0
Корзина пустая
Добавьте в козину блюда из любимого ресторана
  • Мин сумма заказа
  • Бесплатная доставка
    от
  • Время доставки
Афиша
Гастроужин в ресторане Папаха
Гастроужин в ресторане Папаха 19 декабря.
На самом мероприятии вас ожидают гастрономический ужин от шеф повара, который включает в себя шоу подачу баранина на вертеле, говядина, горячие закуски, и салаты. А так же программа от музыкальных коллективов и шоу барабанщиков.
Подробности по телефону +7(988) 690 06 00
3000
СИТИ детская программа
Каждую субботу и воскресенье в детском клубе СИТИ аниматоры, безлимитные автоматы, море положительных эмоций и веселья, абсолютно БЕСПЛАТНО! Платите только за вход 500₽
500
Аниматор
Каждую субботу и воскресенье в ресторане Сыроварня работает аниматор
На детской игровой
С 15:00 - 21:00

Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0
Мастер - класс по приготовлению имбирных пряников
Каждое воскресенье, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня

Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0
Мастер - класс по приготовлению пиццы
Каждую субботу, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня

Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0
Аттракцион «Дом вверх дном»
Пт, сб, вс с 12:00 до 20:00
Махачкала, проспект Петра I,

Бронь билетов по номеру
8 (966) 747 - 47-77
200
Этнический проект «Хаома — Голос Кочевника»
18 декабря, в 18:00
Хаома — проект, в котором Эзиз Гулиев рассказывается о культуре народов Великой степи.

Махачкала, Театр Поэзии

Бронь билетов по номеру:
(8722) 68-15-51
500
Театральный проект «Поэтический календарь»
23 декабря, в 17:00
К 90-летию со дня рождения народного поэта РД Магомеда Абасова

Махачкала, Театр Поэзии

Бесплатно
0
"Али пленник скал"
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы

Доступно по Пушкинской карте

Бронь билетов по номеру:
8 (872) 268-14-54
400
«Щелкунчик»
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы

Бронь билетов по номеру:
67-73-75
91-25-65
8 (928) 958-15-15
1500
"Женитьба Кодолава"
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы

Доступно по Пушкинской карте

Бронь билетов по номеру:
8 (872) 268-14-54
500
Черная Пантера 2. Ваканда навсегда
До 31 декабря
Каспийск, кинотеатр «Москва»

Бронь билетов по номеру
8 (988) 292-33-53
200
Вышивка
Пятница, воскресенье
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Гончарное дело
Среда, пятница, воскресенье
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Ювелирное дело
Вторник, суббота
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Работа с кожей
Вторник, суббота
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Художественная лепка
Среда
Мастерская «Ремесловъ»
Махачкала, Россия - моя история, 2 этаж, 5 кабинет

Бронь билетов по номеру
+7 (988) 797-66-55
600
Щелкунчик и волшебная флейта
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
250
Зимний маркет LOCALS
16 - 18 декабря, в ТЕМП

Ярмарка молодых локальных брендов в дом культур ТЕМП

Бесплатно
0
Приключения Тедди
До 10 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
150
Заклятье. 13 - й этаж
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
400
В духе Рождества
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»

Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
350
Двойная петля
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»

Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
500
«Вся жизнь - сплошная сцена»
С 2 по 31 декабря
Театральная фотовыставка артистки Дагестанского государственного русского драматического театра им. М. Горького, фотохудожника Юлии Тимохиной

Вход свободный
0
Ламборгини: человек-легенда
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200
Первая галерея
Современное и традиционное искусство

С 14:00 - 18:00, среда- воскресенье

Вход свободный
Каспийск, ул. Халилова 5,
0
OMG
Друзья, напоминаем Вам про акцию по средам
Гостям OMG, кто одет во что-то розовое, лимонад в подарок!

Махачкала, Коркмасова, 10.
Бронь столиков по номеру
8(988) 205-68-68
0
Dag Run
Беговой клуб в Махачкале

-Групповые и индивидуальные тренировки
-Подготовка к сдаче нормативов
-Каждые выходные тренировка бесплатная

8(928) 505-24-19
0
Центр этнической культуры
Махачкала, просп. Петра I, 23
+7 (928) 057-19-62

Бесплатно
0
🔥 Хит
Доставка за 30 мин
Доставка действует при заказе с 11:00 до 15:00. Радиус ограничен. Подробности у операторов по телефону 55-25-25
1150
Pascucci и Japengo сок в подарок
При заказе двух пиц сок в подарок
700
Новогодний переполох
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»

Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
250
Тематическая выставка «Время. Люди. Самолеты»
До 18 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Бесплатно
0
Книжная выставка «Традиции хранить и умножать»
До 25 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Бесплатно
0
«Петр Великий — личность и эпоха»
До 29 декабря 2022
Книжно-иллюстративная выставка
Махачкала,  библиотека им. Р. Гамзатова

БЕСПЛАТНО
0
ELMAN
18 декабря, в 19:00
Каспийск, «Москва»

Бронь билетов по номеру:
8 (989) 450-44-44,
8 (988) 308-51-76
1500
К 130-летию создателя первого музея Советского Дагестана АЛИБЕКА АЛИБЕКОВИЧА ТАХО-ГОДИ
До 31 декабря. Ежедневно, кроме понедельника, с 10:00 до 18:00
Махачкала, Национальный музей Республики Дагестан им. А. Тахо-Годи

Билеты на кассе музея
150
Наташа Королева - THE BEST
20 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы
Спрашивайте билеты на кассе Русского театра

67-73-75
1500
L.O.L. Surprise!
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200
Резиденция Деда Мороза
С 16 декабря до 8 января
Как порадовать ребенка? Можно организовать ему сказку – отвести в гости к Деду Морозу. Он дарит подарки и фотографию.

Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
600
"Похищение зимы"
21 декабря, в 12:00
Веселый сценарий детского новогоднего представления "Похищение зимы", где традиционно, в центре внимания Дед мороз и Снегурочка

Махачкала, Аварский театр им. Г. Цадасы

Бронь билетов по номеру:
8 (988) 291-14-77
300
«12 месяцев»
18, 23, 25, 27, 29,30 и 31 декабря
Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
300
«По щучьему велению» и представление у ёлки «Новогодние приключения Емели»
25 и 31 декабря
Махачкала, Дагестанский государственный театр кукол

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-07-31
500
JANAGA
25 декабря, в 19:00
Новогодний корпоратив с артистами Дагестанской эстрады

Каспийск, Москва

Бронь билетов по номеру:
8 (963) 423-22-33
8 (988) 292-33-53
3000
Новогодняя сказка
28 декабря, в 18:30
Махачкала, Б/з Жемчужина

Бронь билетов по номеру:
92-84-84
8 (928) 588-54-54
2500
Новогодний карнавал
29 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина

Бронь билетов по номеру:
8 (928) 553-18-18
2000
Большой новогодний концерт 2023
30 декабря, в 19:00
Каспийск, ресторан «Москва»

Справки и бронирование столов:
8 (988) 293-44-55
8 (928) 808-44-55
2000
Новогоднее шоу
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина

Бронь билетов по номеру:
8(989) 654-99-84
3000
Бахтавар
29 декабря, в 19:00
Новогодний концерт. В этот вечер Вас Ждут!
Новые Хиты, всеми полюбившийся песни, танцевальное шоу

Каспийск, ресторан «Москва»

Стоимость билетов и бронь по номеру:
8 (906) 450-00-56
0
Ёлки 9
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall

Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200
Japengo
🔥 Хит
Джапенго Голд
Тунец, сыр мягкий, ореховый соус, огурец, снежный краб, соус для севиче, сусальное пищевое золото, рис, нори. 235гр
590
Салат Фурава
Микс салата, соус цитрусовый, манго, авокадо, личи, помело, клубника, мята, креветка тигровая, сыр мягкий, киноа. 250гр
700
Гункан Угорь
Рис, нори, спайс соус, угорь
175
Гункан Креветка
Рис, нори, спайс соус, креветка
175
Гункан Лосось
Рис, нори, спайс соус, лосось
175
Раф Баунти
270мл
390
Какао клубника-миндаль
250мл
330
Закуска Спринг ролл Авокадо
уриное филе, авокадо, сыр чеддер, кинза, тесто харумаки, сметана 265гр
495
Суши Тунец
165
Гункан Тунец
175
Сет ХИТ
Филадельфия, Калифорния с лососем, Канадиан
1490
Сет Джапенго ХОТ
Горячая калифорния, Кабуки, Цезарь с курицей
1250
Сет Джапенго Лайт
Ойси, Калифорния с лососем, Сяке караи, Красный дракон
2050
Кабуки
460
Сяке Калифорния
лосось, огурец, авокадо, майонез японский, икра тобико 245
535
Сяке Караи
лосось, сыр мягкий, огурец, авокадо, спайс соус, икра тобико 245гр
490
Сяке Криспи
Лосось, лосось тар-тар, кляр жареный, соус цитрусовый, унаги соус, соус сырный спайс, нити перца чили 250гр
800
Сяке Курими
креветки, лосось, сыр мягкий, соус медово-перечный, соус сырный для запекания 250гр
620
Сяке Унаги Чука
угорь копченый, лосось, салат чука, авокадо, тобико зеленая, сыр мягкий, соус кунжутный, соус унаги, кунжут 260 гр
690
Сяке Хотатэ
Лосось, морской гребешок, сыр мягкий, авокадо, огурец, лук зеленый, печеный болгарский перец, орех кешью, соус спайс, соус унаги 285гр
690
Эби Калифорния ДЖ
креветка, сыр мягкий, огурец, авокадо, икра тобико 240гр
490
Эби Курими ДЖ
Креветка темпурная, соус медово-перечный, сыр мягкий, сыр плавленный, авокадо
490
Эдамаме с морской солью
Креветки в сухарях, спайс соус, лимон 180гр
290
Тори эби гедза
Креветки в кляре, спайс соус, лимон    180гр
380
Ассорти темпура
Креветки в сухарях, спайс соус, лимон 180гр
450
Бифу кьюри
Микс салата, соус Нисуаз, тунец, кунжут черный, картофель мини, томаты черри, каперсы, маслины, яйцо куриное 250гр
630
Лапша Кадзукири с морепродуктами
креветки, кальмар, мясо мидий, лапша бататовая, устричный соус, овощной микс, корень имбиря , чеснок, перец чили, томаты черри
480
Рис отварной
150
Кокоа рору
Шоколадный блин, ананас, клубника, бананы, горячий шоколад 240гр
370
Берито кейк
Бисквит шоколадный, крем десертный, клубника, голубика, банан, соус ягодный 200гр
330
Амаи васаби
Бананы жаренные в кляре, соус васаби карамелизованный, фисташки, шарик ванильного мороженого 220гр
310
Сифудо курими
говядина, картофель мини, помидоры, томатный соус , чеснок , лук репчатый, морковь , болгарский перец, зелень, перец чили
650
Чизкейк Томотаро
Хлопковый чизкейк с ванильным соусом и свежими ягодами 240гр
375
Тирамису с трубочкой
380
Пицца Мясная
Сыр фета, томатный соус, фарш говяжий, сыр моцарелла, томаты черри, кинза, руккола 510гр
650
Пицца Курица BBQ
Куриное филе, болгарский перец, помидоры, соус барбекю, томатный соус, сыр моцарелла 480гр
590
Каппучино двойной
350мл
320
Капучино двойной (кокос/банан)
350мл
390
Капучино (кокос/банан)
200мл
350
Ананасовый фреш
200мл
430
Милкшейк Орео
200мл
390
Лимонад Черничный с клубникой
900мл
590
Бамбл Апельсин
250мл
380
Бамбл Ананас
250мл
490
Айс Фьюри с урбечом
330мл
460
Айс Кофе
300мл
360
Латте с урбечом и соленой карамелью
300мл
350
Латте
300мл
260
Какао с маршмелоу
300мл
330
Доппио
200мл
170
Горячий шоколад
70 мл
330
Глясе
250мл
360
Тори Нацу
Стейк из куриного филе, соус сливочно-ореховый, рис отварной, соус карри 460гр
620
Поке с курицей
Куриное филе, соус кунжутный, огурец, брокколи, авокадо, салат чукка, томаты черри, соус терияки, семена кунжута 450гр
560
Наггеты с фри
Куриные наггетсы, картофель фри, майонез, кетчуп 250гр
390
Ролл Джапенго
Креветка, лосось, унаги соус, соус для запекания, огурец, авокадо 260гр
690
Филадельфия Гранд
Лосось, сыр мягкий, огурец, семена кунжута, рис, нори 270гр
800
Ролл Том-ям маки
Креветка тигровая, авокадо, соус Том-ям, соус для запекания, сыр мягкий, кинза, рис, нори 225гр
720
Стрипс бургер
булка, куриная котлета в панировке, сыр чеддер, соус сырный.огуец соленый , перец халапеньо, помидоры, лук красный , соус цезарь. 300гр
540
Биф бургер
котлета из говядины, булка, сыр чеддер, соус сырный, огурцы соленые , помидоры, лук красный 300гр
590
Милкшейк Шоколадно-банановый
200мл
360
Милкшейк Клубнично-банановый
200мл
360
Милкшейк Классический
200мл
280
Лимонад Щавель
900мл. Щавель, лимонный фреш, сироп яблоко-малина, сок яблочный, спрайт, лед
590
Тайский манго
900мл. Пюре манго, чай Анчан, фреш лаймовый, сахарный сироп, спрайт, лед
590
Мохито клубничный
900мл. Лайм, мята, клубничный сироп, спрайт, лед
540
Мохито классика
900мл.  Лайм, мята, сахарный сироп, спрайт, лед
540
Унаги Авокадо
креветка в сухарях , сыр мягкий, огурец, икра тобика, угорь , авокадо, унаги соус , семя кунжута
240гр
520
Суп Фо бо
Бульон фо-бо, говядина, лапша удон, корень имбиря, чеснок, перец чили, кинза, мята, лук зеленый, лайм, соус шрирача, лук красный
580
Суп Куриный
Куриный бульон, яичная лапша, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, зелень
290
Грибной крем-суп
Шампиньоны, кабачки, лук репчатый, сливки, масло оливковое
360
Поке с тунцом
тунец, огурцы, авокадо, апельсин, бобы эдамаме, салат чука, соус спайс, соус унаги, чипсы харумаки, кунжут, на выбор : рис или киноа
590
Самурай
куриное филе запеченое, болгарский перец, огурец, сыр мягкий, сыр моцарелла, спайс соус, икра тобика, унаги соус
260гр (подается с соевым соусом)
410
Красный дракон
Креветка в кляре, тунец, , огурец, сыр мягкий, майонез японский, соус унаги, икра тобика
225гр
540
Эби Магуро
тунец, лосось, романо, майонез японский, креветка в сухарях, авокадо, салат романо, унаги соус
240гр
540
Умисай гюнику
вырезка говяжья, болгарский перец , лук красный , шампиньоны, лук порей, корень имбиря, чеснок, соус папурика 235гр
490
Эби Темпура
Креветки в кляре, спайс соус, лимон
180гр
485
Яблочный фреш
200мл
230
Морковный фреш
200мл
230
Апельсиновый фреш
200мл
360
Рычал-су 0,5
500мл
190
Минер.вода Мевер
500мл
150
Кока кола 1л
250
Раф Классик
270мл
330
Раф цитрусовый
270мл
390
Капучино
200мл
260
Американо
200мл
170
Картошка фри "Маккейн"
100гр
200
Мидори ролл
