Стейк из говяжьего языка с пюре из цветной капусты
Говяжий язык обжаренный на мангале с соусом от шефа, сверху картофель Пай‑тонкой стружкой, зеленый лук, подается язык с пюре из цветной капусты, зеленое масло и микро зелень 290гр
850 ₽
Утка по-пекински
Маринованная в фирменных китайских специях и приготовленная по всем классическим правилам утка. Подается с тонко нарезанными соломкой огурцами, паровыми лепешками и луком-порей
1350 ₽
Стейк Томагавк
Говяжий стейк Томагавк на кости, с выдержкой 3-е суток в фирменном маринаде. Готовится на углях, подача с салатом Коул Слоу, с лечо и чимичурри с копченой солью
1450 ₽
Стейк Ти-бон
Телячий стейк на Т-образной кости готовится на углях, подается с салатом коул слоу, соусом лечо (на основе болгарского перца, томатов и зелени) и чимичурри, при подаче посыпается копченой солью
1250 ₽
Стейк Тао
Нежное филе телятины готовится на углях, подается с микс-салатом, заправленным соусом свит чили
1150 ₽
Медальоны в соусе от шефа
Три медальона из нежной телятины, готовятся на углях, затем томятся в фирменном соусе от Шефа (на основе горчицы и терияки), подается с микс-салатом и украшается ароматным зеленым маслом
1250 ₽
Куриный стейк в ореховом соусе
Нежное куриное филе, обжаренное на сковороде. Подается с брокколи, цветной капустой, перцем чили и заправляется ореховым соусом на основе кунжута, кешью и фундука
750 ₽
Куриное бедро с картофелем и шампиньонами
Куриное бедро, обжаренное с шампиньонами, луком, картофелем в сливочном соусе бусидо под сырной корочкой
580 ₽
Рыба
Сибас от шефа в коптильне
Сибас филе, фаршированный соусом Песто, пармезаном, сливочным маслом, обжаривается на углях. Затем коптитится в мини коптильне на еловых ветках. Подается в коптильне на розмарине с соусом сальса из овощей 250гр
850 ₽
Лосось со сливочно икорным соусом и муссом из урбеча
1250 ₽
Дорадо на мангале
Целая рыба обжареная на мангале, подается с долькой лимона, соус тар‑тар 250/40гр
790 ₽
Судак в томатном соусе
Судак целый без костей обжаренный в Японском кляре подается с томатным соусом и соусом тар‑тар. 300/50гр
750 ₽
Хрустящая Дорадо под соусом свит-чили
Обжаренная целая рыба во фритюре под соусом свит чили
780 ₽
Унадзю с угрем и рисом
На подушке из Японского риса сверху выкладываются ломтики авокадо и ломтики угря, поливается соусом Унаги, сверху зеленый лук и маринованные острые огурцы по Шанхайски 240гр
590 ₽
Роллы
Калифорния с крабом
Японский рис, Снежный краб в соусе Спайс, огурец, авокадо, икра Тобико
560 ₽
Калифорния с креветкой
Японский рис, креветка обжаренная в панировке, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико
560 ₽
Калифорния с лососем
Японский рис, лосось, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико
620 ₽
Ойси
Креветка в панировке, авокадо и сливочный сыр, Японский рис, свежий опаленный лосось. При подаче поливается спайс соусом, унаги, украшается икрой тобико
680 ₽
Окинава
Японский рис, сливочный сыр, лосось, икра Тобико, запекаются со спайс соусом. При подаче поливаются соусом Унаги, кунжут
590 ₽
Ролл Цезарь с курицей
Роллы из Японского риса в хрустящей панировке с куриной грудкой и фирменным соусом. Подаются рооллы с ореховым Японским соусом Гамадари
490 ₽
Ролл Визуви
Японский рис, сливочный сыр, авокадо, ролл панируется в сухарях панко и обжаривается. Сверху укладывается снежный краб в соусе Спайс и запекается, сверху соус Унаг
550 ₽
Ролл Эби темпура
Японский рис, сливочный сыр, авокадо, креветки обжаренные в темпуре, икра Тобико, ролл панируется в сухарях панко и обжариваются во фритюре, сверху соус Спайс и соус Унаги.
