гречишным медом, каймаком и вишней
8 тонких коржей, с добавлением гречишного меда, крем из 40% сметаны и меда, с прослойкой из вишневого конфитюра
395
Шах-плов с бараниной 500гр
Сухофрукты, обжаренные на сковороде (инжир, изюм, грецкий орех), баранья корейка, шах-плов (рис жасминовый в запеченном лаваше)
1100
Долма 350гр
Говяжий фарш со специями, рис, листья винoграда, соус Мацони
640
Картофель фри 200гр
230
Картофель по-деревенски 200гр
260
Жареный картофель с грибами 250гр
Картофель с грибами, обжаренными на сковороде
275
Фокачча с сыром страчателла 350гр
Хлебная лепешка с листьями рукколы, розовыми помидорами, сыром страчателла и бальзамическим соусом
670
Бургер Папаха 650гр
Лепешка из печи, соус цезарь, овощной микс, листья салата, куриное люля, обжаренное на мангале, чеддер, овечий сыр, посыпается пармезаном
930
Фреш Сельдереевый
390
Фреш Морковный
390
Фреш Грейпфрутовый
420
Сыроварня
Паппарделле со шпинатом и креветками
Паста паппарделле ручной работы с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
850
Паппарделле со Страчателлой
Паста паппарделле ручной работы с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и Страчателлы
530
Паппарделле с курицей и грибами
Паста паппарделле ручной работы с курицей и грибами
580
Шашлык из курицы
Курица, баклажан и болгарский перец на гриле, томаты, красный лук, зелень
600
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
670
Форель с кабачком на углях
Нежная форель на углях под соусом Сальса из томатов, красного лука, лимонного сока, каперсов, тимьяна и базилика. Подается с гарниром из кабачка
1100
Люля-кебаб из сыра Сулугуни
Люля-кебаб из сыра Сулугуни в тонком слоеном тесте
470
Люля-кебаб из курицы
Курица, овощи на гриле, баклажан, перец болгарский, томаты, красный лук, зелень
530
Люля-кебаб из баранины
Фарш из баранины, курдюк (бараний жир), баклажан на гриле, перец болгарский на гриле, томат, красный лук с зеленью. Подается с кинзой и аджикой
640
Дорадо на гриле
Дорадо, обжареная на гриле с лимоном и кинзой
850
Хумус из печеного перца
Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами и серым подсушенным хлебом
550
Салат с индейкой (Цезарь)
Салат с листьями романо, соусом на основе домашнего майонеза с анчоусами и сыром Пармезан, ломтики индейки сувид, сыр Пармеджано Реджано
690
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
600
Оливье со слабосолёным лососем
Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
770
Камамбер, запеченный в печи
Запеченный в печи сыр Камамбер с хрустящей фокаччей
690
Икра из баклажанов с лепешкой
Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
530
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
Салат из свежих огурцов, узбекских помидоров, приправленный сметаной с редисом и яйцом
610
Чизкейк Сан-Себастьян с ягодным соусом
Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом 285гр
580
Чизкейк манго-маракуйя
Нежный сливочный чизкейк с начинкой из манго и маракуйи 200гр
580
Торт Киевский
Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью 215гр
490
Пирог со свежей голубикой
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью и свежими ягодами голубики 225гр
470
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
Крем из домашнего сыра, малина, пралине, соус малина, мята
470
Банановый брауни
Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте 220гр
490
Язычки ягненка с баклажаном и помидорами
Отварные язычки ягненка обжаренные на сковороде с луком, баклажаном и помидорами
820
Филе Дорадо на пару с овощами
1150
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки с розмарином и соусом Порто
850
Стейк из говяжьего языка
Обжаренный на гриле язык с соусом барбекю и кинзой
100
Лосось терияки с салатом из огурца
Нежное филе лосося под соусом Терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
830
Куриный шницель
Куриное филе в панировке, соль морская, кинза
630
Куриные оладьи с грибным соусом
Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
630
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
600
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком
710
Бифштекс из баранины с Моцареллой
Бифштекс из рубленой баранины с пюре и сыром Моцарелла
780
Баклажаны Болоньезе
Запеченный в печи с сыром Пармезан и соусом Болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
530
Шпинат
Свежий шпинат, слегка припущенный на сковороде с ароматным оливковым маслом
310
Овощи гриль
Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
310
Картофель, жареный с луком
Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
310
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре
310
Гречка с капустой
Рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой, тушенная в насыщенном бульоне
310
Брокколи с Пармезаном
Брокколи легкой обжарки с чесноком и сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
310
Сырники из рикотты со сметаной и вареньем
Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
450
Чуду с тыквой
Лепешка из тонкого сдобного теста с начинкой из свежей тыквы, лука и укропа
450
Чуду с мясом
Лепешка из тонкого сдобного теста с начинкой из фарша телятины с луком
450
Курзе с мясом
Пельмени с фаршем из телятины. Подаются с аджикой из томатов и чеснока
460
Каша из кураги с урбечом
Пюре из горной кураги с добавлением льняного урбеча и грецкого ореха
410
Ботишал
Лепешка из сдобного теста с начинкой из творога
410
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
Сочные тигровые креветки, обжаренные с ароматным чесноком и со свежей петрушкой
728
Стейк из говядины с яйцом
Стейк с обжаренными шампиньонами, яйцом и зеленым чесночным маслом
748
Рагу из кролика со сметаной и овощами
Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром Скаморца и ароматной зеленью
748
Картофельный пирог с говядиной и копченым сыром
Картофельное пюре, обжаренная говяжья вырезка с луком и чесночным маслом, сыр Скаморца, лепешка из слоеного теста
728
Бефстроганов
Тушеная говяжья вырезка с запечённым картофелем в сливках с шампиньонами, луком и сыром Скаморца
850
Соус-крем бальзамический темный
Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
100
Соус Песто
Соус Песто
150
Соус грибной
Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
100
Масло трюфельное
Нерафинированное оливковое масло с ароматом трюфеля
100
Pascucci SHOP
Что приготовить дома
Салат из свеклы
Свекла среднего размера – 2 шт.
Столовый уксус (9%) – 1 ст. л.
Чернослив без косточек – 100 г
Очищенные кедровые орехи – 30 г
Мангольд – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Бальзамический уксус – 1 ч. л.
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Отварите свеклу. Чернослив тщательно промойте и поместите в мисочку. Залейте кипящей водой и оставьте на 10 минут. Крупно нарежьте. Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде и дайте остыть. Мангольд вымойте, хорошо обсушите и порвите.
Приготовьте заправку для салата. Оливковое масло налейте в мисочку. Добавьте горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус. Взбейте вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Свеклу, кедровые орехи, чернослив и мангольд соедините в большой миске. Полейте приготовленной ранее заправкой и перемешайте. Переложите в салатник и сразу подайте на стол.
0
Лазанья классическая с фаршем
Листы для лазаньи – 8 шт
Твердый сыр – 170 г
Пармезан – 50 г
Для соуса Болоньезе
Фарш мясной – 380 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Помидоры – 1 шт.
Томатная паста – 35 г
Вода – 100 мл
Смесь трав («Итальянская») – 1 г
Соль – по вкусу.
Для соуса Бешамель
Молоко – 400 мл
Сливочное масло – 25 г
Пшеничная мука – 25 г
Соль – по вкусу
Мускатный орех – 0,25 ч.л.