салат романо, сыр мягкий, огурец, помидоры, рис для суши, нори, микс салата
240гр
375
Канадиан
угорь копченый, сыр мягкий, огурец, унаги соус, семя кунжута
220гр
490
Эби панко
Креветки в сухарях, спайс соус, лимон
180гр
485
Рис с телятиной
телятина, лук репчатый, болгарский перец, морковь, кунжут, кинза, рис, соус чесночный
455
Сладкий ролл с бананом и манго
манго, банан, яблоко, клубника, сироп карамельный, орех миндаль, крем десертный
380
Лосось спринг ролл
лосось, салат Романо, помидоры, авокадо, огурцы, соус кунжутный, рисовая бумага. 220гр
495
Креветка спринг ролл
креветка тигровая, салат Романо, огурцы, авокадо, сыр мягкий, соус спайс, рисовая бумага 220гр
445
Суши Угорь
Рис, угорь, кунжут
165
Суши Креветка
Рис, креветка
165
Суши Лосось
Рис, лосось
165
Хосомаки Лосось
Рис, нори, лосось
330
Хосомаки Креветка
креветка тигровая,  сливочный сыр рис, нори
250
PASCUCCI
Феттуччине с креветками
Креветки тигровые, лапша феттуччине, чеснок, сливочный соус, сыр пармезан, базилик
445
Фетучини курица грибы
Куриное филе, грибы, лапша феттуччине, сливочный соус, соус карри, сыр моцарелла
390
Круассан с лососем
Круассан классический лосось слабосоленый, яйца пашот, соус Берблон, помидоры розовые, листья салата, сырный мусс 290гр
590
Каша рисовая с фруктами
Рис, молоко, карамелизованные яблоки и груши, соус манго, лепестки миндаля 330гр
280
Каша овсяная с фруктами
Крупа овсяная, молоко, карамелизованные яблоки и груши, соус манго, лепестки миндаля 330гр
280
Баварский завтрак
Два обжаренных яйца, сосиски, хлеб тостовый, салат овощной, сливочный соус, микс салата 350гр
490
Курица Фурай с рисом
Нежное куриное филе обжаренное в кляре, белый рис, острый соус спайси
350
Курица фурай с картофелем
Нежное куриное филе, обжаренное в кляре, картофель фри и острый соус спайси
380
Креветки в кляре с соусом спайси
Креветки тигровые в кляре с соусом спайси
395
Стейк Паскуччи
Говяжья вырезка в соусе блэк пеппер, микс салата
800
Стейк Лосося в сливочном соусе
Стейк лосося, сырный мусс, лимон
770
Куриная грудка стейк
Куриное филе, картофель фри, томатный соус
430
Котлеты куриные с картофельным пюре
Куриные котлеты, картофельное пюре, микс салата
430
Индейка с булгуром
Обжаренное филе индейки, сливочный соус, помидор черри, булгур
455
Жаркое с курицей
Куриное филе, шампиньоны, сыр гауда, чеснок, картофель мини, сливочный соус
420
Бефстроганов классический
Вырезка говяжья, сливочный соус, шампиньоны, картофельное пюре, маринованные овощи
630
Овощи на гриле
255
Картофель фри
200
Картофель по-деревенски
200
Картофельное пюре
170
Бургер говяжий
Котлета из говядины, булка для бургера, соус для бургера, огурцы для бургера, помидоры, салат романо, сыр чеддер
460
Блин со сгущенкой
220
Блин с творогом
Блин, творог
280
Блин с горячим шоколадом
280
Блин Каравелла
Банан, крем каравелла (1 шт.)
295
Чизкейк со смородиной
Чизкейк классический, сливочное мороженое, сироп из черной смородины, мята
390
Чизкейк Сан Себастьян
Классический чизкейк Сан-Себастьян с шоколадным соусом
390
Тирамису
Сыр маскарпоне, печенье савоярди, сливки, яйцо, ореховый грильяж, кофе эспрессо
365
Татин Яблочный
Тесто сабле, яблоко, карамель, мороженое сливочное
330
Пьемонте
Шоколадный бисквит, бельгийский шоколад, шоколадный соус, итальянское мороженое 200гр
360
Завтрак Дагестанский
Калмыцкий чай, сыр домашний, масло сливочное, яйцо вареное, обжаренная сосиска, пышки, картофельные дольки, йогурт 350гр
490
Каша Абрикосовая
Каша из сока абрикосов, урбеч миндальный 350гр
350
Каша рисовая на растительном молоке с фруктами
Рис, молоко альт., карамелизованные яблоки и груши, соус манго, лепестки миндаля 330гр
380
Круассан с грудкой
Круассан классический, грудка куриная, соус Цезарь, огурец, помидоры розовые, листья салата, сырный мусс 285гр
550
Фокачча сырная
190
Фокачча с томатами
190
Centrale Cafe
Сырная лепешка с трюфелем
390
Салат с рукколой рикоттой, хурмой
460
Равиоли с пастрами
350
Паста с трюфельным соусом и грибными чипсами
490
Панна - котта с соленной карамелью и хурмой
310
Лазанья из говядины
590
Креветки в чесночном соусе
400
Буррата с запеченным перцем
420
Бефстронагов из вырезки телятины
Вырезка телятины обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе,
на подушке из картофельного пюре, маринованный огурец
590
Салат по-домашнему 250гр
Свежие овощи, лук. Заправляется оливковым маслом либо сметаной на выбор
320
Брокколи на углях
350
Стейк Томагавк
1390
Чизкейк черничный
390
Тарт Голубика
290
Тарт фундук
295
Сан-себастьян
350
Роше
280
Наполеон
350
Конфеты ручной работы
85
Блинный торт с малиновой прослойкой
350
Яблочный фреш 200мл
230
Морковный фреш 200мл
190
Грейпфрутовый фреш 200мл
270
Гранатовый фреш 200мл
450
Апельсиновый фреш 200мл
250
Ананасовый фреш 200мл
290
Колд-брю вишня 300мл
350
Бамбл апельсин 300мл
350
Айс Латте 300мл
270
Айс кофе 300мл
350
Табаско 10гр
50
Сырный соус 40гр
80
Свит-чили 40гр
80
Песто 50гр
90
Кетчуп 40гр
80
Сырники из рикоты с вареньем из вишни 250гр
Сырники из рикотты, вишня, сметана, ягоды
480
Сырник из рикотты с кураговой кашей 250гр
Сырник из рикотты, кураговая каша, варенная сгущенка
420
Мини-панкейки с голубикой и медом 350гр
Панкейки, нутелла, натуральный мёд, сливочное масло, ягоды
490
Яичница/Омлет из трех яиц с микс-салатом 250гр
320
Скрэмбл с курицей катаифи и микс-салатом 300гр
Куриное филе в тесте катаифи, микс-салат, скрэмбл
490
Скрэмбл из двух яиц 150гр
230
Омлет с трюфелем 210гр
Омлет, рикотта, трюфельная паста, пармезан, руккола, трюфельное масло
450
Омлет с лососем и томатами 270гр
Омлет, лосось, крем чиз, томаты конкассе, базиликовый соус
490
Омлет с авокадо и страчателлой 320гр
Омлет, авокадо, шпинат, страчателла, крем-чиз
450
Милкшейк шоколадный 200мл
210
Милкшейк клубничный 200мл
210
Милкшейк ванильный 200мл
210
Милкшейк банановый 200мл
210
Лимонад Цитрусовый 900мл
490
Лимонад Облепиховый 900мл
490
Лимонад Облепиха-тархун 900мл
490
Лимонад Мохито клубничный 900мл
Лайм,клубничный сироп, мята, спрайт, лед
490
Лимонад Мохито классический 900мл
Лайм,сахарный сироп, мята, спрайт, лед
490
Лимонад Мандарин-огурец 900мл
490
Лимонад Манго-личи 900мл
490
Лимонад Малина-маракуйя 900мл
490
Лимонад Вишня-Миндаль 900мл
490
Лимонад Апельсин-базелик 900мл
490
Круассан шоколадный 140гр
320
Круассан фисташка-малина 140гр
320