590 ₽
Роллы попкорн из креветок
Ролл из японского риса в Нори с начинкой ‑ авокадо, сыр Крем чиз, креветка обжаренная в кляре, сверху икра Тобико и обжаренная креветка Попкорн
740 ₽
Ролл Драгон с угрем и авокадо
Ролл из Японского риса с начинкой из сыра кремчиз, авокадо, сверху ломтики угря с соусом Унаги, сверху посыпается кунжутом, зеленый лук 250гр
590 ₽
Горячий ролл Тао
Снежный краб с соусом Спайс и черной икрой тобикой и заворачивается в Японский рис, панируется и обжаривается. При подаче поливается соусом Спайс и орехово‑кунжутным соусом 280гр
560 ₽
Запеченный ролл с угрем
Ролл на основе Японского риса, с начинкой из сыра Креметта, свежий огурец, сверху выкладывается шапочкой замес из угря в соусе Унаги и соусе Спайс, сверху зеленый лук, кунжут 280гр
620 ₽
Осидзуси с тунцом и огурцом
На подушке из Японского риса, тар- тар из огурца и тунца, в соусе Спайс, сверху зелёный лук и кунжут
650 ₽
Осидзуси с лососем
На подушке из Японского риса, сверху замес из тар- тар охлаждённого лосося в соусе Спайс, посыпается зелёным луком и кунжутом
650 ₽
Осидзуки с Камчатским крабом и авокадо
На подушке из Японского риса, спелые ломтики авокадо, сверху замес из краба Камчатского и Снежного, в соусе Спайс и Свит Чили
740 ₽
Филадельфия
Нежный сливочный сыр с огурцами и зеленым луком закручивается в рис, сверху выкладывается свежий лосось. Подается с имбирем, васаби и салатом из дайкона
610 ₽
Супы
Уха из семги, осетрины и судака с пирожком
Суп на насыщенном рыбном бульоне (томление более 6 часов), лосось, осетрина, судак, морковь, картофель,лук, зелень,мидия 450гр
620 ₽
Суп Фо-бо с телятиной
Вьетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне с мякотью говядины, со специями (корица, кардамон, бадьян), рисовая лапша, ростки сои
620 ₽
Суп Том ям
Фирменный суп на основе сливок, кокосового молока и пасты том ям. Подается с креветками, мидиями, рисом и кинзой
620 ₽
Суп куриный с лапшой
Суп с лапшой собственного приготовления, нежным куриным филе, яйцом, морковью. Заливается насыщенным куриным бульоном с добавлением соевого соуса и кунжутного масла. Украшается дольками стручкового перца с обильной зеленью
520 ₽
Салаты
Салат Самуи с телятиной
На основе обжаренной вырезки телятины с микс салатом, стружка из болгарского перца, томаты Черри, под кунжутным соусом, сверху посыпается кунжутом 220гр
650 ₽
Цезарь ТАО с курицей
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Куриное филе, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580 ₽
Салат Цезарь ТАО с креветками
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Креветки, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580 ₽
Салат с тунцом
Листья салата со свежими огурцами, помидорами. Заправляется соусом на основе соуса том ям, подается с опаленным тунцом в жареном кешью
650 ₽
Салат с морепродуктами
На огромной деревянной тарелке-плато подается обжаренный кальмар с креветкой, с томатами, авокадо, крем-чиз, огурцом, свежим микс-салатом. Заправляется лаймовой заправкой. Подается с мандарином
850 ₽
Салат с куриной печенью
Листья шпината с добавлением томатов черри, красного лука, с обжаренной куриной печенью, карамелизированной хурмой и сливовым соусом, состоящим из соуса хойсин, сладкого чили соуса и клубники, блюдо украшается жареным кунжутом
470 ₽
Салат с крабом от шефа
На подушку из киноа и риса выкладывается пышная зелень с огурцами, кукурузой и черри. Сверху кладется горка из снежного краба, заправляется соусом спайси и украшается красной тобико
590 ₽
Салат лаос с обжаренной телятиной
Микс-салат, заправленный фирменным соусом лаос, с маринованной, обжаренной говяжьей вырезкой, при подаче украшается кольцами из чили перца
650 ₽