В первую очередь приготовьте соус болоньезе. Лук нарежьте мелким кубиком, закиньте в сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом.
Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку, продолжайте пассеровать на среднем огне до мягкого состояния.
К овощам добавьте мясной фарш, тщательно перемешайте, жарьте еще 10 минут.
Помидор обдайте кипятком, чтобы легко снялась кожица. Мякоть измельчите на терке или мелко нарежьте. В сковороду добавьте измельченные помидоры и томатную пасту, влейте воду, перемешайте.
Добавьте специи, тушите соус на медленном огне следующие 10 минут. Сковороду накройте крышкой.
Далее отварите листы для лазаньи. Аккуратно опустите их в кастрюлю с кипящей водой, бланшируйте не более 2-3 минут. Чтобы листы не склеились, отваривайте их поочередно, два листа за один подход.
Затем приготовьте соус бешамель. На сковороде или в кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне, всыпьте пшеничную муку. Часто перемешивайте, пока муку не приобретет золотистый цвет. Небольшими порциями влейте теплое молоко, параллельно растирая комочки муки ложкой. Соус приправьте солью и молотым мускатным орехом. Доведите до кипения на минимальном огне, варите около 2 минут до густоты, постоянно перемешивая лопаткой.
Начинайте выкладывать лазанью в жаропрочную форму. Дно формы смажьте соусом бешамель, уложите два листа для лазаньи.
Сверху выложите третью часть соуса болоньезе, разровняйте его по всему периметру.
Мясной слой смажьте соусом бешамель.
Твердый сыр натрите на крупной терке, третью часть сыра притрусите на соус.
Далее все слои повторите еще 3 раза. Должно получиться 4 слоя листов и три слоя начинки. Верхние листы смажьте соусом бешамель, присыпьте пармезаном, предварительно натертым на терке.
Духовку прогрейте до 180 градусом, внутрь поставьте форму с заготовкой. Запекайте лазанью 35 минут до приобретения румяной корочки сверху.
0
Чечевичные булочки
Мука из зеленой гречки - 30 г
Псиллиум - 15 г
Кунжут для посыпки
Вода - 45 мл
Пряные травы - 1.5 г
Соль - 2.3 г
Чечевица красная - 75 г