Круассан со сливочным кремом и ягодами 210гр
Заварной крем, сезонные ягоды
390
Круассан с нутеллой и клубникой 170гр
Нутелла, клубника, лепестки миндаля
390
Круассан с кремом манго 140гр
320
Круассан классический 90гр
230
Круассан карамельный 140гр
320
Круассан Бенедикт с лососем 360гр
Круассан, крем-чиз, лосось, помидор, пашот, авокадо, голландез
520
Круассан Бенедикт с индейкой 360гр
Круассан, горчичный соус, индейка, помидор, яйцо - пашот, авокадо, голландез
480
Круассан BBQ 360гр
Круассан, охотничья колбаска, каперсы, помидор, яйцо - пашот, голландез, соус BBQ
480
Эспрессо 35мл
160
Флэт Уайт 200мл
260
Фильтр-кофе 150ил
130
Раф цитрус/баунти 250мл
320
Раф 250ил
290
Латте на кокосовом/банановом 300мл
300
Латте 300мл
260
Кофе по-турецки классический/сливочный 150мл
200
Капучино на кокосовом/банановом 200ил
270
Капучино 200ил
260
Какао на бельгийском шоколаде 300мл
220
Какао бомба с маршмеллоу 300мл
250
Двойной эспрессо 70мл
180
Гранд Капучино на кокосовом/банановом 300мл
290
Гранд Капучино 300мл
290
Американо 200ил
180
Каша рисовая на кокосовом молоке с манго 350гр
Рис, кокосовое молоко, манго
350
Каша рисовая 250гр
290
Каша пшенная со шпинатом, пашот и страчателлой 350гр
Пшено, сливки, молоко, сыр пармезан, сыр страчателла, яйцо-пашот, шпинат
449
Каша пшеничная 250гр
290
Каша овсяная с бананом и фиником 350гр
Каша овсяная с фиником, бананом и урбечным муссом
360
Каша овсяная 250гр
290
Каша гречневая с брускеттой 350гр
Греча, грибы, сметанный мусс, брускетта, томленная говядина, страчателла
449
Шакшука с томатами и фокаччей 300гр
Томатный соус маринера, черри, яйцо, сыр, кинза, фокача, баклажан, цветной перец
460
Тост с лососем и авокадо 300гр
Тост, крем-чиз, лосось, авокадо, яйцо-пашот, лён, тыквенные семечки
470
Крокеты из цукини с лососем и сметанным муссом 300гр
Цукини, лосось, микс, огурец, крем-чиз, шпинат, сметанный мусс
490
Картофельный драник с лососем и яйцом пашот 250гр
Драник, лосось, яйцо - пашот, микс-салат, голландез
480
Завтрак охотника 450гр
Бриошь, пастрами, томаты, корнишоны, яйца пашот, голандез, горчичный соус
540
Брускетта с тунцом 250гр
Брускетта, песто, крем чиз, маринованные черри, тунец, яйцо - пашот, тартар авокадо, лимон
550
Багет с голубым сыром и грушей со скрэмблом 300гр
Багет, крем-чиз, выдержанная груша, голубой сыр, кедровые орешки, скрэмбл
400
Дагестанский завтрак 600гр
Пышки, охотничьи колбаски, картошка, сыр, масло, яйцо, калмыцкий чай
520
Тыква запеченная с пломбиром
340
БУРКА ТУРКА
Турецкая лепешка на мангале
Говяжий фарш с сыром моцарелла в лаваше 290гр
250
Чуду с тыквой
Тесто бездрожжевое с тыквенной начинкой 250гр
330
Чуду с мясом
Тесто бездрожжевое с начинкой из фарша баранины, говядины и специями 250гр
350
Чуду с зеленью
Тесто бездрожжевое с начинкой из шпината, зеленого лука и дагестанского сыра 250гр
330
Къячи
Бездрожжевое тесто с фаршем из баранины и говядины, со специями и сывороткой 270гр
399
Курзе отварное
Тесто бездрожжевое с говяжьим фаршем 270гр
350
Курзе жареное
Тесто бездрожжевое с говяжьим фаршем
369
Сырное пиде
Нежное тесто, сыр моцарелла, сыр гауда 250гр
349
Пиде с мясом
Нежное тесто, говяжья вырезка, овощи 300гр
369
Пиде с курицей
Нежное тесто с куриным филе и овощами 300гр
349
Лахмаджун
Тонкая лепешка с острой мясной начинкой с говяжьим фаршем и овощами 300гр
369
Лахмаджун дурум
Тонкая лепешка с острой мясной начинкой, говяжьим люля, обжаренное на мангале с овощами 400гр
549
Пахлава
Слоеное тесто с фисташками и медовым сиропом 150гр
349
Шаурма с мясом
Вырезка в фирменном маринаде в лаваше с овощами 400гр
559
Кебаб с жареными баклажанами в томатном соусе
Люля из баранины и говядины обжаренная на мангале, запеченные овощи в медово-остром соусе и соусом "искендер"
499
Кебаб в лаваше с зеленью
Люля из баранины и говядины с зеленью в лаваше обжаренная на мангале, на подушке из классического хумуса 330гр
549
Бургер кебаб
Двойная говяжья котлета с овощами, яйцом пашот и соусом FiveGuys 400гр
459
Адана кебаб в тесте
Люля из юаранины и говядины в тесте обжаренные на мангале с капустой пикули и таркинским перцем 270гр
659
Хумус Классика
Кунжутная паста с отварным нухутом и оливковым маслом и чесноком 100гр
310
Салат из розовых помидоров
Турецкая лепешка с бакинскими помидорами, грецкий орех и соус наршараб 260гр
349
Эзме
Нарубленные свежие овощи с дагестанским сыром и оливковым маслом 100гр
320
Хумус с перцем
Кунжутная паста с отварным нухутом, оливковым маслом с чесноком и запеченным красным перцем 100гр
320
Сыр с зеленью
Дагестанский сыр с зеленью 100гр
320
Бабагануш
Запеченные баклажаны с чесноком и зеленью 350гр
310
Аджапсандал
Запеченные баклажан, помидор и перец 100гр
379
Салат с картошкой пай
Микс салата, говяжья вырезка в фирменном маринаде, дагестанский сыр, картофель, медово-острый соус 270гр
429
Салат с яблоками и каперсами
Говяжья корейка, каперсы, салат айсберг, нухут, орех грецкий, яблоко, соус наршараб 210гр
429
Турецкий бургер
Говяжий бургер с овощами, соусами FiveGuys чесночный, с картофелем фри и сырным соусом 400гр
499
Стрипсы в панировке
Нежная куриная грудка в турецкой панировке 300гр
339
Крылышки в панировке
Крылышки в турецкой панировке 300гр
429
Хавуч с мороженым
Слоеное тесто с фисташкой, мороженым и медовым сиропом 200гр
469
Запеченная тыква
Запеченная тыква на подушке из кунжутно-медовой пасты, турецким мороженым с грецкими орехами 350гр
300
Ичи кебаб
Фарш из говядины и баранины обжаренные на мангале, с сырной начинкой и турецкой лепешкой 360гр
369
Искандер кебаб
Говяжья вырезка в маринаде с турецкой лепешкой, овощами, с томатным соусом "искендер" и мацони 350гр
659
Салат Чабан
Овощи с Дагестанским сыром в соусе наршараб 270гр
380
Теплый салат с говядиной
Микс салата, говяжья вырезка в фирменном маринаде с дагестанским сыром, перепелиным яйцом и молодым картофелем 270гр
429
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с овощами и домашней лапшой 300гр
320
ТБ Кока-кола 330мл
200
Бейти кебаб
Люля из баранины и говядины обжаренные на мангале в лаваше с сыром моцарелла в томатном соусе "искендер" и мацони 450гр
600
ТБ Вода Тбау
130
Яблочный фреш
250
Морковный фреш
250
Грейпфрутовый фреш
350
Апельсиновый фреш
320
Морс ягодный 1л
300
Морс облепиха 1л
350
Чечевичный по-турецки
Суп из красной чечевицы, с овощами и турецкими специями на курином бульоне 350гр