Салат из хрустящих баклажанов с личи
Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, заправляются кисло-сладким соусом и подаются с личи
470 ₽
Салат из розовых томатов с базиликом
Розовые томаты без кожицы маринуются в соли и перце со свежим базиликом и мятой, заправляются оливковым маслом
390 ₽
Поке боул с лососем
Гавайская закуска на подушке из риса и киноа. Подается с кукурузой, красной тобико, салатом чука, авокадо и лососем. Заправляется спайси соусом и украшается чипсами нори
850 ₽
Поке боул с киноа, креветками, авокадо
Салат, состоящий из листьев шпината, мягкого авокадо, сладких томатов, отварной крупы киноа, соломки из водорослей нори, обжаренных в сладком чили соусе. Подается салат с ореховым соусом, состоящим из орехов кешью, кунжута, яблока, апельсина и соевого соуса
590 ₽
Зеленый салат ТАО
Бланшированные брокколи, свежие авокадо и огурцы перемешиваются с микс-салатом. Заправляются фирменным соусом на основе лаймового фреша и ассорти орешков. При подаче посыпается миндальной стружкой
470 ₽
Гарниры
Шампиньоны на гриле
290 ₽
Соус сырный
160 ₽
Рис с овощами
290 ₽
Рис Жасмин
290 ₽
Овощи на гриле
390 ₽
Молодой картофель с зеленью
290 ₽
Кетчуп
150 ₽
Картофельные дольки
290 ₽
Картофель фри
290 ₽
Брокколи на гриле
390 ₽
Закуски
Мидии киви запеченные под сыром Пармезан
Мидии запеченные под соусом из домашнего майонеза с икрой Тобико и сыром Пармезан, соус Табаско 280гр
550 ₽
Мидии в сливочно-сырном соусе
Мидии в створке, обжаренные на оливковом масле, в сливочном соусе с сыром Пармезан и чесноком 300гр
550 ₽
Маринованные томаты черри
110гр
180 ₽
Маринованные древесные грибы
100гр
200 ₽
Маринованные битые огурцы
110гр
180 ₽
Курзе с мясом в сливочном соусе
Пельмени с телятиной и луком, запеченные в сливочном соусе с сыром Моцарелла, подача в чугунке 250гр
450 ₽
Креветки с розовыми томатами в веганском соусе
Обжаренные креветки выкладываются поверх карпаччо из розовых помидоров в сочетании с Азиатским соусом на основе яблока, зеленый лук 230гр
420 ₽
Капуста кимчи
100гр
180 ₽
Жульен с черноморским рапаном и шампиньонами
Рапаны сувид в собственном соку с обжаренными шампиньонами с луком в сливочном соусе, запеченные в устричной ракушке под сыром Моцарелла 130гр
390 ₽
Ананас в соусе свит-чили
100гр
180 ₽
Китайская лепешка с гуакамоле
Лепешка на основе пшеничной муки, зеленый лук. Подача с соусом Гуакомоле на основе авокадо, сока лимона, оливковое масло, кинза, перец Чили
390 ₽
Окономияки
Японская пицца с салатом Романо и морепродуктами.
Пицца-Обжаренная лепёшка из листьев Романо, яйцо, мука, лосось
На лепёшку сверху выкладываем креветки, стружка тунца, маринованные огурцы. 3 вида соуса: устричный, Спайс, Свит Чили
590 ₽
Хинкали с креветками
Мини хинкали из пшеничного теста с начинкой из креветок, сверху красная икра под соусом Том ям 250гр
670 ₽
Японские пельмени с лососем
Пельмени из пшеничного теста, с начинкой из лосося и филе белой рыбы с соусом Биск от шефа 250гр
550 ₽
Хрустящие брокколи
Обжаренные в панировке свежие соцветия капусты брокколи, подаются под соусом из унаги, кокосового молока и сладкого чили соуса, украшаются жареным кунжутом
450 ₽
Тар-тар лосось
На подушке из соуса гуакамоле выкладывается кубиками нарезанный лосось с мелкорублеными свежими огурцами и луком-шалот. Покрывается черной икрой тобико. Подается на льду с чипсами нори
850 ₽
Помидоры кимчи
Томаты черри в остром корейском соусе кимчи
350 ₽
Печеный баклажан с креветками в перечном соусе
Баклажан (без кожуры), запеченный на мангале, сверху креветки в перечном соусе с ломтиками авокадо и страчателлой из нашей сыроварни
670 ₽
Креветки темпура с соусом тартар
Тигровые креветки в мягком кляре
550 ₽