Залить чечевицу водой, чтобы вода полностью ее покрыла, минимум на 8 часов. Самый удобный вариант - сделать это с вечера (на ночь)
По прошествии 8 часов чечевица впитает воду и разбухнет примерно в 2 раза, промыть чечевицу. Откинуть ее на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
Пюрировать чечевицу блендером.
Из чечевицы получится достаточно однородная и гладкая мягкая масса.
Смешать все сухие ингредиенты, добавить соль и пряные травы по вкусу.
Добавить воду, замесить мягкое тесто. Оно практически не будет липнуть к рукам и замешивается достаточно быстро.
Влажными руками сформировать небольшие булочки. Из этого объема теста их должно получиться около 8.
Посыпать булочки кунжутом и поставить выпекаться при температуре 180 градусов
0
Постная овсянка с карамельным бананом
Джем без сахара (любой) - 120 гр
Ореховая паста или овсяное молоко - 1200 мл
Овсяные хлопья - 360 г
Семена Чиа - 6 ст.л.
Кленовый сироп - 60 г
Корица молотая - 3/2 ч.л.
Бананы - 3 шт
Ореховая паста - 120 г

Овсянку и семена чиа залейте молоком, добавьте сироп, доведите до легкого кипения и готовьте до нужной густоты. При необходимости добавьте еще жидкости.
Пока готовится каша, разрежьте банан вдоль и пожарьте на раскаленной сковороде (сковороду можно немного присыпать сахаром или смочить медем/сиропом), чтобы банан проще карамелизировался.
Подавайте готовую кашу с карамельным бананом, арахисовой пастой и любимым ягодным джемом (или просто ягодами)
0
Тирамису из овсянооладий и греческого йогурта
Сахарозаменитель по вкусу
Какао-порошок для посыпки
Ванильный протеин - 3 ложка
Кофе растворимый - 3 ч.л.
Овсяные хлопья цельнозерновые- 180 г
Протеин ванильный - 60 г
Молоко растительное - 390 мл
Разрыхлитель - 3/2 ч.л.
Сода пищевая - 3 ч.л.
Яблочный уксус - 3 ч.л.
Йогурт греческий - 180 г

Все ингредиенты для овсянооладий смешайте и измельчите блендером, кроме соды и уксуса. Соду с уксусом смешайте в конце и добавьте в измельченную жидкую смесь. Выпекайте без масла на сковороде по минуте-две с каждой стороны.
Йогурт смешайте с протеином, промажьте каждый оладушек протеиновым йогуртом, верхний слой присыпьте какао.
0
Скрэмбл из тофу с овощами
Соль гималайская розовая - 24 гр
Вода - 180 мл
Зеленый горошек - 420 г
Кабачок - 1 шт
Лук-порей - 120 г
Оливковое масло - 30 г
Болгарский перец сладкий - 1 шт
Пряные травы - 24 г
Творог Тофу - 750 г

Замороженный горошек залить кипятком. Лук-порей нарезать кольцами.
Нарезать одинаковыми небольшими кубиками по половинке перца и кабачка.
Смазать сковороду оливковым маслом и обжарить сначала лук-порей, затем добавить перец и кабачок. Посолить. Жарить на огне чуть выше среднего не более 2-3 минут - кабачок и перец должны оставаться плотными и хрустящими. Размять вилкой тофу.
Слить воду с горошка, добавить тофу на сковороду, добавить горошек. Добавить пряные травы.
Добавить немного воды и тушить на среднем огне еще 2 минуты.
Следите за овощами - не тушим до размягчения.
0
Котлеты из нута
Растительное масло для жарки
Лук репчатый - 3 шт
Нут - 12 стакана
Морковь - 6 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кабачки - 3 шт
Соль перец по вкусу