320
Салат Цезарь с курицей
Нежное куриное филе с овощами, сыром пармезан и фирменным соусом "Цезарь" 250гр
399
Чоп Шиш куриный
Куриная грудка в фирменном маринаде с овощами на мангале 360гр
469
Орфа кебаб
Фарш из говядины и баранины обжаренный на мангале с овощами и с рисом "басмати" 390гр
449
Адана кебаб
Фарш из говядины и баранины обжаренный на мангале, с острым соусом, овощами и турецким булгуром 360гр
750
Дурум с курицей
Куриная грудка в фирменном маринаде в лаваше с овощами, острый и чесночный соус 400гр
330
Кюнафе
Тесто катаифи с сыром моцарелла политое медовым сиропом с турецким мороженым и фисташками 240гр
380
Рис с вермишелью
150
Картошка Фри
130
Картошка по-деревенски
150
Булгур по-турецки
150
Океаника
Омлет с миксом зелени, подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
Омлет  с миксом зелени,  подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
490
Омлет Пуляр
Омлет Пуляр, соусом из гуакамоле, салат из малосольных огурцов, микс зелени, обжареной говядиной, печеными овощами и дагестанским сыром 270гр
650
Дранник с морепродуктами
Картофельный драник, морепродукты, сливочно- горчичный соус, микс зелени, вяленные томаты, яйцо  пашот,  голландский соус, микс  семечек 220гр
410
Дранник с говядиной и креветкой
Картофельный драник, обжаренная  говяжья вырезка, соус демиглаз, креветки, микс зелени,  яйцо пашот, голландский соус 210гр
459
Дагестанский боул рыбный
Микс зелени, сыр, яйцо, брокколи, малосольные огурцы, помидоры черри, ореховый соус, пышки, гуакамоле, слабосоленый лосось 400гр
720
Цельнозерновой тост, слабосоленый лосось, вяленные томаты, микс зелени, голландский соус, зеленое масло, микс семечек 200гр
Цельнозерновой тост,  слабосоленый лосось, вяленные томаты, микс зелени, голландский  соус,  зеленое масло, микс семечек  200гр
620
Брускетта с креветкой
Цельнозерновой тост, микс зелени, яйцом пашот, печенные  овощи, голландский соус, зеленое масло, микс семечек  180гр
370
Бриошь с морепродуктами
Бриошь  с морепродуктами  и томатами в чесночном масле, печенным перцем, микс салатом, яйцом пашот  и соусам голландез 210гр
590
Бриошь ванильная
Тостовый бриошь пропитанный кокосовым молоком, эспрессо и ванилью,  со  свежими ягодами, ванильным мороженным  и миндальным  урбечем 260гр
490
Форель полента 300гр
Форель полента с соусом сальса верде
549
Сибас на гриле 300гр
Сибас на гриле, запеченный картофель, соус ромеско
479
Палтус с картофельным пюре 280гр
Палтус с картофельным пюре 280гр
569
Лосось на гриле 300гр
Лосось на гриле, запеченный томат, соус тартар
589
Дорадо на гриле 350гр
Дорадо на гриле с соусом сальса верде
589
Спагетти Биск с тартаром из тунца 290гр
Спагетти Биск с тартаром из тунца
489
Паста аль-помидоро 300гр
Паста аль-помидоро 300гр
379
Орзо креветка с сыром пармезан 300гр
Орзо креветка с сыром пармезан 300гр
499
Вода Тбау 0,5
Вода Тбау 0,5
100
Тархун-лайм 250мл
Тархун-лайм 250мл
159
Тархун-лайм 1л
Тархун-лайм 1л
359
Кола ж/б
Кола ж/б
129
Аранчата 250мл
Аранчата 250мл
129
Аранчата 1л
Аранчата 1л
359
Сырники
329
Салат цезарь с креветками
439
Салат цезарь с курицей
389
Спагетти Том Ям
Паста спагетти Аль денте. Подается с обжаренными креветами, кальмарами, шампиньонами и мидиями в соусе том-ям. Украшается кунжутом и стручковым Чили
499
Сырные палочки с соусом тар-тар
Нежные сырные палочки во фритюре
250
Рыбные наггетсы
Обжаренная в сухарях белая рыба
280
Креветки темпура с соусом спайси
Креветки, кляр, спайси соус
469
Кольца кальмара в панировке
Кальмар в панировке, в сухарях. Подается с итальянским соусом на основе домашней сметаны и соуса арабьята
259
Суп том ям
Суп из рыбного бульона и кокосового молока в сочетании с пастой том ям и набором морепродуктов: тигровая креветка, кальмар, мидии в створках
488
Рамен с лососем
Знаменитый японский суп с лапшой рамен и лососем. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
410
Рамен с курицей
Знаменитый японский суп с лапшой рамен с курицей. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
360
Салат со снежным крабом
На подушке из риса подается микс-салат с маринованными овощами (кабачок, огурец) и водорослями, заправляется соусом спайси, сверху выкладывается мясо снежного краба, украшается хрустящим тестом харумаки
379
Салат с хрустящими баклажанами и тигр. креветками
Хрустящие баклажаны в сочетании с тигровыми креветками и свежими томатами, заправляется соусом сладкий чили
459
Салат с морепродуктами
Обжаренные кальмар, осьминог, тигровая креветка в сочетании со спаржей, вялеными помидорами черри в соусе винегрет
499
Салат с креветками и авокадо в лаймовой заправке
Салат из свежего шпината и авокадо, подаётся с обжаренной тигровой креветкой, заправляется лаймовым соусом
499
Салат авокадо гриль
Половинка обжаренного авокадо на гриле в сочетании с мясом снежного краба на подушке из киноа в соусе манго-чили
399
Эби темпура со спайси соусом
Рис, икра Тобико, сыр Креметте, креветка темпура, соус Спайси, соус Унаги
390
Филадельфия
Рис, лосось, сыр креметте, огурец, соус унаги
439
Спайси ролл с лососем
Сыр креметта, авокадо, мелкорубленный лосось, чипсы Харумаки, спайси соус, рис
449
Ролл Цезарь с курицей
389
Ролл Цезарь с креветкой
399
Ролл с креветкой и соусом 1000 островов
Креветки, рис, соус 1000 островов, авокадо, шпинат
399
Ойси Океаника
Рис, сыр Креметте, огурец, мясо снежного краба, лосось, соус Спайси, соус Унаги, икра Тобико
499
Калифорния с крабом
Рис, мясо снежного краба, авокадо, огурец, икра летучей рыбы
385
Запеченный краб с васаби кремом
Лосось, краб, авокадо, запеченный васаби, соус Унаги
395
Боул с лососем
Рис, киноа, мякоть апельсина, авокадо, редис, огурец, водоросли Чука, шпинат, соусы: Спайси, Унаги, ореховый, лосось
399
Боул с креветками
Рис, киноа, мякоть апельсина, авокадо, редис, огурец, водоросли Чука, шпинат, соус Спайси, соус Унаги, ореховый соус, креветки
479
Куриный стейк в сливочном соусе с запеченным картофелем
Сочный стейк в соусе Терияки. Подается с запечённым картофелем
449
Запеканка с курицей и грибами с картофелем
Куриное филе, грибы, картофель
310
Фетучини с лососем
С обжаренным лососем и спаржей в сливочном соусе с икрой летучей рыбы
549
Мидии в сливочно- сырном соусе
Двухстворчатые мидии, припущенные в сливочно-сырном соусе с карри. Подаются с хрустящей брускеттой