Креветки темпура в соусе спайси
Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори и рисовыми чипсами, с маринованным дайконом и листья романо
570 ₽
Креветки темпура в соусе васаби
Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори и рисовыми чипсами, с маринованным дайконом и листьями романо
570 ₽
Креветки в сладком соусе чили
Обваленные в кукурузном крахмале и обжаренные в сладком соусе чили тигровые креветки, при подаче посыпаются кунжутом. Подаются с соусом тартар
550 ₽
Вок-Тепан
Телятина Кунг лао с японским рисом
Телятина, обжаренная на воке с болгарским перцем и фасолью. Лук и японский отварной рис под соусом Хойсин
720 ₽
Лапша с морепродуктами
Домашняя лапша, обжаренная на воке с креветками, мидиями, соусом Унаги и Шрирача
580 ₽
Лапша Пад Тай с телятиной и овощами
Рисовая лапша, обжаренная с телятиной, фасолью, луком, морковью, болгарским перцем, кунжутом и кинзой под остро-томатным соусом
690 ₽
Лапша Пад Тай с креветкой и курицей
Рисовая лапша с креветками, куриным филе, грибами с добавлением стручковой фасоли и острого соуса шрирача, обжаривается на воке, При подаче посыпается мелко порубленными орешками кешью
630 ₽
Лапша на воке с креветками
Яичная лапша с креветками, брокколи в соусе Понзу на кокосовом молоке
580 ₽
Бургеры
Бургер с лососем в хрустящей панировке
Бургер с котлетой из лосося в хрустящей панировке, в воздушной булочке Бриошь, томат, маринов огурец, листья Романо, соус от шефа‑ на основе Японского майонеза, соевый соус и уксус Мицукан 220гр
790 ₽
Махачкалинский парень
Сочный бургер с котлетой на углях: булочка Бриошь с сыром моцарелла, коул-слоу, томатами, солеными огурцами и фирменным соусом Бумбараш
580 ₽
Бургер с хрустящим цыпленком
Бургер с цыпленком в хрустящей панировке, в булочке Бриошь собственного приготовления, томат, листья Романо, соус Тао на основе японского майонеза, дижонской горчицы, соевый соус, мицукан 220гр
580 ₽
Бургер с креветкой
Булочка Бриошь, хрустящие креветки в японской панировке, маринованный огурец, соус Бумбараш, помидор
550 ₽
Фреши
Фреш Яблочный
200мл
290 ₽
Фреш Морковный
200мл
250 ₽
Фреш Мандариновый
200мл
450 ₽
Фреш из сельдерея
200мл
450 ₽
Фреш Грейпфрутовый
200мл
450 ₽
Фреш Гранатовый
200мл
450 ₽
Фреш Апельсиновый
200мл
350 ₽
Фреш Ананасовый
200мл
450 ₽
Кофе
Эспрессо
35мл
200 ₽
Флет уайт (на растительном молоке)
200мл
330 ₽
Флет уайт
200мл
250 ₽
Раф с урбечом и соленой карамелью
250мл
330 ₽
Раф
200мл
250 ₽
Латте
320мл
250 ₽
Капучино (на растительном молоке)
200мл
290 ₽
Капучино
200мл
250 ₽
Какао с маршмеллоу
300мл
290 ₽
Двойной эспрессо
35мл
200 ₽
Бельгийский горячий шоколад
50мл
200 ₽
Американо
200мл
200 ₽
Вода и Напитки
Сок Rich (на выбор)
200мл
190 ₽
Рычал-су
Вода минеральная / негазированная регион Дагестан 500мл
190 ₽
Кола
Кока-кола в стекле 330мл
250 ₽
Вода ТБАУ
Вода минеральная / негазированная регион Северная Осетия 500мл
190 ₽
Вода Легенда Байкала
Вода Байкал минеральная газированная / негазированная регион Приморский край, добывается на глубине 460м озера Байкал. 500мл
250 ₽
Боржоми
Вода минеральная / негазированная регион Грузия 500мл
250 ₽
Безалкогольное пиво/вино
Praga
ПРАГА светлое фильтрованное, страна Чехия 330мл
355 ₽
Dilijan
ДИЛИЖАН светлое фильтрованное, страна Армения 450мл
355 ₽
Clausthaler
КЛАУСТАЙЛЕР светлое фильтрованное, страна Германия 330мл
355 ₽
Carl Junng (Красное)
КАРЛ ЮНГ вино красное полусухое, страна Германия во вкусе нотки красной смородины, малины, ежевики 750мл
1700 ₽
Carl Junng (белое)
КАРЛ ЮНГ вино белое полусухое, страна Германия во вкусе нотки цитрусовых фруктов, зеленого яблока, цветочные, медовые. 750мл
1700 ₽
Bacalar
БАКАЛАР светлое фильтрованное, страна Чехия. 330мл
ТАОМорепродукты