Замочить нут в достаточном количестве воды ( чтобы она всё время его покрывала ) на 24 часа. ( это обязательно, так как мы не будем варить нут, и он должен впитать много воды, чтобы стать более мягким.
Когда нут разбухнет - слить воду, промыть нут и тщательно измельчить его блендером.
Измельчить в блендере морковь, кабачок, лук, чеснок.
Смешать все ингредиенты вместе, добавив соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, смазанную маслом , и сформировать котлеты.
Обжарить нутовые котлетки с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
Подавать нутовые котлетки лучше горячими , тогда корочка будет хрустящая. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные!
0
Запеченные помидоры с сыром
Творог 2% - 600 г
Сыр 17% - 300 г
Чеснок - 1 ч.л.
Яйца куриные - 6 шт
Сушеные травы по вкусу

Помидоры промыть, срезать верхушки, по кругу надрезать сердцевину и вытащить ее при помощи чайной ложки.
Далее смешать творог, яйцо, сыр и чеснок, разложить по помидорам и в духовку на 20-25 минут при 200 С.
С готовых помидор легко снимается шкурка, перед подачей посыпьте сушеными травами.
0
Ризотто с томатами и базиликом
Бульон мясной, овощной или вода - 1.5 л
Рис для ризотто - 375 г
Помидоры - 3 шт
Лук репчатый - 1.5 шт
Базилик - 1.5 пучок
Чеснок - 1.5 зубчик
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Сыр пармезан по вкусу

В глубокую  сковороду налейте масло, выложите рис и перемешайте, чтобы он пропитался маслом. Добавляем мелко порезанный томат, лук, базилик и чеснок.
После наливает половину от указанного объема бульона/воды, добавляем соль и перемешиваем.
В течение приготовления добавляем оставшийся бульон/воду по мере его впитывания.
Готовим на среднем огне в течение 25 минут. Рис должен быть al dente, т.е. остаться немного твердым в середине.
Снимаем с огня, добавляем тертый сыр и накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.
Ризотто выкладываем на тарелки и украшаем свежим базиликом.
0
Салат с микс зеленью
Прованские травы по вкусу или итальянские
Орехи кешью обжаренные - 120 г
Руколла - 900 г
Молодой шпинат - 900 г
Мангольд - 900 г
Яблоки - 6 шт
Соус-заправка:
Сок лайма - 3 ст.л.
Кунжутное масло - 15 ст.л.
Оливковое масло - 15 ст.л.
Соевый соус - 6 ст.л.

Яблоко помыть и порезать на тонкие слайсы. Сбрызнуть соком лайма, чтобы не потемнело.
Микс салатов помыть и обсушить.
Для соуса-заправки: смешать сок лайма, растительное масло, соевый соус.
В сервировочные тарелки выложить микс салата, яблоки, орехи, полить соусом-заправкой и посыпать специями.
0
Чечевица с шампиньонами
Зелень для подачи
Лук репчатый - 3 шт.
Подсолнечное масло - 30 г.
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Чечевица - 225 г.
Шампиньоны - 225 г.

Чечевицу промыть, налить воды, отварить до готовности, слить лишнюю воду.
Шампиньоны промыть, нарезать вдоль на тоненькие ломтики. Лук нарезать кольцами. Обжарить грибы на подсолнечном масле на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета вместе с луком.
Выложить все на тарелку и украсить зеленью.
0
Боул с тыквой и сырным соусом
Соль гималайская розовая - 36 г.
Киноа зерна смесь белые/красные - 480 г.
Салат Латук листовой - 420 г.
Вода - 2 л.
Горчица - 30 г.
Копченая паприка - 90 г.
Кукурузный крахмал - 30 г.
Морковь по-корейски - 300 гэта
Оливковое масло - 180 мл.
Рисовая мука - 60 г.
Тыква - 1500 г.