439
Десерт Сан Себастьян
Творожная масса, покрытая карамелью
349
Овощи на углях
Шампиньоны, спаржа, помидор, кабачки, баклажан, кукуруза, болгарский перец
239
Картофельные дольки
199
Картофельное пюре
159
Брокколи с цветной капустой
210
Фишбургер
560
Крабсбургер
520
Фреш Яблочный 250мл
249
Фреш Грейпфрутовый 250мл
289
Фреш Апельсиновый 250мл
269
Фреш Ананасовый 250мл
300
Мохито Клубничный S 250мл
Лайм, клубничный сироп, мята, спрайт, лед
159
Мохито Клубничный L 1л
Лайм, клубничный сироп, мята, спрайт, лед
359
Мохито классический 1л
Лайм, сахарный сироп, мята, спрайт, лед
359
Мохито классический 250мл
Лайм, сахарный сироп, мята, спрайт, лед
159
Морс ягодный 0,250мл
159
Морс ягодный 1л
359
Компот Кураговый 1 л
215
Компот кураговый 0,250 мл
115
ТАО
Мини бургеры
Мини бургеры: булочка бриошь с сочной куриной котлетой, плавленый сыр моцарелла, мариновые огурцы с добавлением соуса тар-тар
470
Куриное филе в медовом кляре
Сочное куриное филе в хрустящем медовом кляре, посыпается кунжутом, украшается кешью и зеленым луком
490
Фаршированный кальмар в соусе "Массаман"
Кальмар, фаршированный курицей, с гарниром из риса и соусом Массаман
690
Голубцы с начинкой из утки в соусе демиглас
Пекинская капуста, фаршированная томленой уткой, с соусом демиглас, подается со сметанным муссом и лечо
590
Чебуреки с начинкой из краба
Чебуреки с крабовой начинкой, подаются с тремя соусами - лимонным, сметанным, вишневым
690
Копченый угорь с сыром страчателла
Копченый угорь на подушке из сыра страчателла, с соусом тар-тар из огурца, зеленым луком и соусом унаги
690
Страчателла с печеным виноградом
Подушка из сыра страчателла, копченый виноград из собственной коптильни в апельсиновом соке, украшается грецким орехом
550
Домашняя лапша с телячьей грудинкой
Лапша собственного приготовления в соусе барбекю с копченой телячьей грудинкой
570
Малайзийский суп с томленой уткой
Классический пикантный малайзиский суп с томленой уткой, с добавлением лапши собственного приготовления
590
Рис с копченой грудинкой телятины
Китайский рис с овощами, с копченой телечьей грудинкой в пикантном соусе с черными бобами
570
Хрустящий ролл с курицей
Тесто харумаки, фаршированное куриным филе с добавлением листа лайма, кокосового молока и соуса карри, подается с пикантным соусом и шпинатом
490
Айс-Ти манго
Напиток, приготовленный на основе чая молочный улун и ароматного пюре манго с добавлением сырного мусса
320
Малиновая Маргарита
Сочетание сладкого банана, освежающего лаймового фреша и вкуса ароматной клубники
420
Лимонад ягодный 1 л
Лимонад, приготовленный на основе клубники, малины и еживики с добавлением яблочного сока
720
Лимонад ягодный
Лимонад, приготовленный на основе клубники, малины и еживики с добавлением яблочного сока
390
Aperol Spritz
Апероль сприц -  напиток, который содержит в себе приятную сладкую горечь и яркий апельсиновый аромат
350
Щавелевый лимонад 1 л
Лимонад на основе освежающего щавеля с добавлением экзотической маракуйи
720
Щавелевый лимонад
Лимонад на основе освежающего щавеля с добавлением экзотической маракуйи
390
Амазонка 1 л
Сочетание приятной кислинки ананаса, нежного вкуса личи и яркого аромата тропического манго
690
Амазонка
Сочетание приятной кислинки ананаса, нежного вкуса личи и яркого аромата тропического манго
390
Айс - кофе
350
Айс Фьюри
450
Афогато
450
Раф лавандовый
420
Эспрессо шот
350
Иммунный шот
350
Бам бум двоечка
250
Эспрессо
35мл
200
Флет уайт (на растительном молоке)
200мл
330
Флет уайт
200мл
250
Раф с урбечом и соленой карамелью
250мл
330
Раф
200мл
250
Латте
320мл
250
Капучино (на растительном молоке)
200мл
290
Капучино
200мл
250
Какао с маршмеллоу
300мл
290
Двойной эспрессо
35мл
200
Бельгийский горячий шоколад
50мл
200
Американо
200мл
200
Praga
ПРАГА светлое фильтрованное, страна Чехия 330мл
355
Dilijan
ДИЛИЖАН светлое фильтрованное, страна Армения 450мл
355
Clausthaler
КЛАУСТАЙЛЕР светлое фильтрованное, страна Германия 330мл
355
Carl Junng (Красное)
КАРЛ ЮНГ вино красное полусухое, страна Германия во вкусе нотки красной смородины, малины, ежевики 750мл
1700
Carl Junng (белое)
КАРЛ ЮНГ вино белое полусухое, страна Германия во вкусе нотки цитрусовых фруктов, зеленого яблока, цветочные, медовые. 750мл
1700
Bacalar
БАКАЛАР светлое фильтрованное, страна Чехия. 330мл
355
Сок Rich (на выбор)
200мл
190
Рычал-су
Вода минеральная / негазированная регион Дагестан 500мл
190
Кола
Кока-кола в стекле 330мл
250
Вода ТБАУ
Вода минеральная / негазированная регион Северная Осетия 500мл
190
Вода Легенда Байкала
Вода Байкал минеральная газированная / негазированная регион Приморский край, добывается на глубине 460м озера Байкал. 500мл
250
Боржоми
Вода минеральная / негазированная регион Грузия 500мл
250
Фреш Яблочный
200мл
290
Фреш Морковный
200мл
250
Фреш Мандариновый
200мл
450
Фреш из сельдерея
200мл
450
Фреш Грейпфрутовый
200мл
450
Фреш Гранатовый
200мл
450
Фреш Апельсиновый
200мл
350
Фреш Ананасовый
200мл
450
Бургер с лососем в хрустящей панировке
Бургер с котлетой из лосося в хрустящей панировке, в воздушной булочке Бриошь, томат, маринов огурец, листья Романо, соус от шефа‑ на основе Японского майонеза, соевый соус и уксус Мицукан 220гр
790
Мидии киви запеченные под сыром Пармезан
Мидии запеченные под соусом из домашнего майонеза с икрой Тобико и сыром Пармезан, соус Табаско 280гр
550
Мидии в сливочно-сырном соусе
Мидии в створке, обжаренные на оливковом масле, в сливочном соусе с сыром Пармезан и чесноком 300гр
550
Маринованные томаты черри
110гр
180
Маринованные древесные грибы
100гр
200
Маринованные битые огурцы
110гр
180
Курзе с мясом в сливочном соусе
Пельмени с телятиной и луком, запеченные в сливочном соусе с сыром Моцарелла, подача в чугунке 250гр
450
Креветки с розовыми томатами в веганском соусе
Обжаренные креветки выкладываются поверх карпаччо из розовых помидоров в сочетании с Азиатским соусом на основе яблока, зеленый лук 230гр
420
Капуста кимчи
100гр
180
Жульен с черноморским рапаном и шампиньонами
Рапаны сувид в собственном соку с обжаренными шампиньонами с луком в сливочном соусе, запеченные в устричной ракушке под сыром Моцарелла 130гр
390
Ананас в соусе свит-чили
100гр
180
Шампиньоны на гриле
290
Соус сырный
160
Рис с овощами
290
Рис Жасмин
290
Овощи на гриле