Нарезать тыкву небольшими аккуратными кубиками.
Всыпать панировочную смесь: паприку и соль, перемешать.
Добавить масло и перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась по тыкве. Поставить запекаться при температуре 190 градусов на 30 минут. Не накрывать, чтобы у тыквы получилась хрустящая корочка.
Пока запекается тыква, поставить вариться киноа: промыть, залить водой в соотношении 2 к 1, посолить. Дать закипеть и варить до готовности около 20 минут.
Тем временем готовим «сырный» веган соус. Обратите внимание, в рецепте указан крахмал тапиоки. Не рекомендую менять этот крахмал на другой - именно он дает самую правильную эластичную консистенцию в сравнении с другими крахмалами.
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить 100 мл воды, перемешать.
Перелить смесь в сотейник. Прогреть на небольшом огне, добавить соль, масло и горчицу. Как только смесь начнет густеть, убавить температуру до минимума. Влить остальную воду.
Варить до загустения и нужной консистенции. Я люблю погуще.
Собираем боул: выкладываем на тарелку листья салата, киноа, тыкву и морковь. Заправляем соусом.
0
Протеиновые конфеты
Соль гималайская розовая - 2 г.
Инжир сушеный - 60 г.
Кокосовая стружка - 3 г.
Матча - 3 г.
Пудра клубники - 3 г.
Протеин конопляный - 20 г.
Семена льна - 30 г.
Финики - 40 г.
Фундук - 10 г.

Достать из фиников косточки, смолоть семена льна в блендере или кофемолке.
Добавить к семенам льна финики без косточек и инжир.
Перемолоть, добавить соль и конопляный протеин. Обратите внимание - протеина в этом рецепте достаточно много - не заменяйте его никаким другим - в худшую сторону изменится не только вкус, но и питательная ценность конфет.
Перемешать в блендере.
Приготовить посыпку для обваливания конфеток. Вы можете взять любую какая понравится вам.
Сформировать из массы конфетки, вкладывая в центр каждой конфетки фундук. Обвалять конфетки в посыпке.
0
Пицца Маргарита
Мука пшеничная - 200 гр.
Дрожжи - 1/2 пакетика
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли
Теплой воды - 140 мл
Оливкового масла - 2 ст.л.
Для начинки:
Резаные томаты - 1/2 банки
Щепотка соли
Вяленых томатов - 4-5 шт.
Сушеного базилика - 1 ч.л.
Сушеного орегано - 1/2 ч.л.
Моцарелла - 150 гр.
Базилик - 1 веточка

В чашу отмерить муку В другой чаше смешать теплую воду. сахара и пакетика сухих дрожжей.
Дать постоять минут 10. Смешать муку и опару, посолить, добавить оливкового масла первого отжима.
Перед тем, как выкладывать тесто, емкость нужно смазать оливкового масла. Выложить тесто в чашу. Накрыть плотно пленкой, обернуть полотенцем и поставить в теплое место на 40 и более минут, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.
Пока тесто готовится, время для томатного соуса.
Для него в чаше блендера смешать банку резанных томатов, добавить базилик, орегано, соль. По желанию можно бросить несколько кусочков вяленых томатов. Перемолоть до однородной массы.
Моцареллу нарезать кружочками или (если у вас плотная) натереть на крупной терке.
Тесто уже должно быть готово. Рабочую поверхность выстлать пергаментом для выпечки, щедро присыпать мукой. Выложить 1/2 теста, слегка размять, убедиться, что не липнет к рукам.
Скалкой раскатать круг диаметром 30-32 см, края подвернуть.
Тесто смазать половиной томатного соуса.
Cверху выложить кружочки моцареллы Выпекать в разогретой до 230С духовке в течение 10-12 минут до золотистой корочки.
Из данного количества теста получается 2 тонких 30 см пиццы. Подавать с листиками свежего базилика.
0
Пицца с грушей и горгонзолой
Мука - 310 г
Груша - 1 шт.
Сыр горгонзола дольче - 100 г
Оливковое масло Extra Virgin - 70 мл
Сливочное масло - 25 г
Тимьян свежий - 3 веточки
Сахар - ¾ ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - ½ ст. л.
Перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
Соль морская - 1 щепотка

Духовку предварительно разогреть до 250°С.
Дрожжи и щепотку сахара растворить в теплой воды, всыпать через сито муку и перемешать руками, затем добавить соль,  ложки оливкового масла и вымесить тесто.
Сформировать из теста шар, поместить в миску, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить в теплом месте на полчаса.
Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить кусочки груши, посыпать оставшимся сахаром и закарамелизировать.
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой и раскатать половину подошедшего теста в тонкий пласт (оставшееся тесто можно заморозить).
Выложить тесто на бумагу для выпечки, сбрызнуть оливковым маслом, сверху разложить поломанную руками горгонзолу и ломтики груш, украсить все веточками тимьяна, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и поперчить.
Выпекать пиццу в разогретой духовке на 20 - 25 минут.
Украсить орехами и рукколой
0
Паста с копченым лососем в сливочном соусе
Копченого лосося - 200 гр.
Пасты - 150 гр.
Сливок - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Петрушка
Черный перец
Оливковое масло
Цедра лимона

Поставьте воду на огонь и доведите до кипения, посолите. На каком-то из этапов закиньте пасту.
На малом количестве оливкового масла обжарьте минуту-две очень мелко порубленный лук, до прозрачности
К луку отправьте лосось, порезанный на довольно крупные ломтики или кусочки. Если нарезать слишком мелко, соус превратится в кашу и не будет текстуры.
Чуть обжарьте рыбу. Добавьте сливки. Огонь медленный, иначе сливки быстро схватятся
Когда сливки начнут немного густеть, можно выключить огонь. Как только паста аль-денте (варите ее на минуту меньше, чем указано на упаковке), отправьте ее в соус, и снова включите плиту. Подержите пасту в соусе пару минут, чтобы они «поженились», посыпьте черным перцем и петрушкой. Если соус слишком густой, плесните в него немного воды от пасты. Солить не нужно — в лососе достаточно соли
0
Паста с лососем, каперсами и голубым сыром
Сливки - 300 мл
Цедра лимона - 2 шт
Каперсы - 2 горсть
Укроп - 5 веточек
Макароны папарделле - 1000 г
Филе форели - 400 г
Филе лосося - 400 г
Сыр пармезан -80 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 100 г
Яйца куриные - 4 шт
Сыр с голубой плесенью - 140 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Филе рыбы расположите на противне, на пергаменте. Сбрызните оливковым маслом и соком лимона, присыпьте цедрой. Приправьте солью и перцем. При желании можете посыпать любимыми специями для рыбы. Выпекайте рыбу до готовности (примерно 15 минут)
Готовое филе избавьте от кожи и костей, порвите филе вилкой на небольшие кусочки. Отложите в сторону.
Взбейте в отдельной миске яйца с тертым пармезаном, голубым сыром, сливками, каперсами (отожмите предварительно их руками) и мелко нарезанными стеблями укропа. Посолите и поперчите.
Папарделле отварите как указано на упаковке. Готовую пасту отложите, а воду всю не сливайте. Оставьте примерно 100 - 150мл воды, в которой варились спагетти, на всякий случай для замешивания соуса.
Глубокую сковородку поставьте на тихий огонь. Вылейте туда соус, через минуту добавьте отваренную пасту, перемешайте. Добавьте кусочек сливочного масла и порванное рыбное филе. Если соус слишком густой, постепенно добавьте в сковородку воду из-под спагетти.
0
Лапша терияки с овощами
Лапша - 100 гр
Морковь -1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Чеснок -1 зубч.
Баклажаны -1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Фасоль стручковая зеленая - 20 гр
Редька (зеленая) - 1 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Соевый соус -1 стол.л.
Соус Терияки - 2 стол.л.
Зелень по вкусу

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.
Зеленую редьку моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Можно использовать замороженную спаржевую фасоль или спаржу, либо стручки молодого молочного горошка. Кладем фасоль, порезанную на кусочки, в дуршлаг, промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце.
Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенной коробочкой и нарезаем соломкой или кубиками.
Баклажаны моем, нарезаем соломкой, кладем в миску и солим. Руками перемешиваем баклажаны с солью, чтобы овощи пустили сок. Оставляем их на полчаса при комнатной температуре. Через указанное время, промываем баклажаны и отжимаем сок, чтобы ушла лишняя горечь.
На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь, разогреваем масло. Кладем на сковороду репчатый лук и морковь, обжариваем овощи на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.
Отправляем на сковороду к моркови и репчатому луку оставшиеся овощи и зелень. Вливаем столовую ложку соевого соуса.
Перемешиваем и тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 10 минут.
Тем временем отвариваем в подсоленной воде лапшу согласно указанной на упаковке инструкции. В среднем время варки составляем 8-10 минут до степени готовности аль-денте.
Лапшу перекладываем на сковороду с овощами. Добавляем измельченный чеснок и соус «терияки». Перемешиваем и продолжаем жарить на среднем огне овощи с лапшой в течение двух минут. Выключаем огонь.