390
Молодой картофель с зеленью
290
Кетчуп
150
Картофельные дольки
290
Картофель фри
290
Брокколи на гриле
390
Салат Самуи с телятиной
На основе обжаренной вырезки телятины с микс салатом, стружка из болгарского перца, томаты Черри, под кунжутным соусом, сверху посыпается кунжутом  220гр
650
Уха из семги, осетрины и судака с пирожком
Суп на насыщенном рыбном бульоне (томление более 6 часов), лосось, осетрина, судак, морковь, картофель,лук, зелень,мидия 450гр
620
Калифорния с крабом
Японский рис, Снежный краб в соусе Спайс, огурец, авокадо, икра Тобико
560
Калифорния с креветкой
Японский рис, креветка обжаренная в панировке, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико
560
Калифорния с лососем
Японский рис, лосось, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико
620
Ойси
Креветка в панировке, авокадо и сливочный сыр, Японский рис, свежий опаленный лосось. При подаче поливается спайс соусом, унаги, украшается икрой тобико
680
Окинава
Японский рис, сливочный сыр, лосось, икра Тобико, запекаются со спайс соусом. При подаче поливаются соусом Унаги, кунжут
590
Ролл Цезарь с курицей
Роллы из Японского риса в хрустящей панировке с куриной грудкой и фирменным соусом. Подаются рооллы с ореховым Японским соусом Гамадари
490
Ролл Визуви
Японский рис, сливочный сыр, авокадо, ролл панируется в сухарях панко и обжаривается. Сверху укладывается снежный краб в соусе Спайс и запекается, сверху соус Унаг
550
Ролл Эби темпура
Японский рис, сливочный сыр, авокадо, креветки обжаренные в темпуре, икра Тобико, ролл панируется в сухарях панко и обжариваются во фритюре, сверху соус Спайс и соус Унаги.
590
Роллы попкорн из креветок
Ролл из японского риса в Нори с начинкой ‑ авокадо, сыр Крем чиз, креветка обжаренная в кляре, сверху икра Тобико и обжаренная креветка Попкорн
740
Ролл Драгон с угрем и авокадо
Ролл из Японского риса с начинкой из сыра кремчиз, авокадо, сверху ломтики угря с соусом Унаги, сверху посыпается кунжутом, зеленый лук 250гр
590
Горячий ролл Тао
Снежный краб с соусом Спайс и черной икрой тобикой и заворачивается в Японский рис, панируется и обжаривается. При подаче поливается соусом Спайс и орехово‑кунжутным соусом 280гр
560
Запеченный ролл с угрем
Ролл на основе Японского риса, с начинкой из сыра Креметта, свежий огурец, сверху выкладывается шапочкой замес из угря в соусе Унаги и соусе Спайс, сверху зеленый лук, кунжут 280гр
620
Сибас от шефа в коптильне
Сибас филе, фаршированный соусом Песто, пармезаном, сливочным маслом, обжаривается на углях. Затем коптитится в мини коптильне на еловых ветках. Подается в коптильне на розмарине с соусом сальса из овощей 250гр
850
Лосось со сливочно икорным соусом и муссом из урбеча
1250
Дорадо на мангале
Целая рыба обжареная на мангале, подается с долькой лимона, соус тар‑тар 250/40гр
790
Судак в томатном соусе
Судак целый без костей обжаренный в Японском кляре подается с томатным соусом и соусом тар‑тар. 300/50гр
750
Хрустящая Дорадо под соусом свит-чили
Обжаренная целая рыба во фритюре под соусом свит чили
780
Унадзю с угрем и рисом
На подушке из Японского риса сверху выкладываются ломтики авокадо и ломтики угря, поливается соусом Унаги, сверху зеленый лук и маринованные острые огурцы по Шанхайски 240гр
590
Папаха
ПХ Чуду Афарар
Тонкое чуду с начинкой из индейки, пшена полба, жареного лука и тмина 320гр
420
ПХ Кханц Хинкал
Бездрожжевое тесто, сушеная колбаса, жареный лук, кханц тмин. Подаются со сметаной 295гр
370
Хинкали (5шт)
Грузинское национальное блюдо из фарша баранины и говядины,  отваренные в мешочке из теста, подаются с соусом на выбор.
(5 шт.)  500гр
650
Хинкал Лезгинский из цельнозерновой муки
200гр
160
Хинкал Кумыкский из цельнозерновой муки
200гр
160
Хинкал Аварский из цельнозерновой муки
250гр
160
Рулет из индейки
Подается с муссом из брокколи, авокадо и пюре из цветной капусты с дагестанским сыром 240гр
880
Пастуший пирог
Филе кролика на подушке кремообразного пюре из томинамбура, украшенное свежими брокколи, посыпается сыром пармезан, запекается в дровяной печи 320гр
890
ПХ Ножка кролика
Подается с пюре из брокколи 1шт
850
Кебаб из баранины
Котлета из баранины начиненная сыром моцарелла, запеченная в дровяной печи под шапочкой из бездрожжевого теста 350гр
990
Жареный осетр с овощами
Нежная осетрина, томаты черри, морковь, запеченные цукини с бейби картофелем. Поливается лаймовым соусом 350гр
1800
Жареные курзе с овощами
Мясные курзе ручной работы с томатами, тыквенным муссом и грибами. Поливаются зеленым маслом, посыпаются барбарисом 260гр
570
Голубцы
Говяжий и бараний фарш с рисом и специями, завернутый в виноградные листья. Подается с соусом мацони 250гр
640
Вода Самур (с газом)
500мл
180
Шоколадный Фондан
450
Шалбуздаг
680
Торт Морковный
470
Тирамису
360
Перчатка UFC
360
Медовик
395
Десерт Фундук
485
Десерт Гранат
490
Стейк-салат с печеным перцем
Подается с миксом зелени, спелыми помидорами и фирменным соусом 200гр
660
Салат со страчателлой
Подается с лососем, муссом из айвы, печеной сливой и помидорами черри. Заправляется зеленым маслом 200гр
830
Салат со свеклой и сырным муссом
Подается с вялеными томатами и ароматной рукколой. Пикантность салату добавляют хрустящие грецкие орехи и печеная слива. Все это соединено итальянской заправкой 230гр
440
Салат с пряной говядиной
Подается с печеным перцем, томатами, миксом зелени и оригинальным тайским соусом 250гр
630
Салат с лососем и креветкой
Микс салата, обжаренные морепродукты, помидоры, огурцы, перец, заправленный йогуртовым соусом 250гр
690
Фаршированный перец "Ракета" с овечьим сыром
Ароматный перец, нежная рикотта, вяленыетоматы, свежая кинза и петрушка, говядина, овощной консоме, нежный овечий сыр и ароматное масло базилик. 250гр
620
Primo Яблоко 200мл
190
Primo Томатный 200мл
190
Primo Вишня 200мл
190
Primo Апельсин 200мл
190
ПХ Фреш Яблочный 300мл
390
Рис Жасмин 200гр
Отварной рис
225
Пюре картофельное 200гр
190
Булгур с овощами 200гр
Отварной булгур с запеченными цукини, цветным перцем, морковью и репчатым луком
210
Томленая говядина с пюре и помидорами 350гр
Подается с картофельным пюре, хумусом, чипсами из картофеля и розовыми помидорами
1100
Рулет из ягненка с подкопчеными овощами 350гр
Рулет из баранины  с подкопченными овощами: бурак, цукини, морковь. Подается с  тыквенным муссом, под соусом демиглас 350гр