0
Паста Болоньезе
Спагетти - 500 г.
Морковь - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Несколько веточек розмарина;
Оливковое масло - 4 ст.л.
Фарш - 200 г
Томат в собственном соку - 500 г
Томатная паста - 4 ст.л.
Соль — по вкусу;
Молотый чёрный перец — по вкусу;
Несколько веточек базилика;
Немного тёртого пармезана.

Нарежьте овощи небольшими кубиками и измельчите розмарин. Поджарьте эти ингредиенты на разогретом масле, пока овощи не размягчатся.
В другую сковороду выложите фарш и поджарьте его до образования румяной корочки. Добавьте к мясу овощи, томаты, томатную пасту. Перемешайте, приправьте специями и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте ещё 30–40 минут, периодически помешивая. Добавьте рубленый базилик и перемешайте.
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, выложите пасту на блюдо, сверху положите соус болоньезе и украсьте листьями базилика и тёртым сыром.
0
Паста в зеленом сливочном соусе
Паста - 300 гр.
Луковица средняя - 1 шт.
Сливочное масло - 20 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Зеленый горошек - 200 гр.
Замороженный шпинат - 150 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 20% 150 мл.
Соль по вкусу

Мелко рубим лук и чеснок. Размораживаем шпинат и горошек. В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 5-6 минут. Добавляем горошек и готовим, помешивая, минуту. Добавляем чеснок, шпинат и сливки, перемешиваем, солим. Доводим до кипения и тушим 2 минуты. Макароны отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем и подаем.
0
Паста с фрикадельками в овощном соусе
Спагетти - 1 пачка
Для фрикаделек:
Фарш - 600 грамм
Луковица средняя - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Прованские травы - 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Для соуса:
Луковица средняя - 1 шт.
Баклажан средний - 1 шт.
Кабачок маленький - 1 шт.
Сладкий перец крупный - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Томаты в собственном соку - 400 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец и сахар по вкусу

Готовим фрикадельки. Соединяем фарш с нарубленным луком, яйцом, натертым чесноком, прованскими травами, солью и перцем. Перемешиваем. Формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин и кладем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15-20 минут.
Готовим соус. Баклажан, кабачок и перец нарезаем средними кубиками. Мелко рубим лук и чеснок. Сельдерей нарезаем на ломтики поперек.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем остальные овощи и жарим, помешивая, еще 5 минут.
Добавляем чеснок и размятые томаты вместе с соком.
Тушим около 10-12 минут до мягкости овощей. В процессе приправляем по вкусу солью и сахаром.
В самом конце добавляем запеченные фрикадельки и протушиваем пару минут.
Параллельно отвариваем макароны по инструкции на упаковке. Подаем пасту с соусом.
0
Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе
Фарш куриный - 350 г
Спагетти - 200 г
Сливки 20% - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Приправа для курицы - по вкусу

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте половину луковицы мелко нарезанной, соль и перец по вкусу, любимую приправу для курицы.
Тщательно вымесите фарш. Яйцо я не добавляю, фрикадельки и так хорошо держат форму.
Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него фрикадельки, обжарьте минут 5 с обеих сторон на умеренном огне.
Снимите фрикадельки на тарелку, долейте еще немного масла, положите нарезанный полукольцами репчатый лук, жарьте минуты 3, до мягкости.
Влейте жирные сливки, доведите до кипения, сразу же посолите и поперчите соус по вкусу.
Выложите в соус фрикадельки, прикройте крышкой, тушите не дольше 10 минут.
Параллельно отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, откиньте пасту на дуршлаг, немного воды отлейте в чашку.
Если соус слишком загустел за время тушения фрикаделек, добавьте немного воды, в которой варились макароны. Переложите спагетти в сковороду, всыпьте нарубленный укроп.
Тщательно перемешайте пасту с соусом.
Сразу же разложите готовые спагетти с фрикадельками в сливочном соусе по тарелкам и подавайте к столу.
0
Паста с курицей, грибами и шпинатом
Макароны - 250 г
Куриное филе - 350 г
Лук шалот - 50 г
Шампиньоны - 400 г
Масло оливковое - 2 ст.л.

Для соуса:
Шпинат - 80 г
Бульон - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Мука - 1,5 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Пармезан тертый - 30 г
Чеснок - 3 зубчика

Разогрейте в сковороде немного оливкового масла, обжарьте куриную грудку с обеих сторон до слегка румяной корочки, параллельно поставьте вариться макароны согласно инструкции.
Грудку снимите на тарелку, а в это же масло выложите нарезанные пластинками шампиньоны.
Когда из грибов испарится жидкость наполовину, добавьте нарезанный репчатый лук, влейте еще немного масла и жарьте на тихом огне.
Когда лук станет мягким, а грибы слегка зарумянятся, снимите их со сковороды.
Влейте еще немного масла, положите в него раздавленный чеснок и всыпьте муку, обжарьте всё несколько минут до слегка желтоватого цвета.
Влейте бульон, начните интенсивно помешивать, чтобы комочки муки разошлись.
Дальше выловите чеснок и влейте молоко, также продолжайте помешивать лопаткой.
Когда соус станет однородным и кремовым, выложите в него нарезанную ломтиками куриную грудку, измельченный шпинат и обжаренные с луком грибы. Держите на тихом огне минут 5, нужно дать грудке дойти до готовности, соус посолите и поперчите по вкусу. Регулируйте густоту соуса молоком.
Переложите в соус отваренные макароны.
Тщательно перемешайте содержимое сковороды, посыпьте пармезаном, перемешайте пасту в последний раз.
Готовые макароны разложите по порциям, полейте соусом и сразу же подавайте к столу.
0
Лапша удон с говядиной и овощами
Говядина - 200 г
Лапша удон - 100 г
Смесь овощей - 200 г
Петрушка - пару веточек
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Перец ч.м. - по вкусу
Соль - по желанию
Соус жгучий - по вкусу

Разогрейте в сковороде масло, выложите в него нарезанную тонкими полосками говядину, быстро обжарьте ее в течение 1 минуты.
Добавьте овощную смесь в сковороду, готовьте вместе с мясом еще 1-2 минуты. Добавьте соевый и жгучий соус по вкусу, поперчите, перемешайте.
В это время у вас должна уже закипеть вода, которую нужно слегка подсолить и отварить в ней лапшу удон. Как правило, она готовится от 4 до 6 минут. Слейте воду, лапшу откиньте на дуршлаг.
Добавьте лапшу в сковороду с мясом и овощами, перемешайте.
Последней добавьте нарубленную зелень, еще раз хорошенько все перемешайте и подавайте.
0
Паста с креветками
Спагетти — 150 г
Креветки чищенные — 200 г
Лук — 1 небольшая головка
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 20 г
Сливочное масло — 10 г
Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Сливки 20% — 150 г
Сыр пармезан — 40 г

Воду подсолить и довести до кипения. Опустить в воду спагетти и варить, следуя инструкции, до состояния Al dente.
Лук и чеснок мелко нарубить и обжаривать на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла до золотистого цвета.
Добавить в сковороду размороженные креветки и сливочное масло, быстро перемешать. Советуем перед этим снять сковороду с огня, чтобы лук не подгорел.
Креветки посолить, поперчить, добавить итальянские травы и помешивать на огне до выпаривания образовавшейся жидкости.
Влить сливки и довести до кипения.
Добавить готовые спагетти, перемешать и снять с огня.
Пармезан натереть на мелкой терке и разделить на 2 части. Первую часть добавить в пасту и перемешать с соусом, чтобы сыр расплавился.
Готовую пасту выложить в тарелку для подачи и посыпать тертым пармезаном. По желанию украсить листиком базилика.
0
Мини пицца из слоеного теста
Слоёное тесто - 500  гр.
Твёрдый сыр - 100  гр.
Копченная грудинка - 1 шт.  
Кетчуп - 4 ст.л.  
Томат - 2 ст.л.
Соль, перец

Слоеное тесто разделите на порционные кусочки.
Нужное количество кетчупа и томата смешайте в миске, добавить специи и нанесите на каждую порцию нарезанного слоёного теста эту смесь. Выложить на тесто грудинку и посыпать тертым сыром. Поставьте противень с пиццей в предварительно разогретую духовку на 10 - 15 минут.
0
Лагман
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Паприка сладкая -1 ч. л.
Лапша для лагмана - 1 упаковка
Зелень рубленая по вкусу

Нарезаем говядину мелкими кусочками. Обжариваем ее в казане или на сковороде на сильном огне с добавлением растительного масла до румяности.
Репчатый лук нарезаем произвольно. Отправляем его к мясу и слегка обжариваем.
Морковь нарезаем полукольцами средней толщины и отправляем ее к мясу, поджариваем пару минут.
Картофель нарезаем кубиками и добавляем в сковороду. Горячую воду наливаем так, чтобы она скрывала овощи, и даем покипеть минут 10.
Болгарский перец и помидор нарезаем, добавляем в