890
Ребра говяжьи с птитимом и дагестанским сыром 360гр
Томленые говяжьи ребра с птитимом в сливочно-грибном соусе, томатами  конкассе, дагестанским сыром и зеленым маслом 360гр
910
Хумус с урбечом и креветками 350гр
Подается с тахини и ароматным чесноком, приправленный карри. Украшенный оливками, маслинами, печеным цукини и вялеными томатами. Все это поливается оливковым маслом. 230гр
290
Паштет из куриной печени 250гр
Подается с вишневым варьеньем, фокаччей, красным и зеленым маслом. 250гр
430
Мезе сет 1300гр
Хумус. Эзме. Бабагануш с сюзьмой. Мусс из свеклы. Мусс тыквенный. Аджапсандали. Гуакомоле. Перец печеный с дагестанским сыром, Подается с пышками и фесели. 1300гр
1700
Бабагануш 280гр
Мякоть баклажана с пастой тахини и чесноком. Заправляется лимонным фрешем и кунжутным маслом. 280гр
470
Аджабсандал 250гр
Закуска из баклажана, болгарского перца, томатов, микса зелени, репчатого лука, чеснока и кориандра. 250гр
450
Салат Чабан 350гр
Мелко нарезанные помидоры и огурец. Подается с дагестанским сыром и заправкой из гранатового соуса. Посыпается грецким орехом. 350гр
520
Салат с хрустящими баклажанами 200гр
Подается с мякотью грейпфрута, томатами черри, тигровыми креветками и зеленью. Заправляется сладким чили соусом 200гр
590
Салат с дагестанским сыром 250гр
Подается с говядиной, сочным манго, ароматной рукколой,  хрустящим сельдереем и стручковым перецем. Заправленный итальянским соусом. 250гр
590
Салат овощной со сметаной 350гр
Огурцы, редис, томаты, микс зелени и красного лука. Заправляется сметаной 350гр
420
Суп фасолевый 400гр
Куриный бульон с домашней лапшой, фасолью, кусочками картофеля и сушеным мясом 400гр
480
Хинкал с отрубями 300гр
300гр
180
Хинкал Лезгинский 200гр
200гр
160
ПХ Хинкал ассорти 3500гр
Все виды хинкала. Подаются с отварным сушеным мясом, колбасой, индейкой, аджикой и сметаной 3500гр
4750
ПХ Телятина бастурма 260/50гр
260/50гр
830
Помидоры на мангале 200гр
200гр
280
Шашлык Хан-кебаб 250/50гр
Баранья печень, обернутая в жировую сетку. Подается с лавашом, сумахом и луком  250/50гр
610
Шашлык куриный 280/50гр
Куриные ножки, крылышки, куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком  280/50гр
590
Шашлык из перепелок 2шт
Две перепелки. Подается с лавашом, сумахом и луком
870
Шашлык из осетра 170/50гр
Филе осетра. Подается с лавашом, сумахом и луком  170/50гр
1660
Шашлык из лосося 170/50гр
Филе лосося. Подается с лавашом, сумахом и луком  170/50гр
1450
Шашлык из куриного филе 235/50
Куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком  235/50
590
Шашлык из крылышек 235/50гр
Куриные крылышки  235/50гр
550
Шашлык из бараньих ребрышек 330/50гр
Бараньи ребрышки. Подается с лавашом, сумахом и луком  330/50гр
610
Шашлык из бараньей корейки 330/50гр
Мякоть на кости (пистолеты). Подается с лавашом, сумахом и луком  330/50гр
1100
Шашлык из баранины 250/50гр
Нежирная баранья мякоть. Подается с лавашом, сумахом и луком  250/50гр
770
Шампиньоны на мангале 200гр
Белые грибы, обжаренные на мангале  200гр
360
Овощи на мангале 270/50гр
Запеченные баклажан, шампиньоны, помидор, болгарский перец и кабачок  270/50гр
410
Люля-кебаб куриный 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком  270/50гр
590
Люля-кебаб из телятины 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком  270/50гр
650
Люля-кебаб из баранины 270/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком  270/50гр
670
Картофель с курдюком 170/50гр
Подается с лавашом, сумахом и луком  170/50гр
360
Дорадо на углях 370гр
860
Хинкал Кумыкский 200гр
200гр
160
Хинкал лакский 300гр
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту  300гр
160
Хинкал Кукурузный 300гр
Хинкал из кукурузной муки (6 шт.)  300гр
180
Хинкал из муки гороха 300гр
  300гр
180
Хинкал Даргинский 250гр
Хинкал из теста, приготовленный по классическому национальному рецепту, без мяса (6 шт.)  250гр
160
Хинкал Аварский 250гр
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту  250гр
160
Сушеное мясо отварное 200гр
Говядина  200гр
580
ПХ Колбаса сушеная отварная 200гр
200гр
580
Индейка отварная 200гр
200гр
470
Говядина отварная 200гр
Отварная мякоть говядины  200гр
470
Суп чечевичный с тефтелями
Подается с куриными тефтелями 400гр
460
Суп Пити 450гр
Готовится в глиняном горшочке, сочетает в себе мясо баранины, нухут, ароматный курдюк и картофель. Подается с красным луком, сумахом и сушеной мятой 450гр
670
Суп Дюшбара 350гр
Мини-пельмени, наполненные говяжьим и  бараньим фаршем, в наваристом бульоне. Подается с виноградным уксусом 350гр
470
Суп домашний куриный 350гр
Домашняя лапша и филе курицы, в наваристом бульоне со свежей зеленью.
350гр
450
Дагестанский горский суп 400гр
5 видов круп, сушеная говядина, говяжий бульон
490
Творог со сметаной 150гр
150гр
160
Сметана 150гр
150гр
150
Айран 1л
400
Аджика 150гр
150гр
200
Салат цезарь с курицей 300гр
Листья салата айсберг, облитые соусом "Цезарь", украшенные обжаренным куриным филе, помидорами и хрустящими сухарями из бездрожжевого теста, посыпанными ароматным сыром пармезан. 300гр
530
Салат цезарь с креветками 300гр
Листья салата айсберг, облитые соусом "Цезарь", обжаренными тигровыми креветками, помидорами и сухарями из бездрожжевого теста с сыром пармезан. 300гр
590
Салат с запеч. бакл., помидором и сыром Фетта 360гр
Подается с муссом из сыра фета, вялеными томатами и миксом из зелени 270гр
560
Авокадо на гриле с креветками 450гр
Подается с миксом из зелени, креветками и заправкой из апельсинового дрессинга 450гр
780
Садж из говяжьей вырезки 1400гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), говяжья вырезка. Подается с лавашом
2950
Садж из баранины 1750гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), баранина и яблочки. Подается с лавашом
2850
Чуду тонкое с тыквой 260гр
Тонкое чуду с начинкой из тыквы с добавлением жареного лука и тмина 260гр
330
Чуду тонкое с мясом 315гр
Тонкое чуду с  начинкой из говяжьего и бараньего фарша. Подается с сюзьмой 315гр
420
Чуду тонкое с зеленью 280гр
Тонкое чуду с начинкой из шпината, зеленого лука, яйца, дагестанского сыра и обжареного на масле лука. Подается с сюзьмой 280гр
330
Хачапури по-аджарски 430гр
Пирог с тягучей начинкой из сулугуни, моцареллы и яичного желтка 430гр
580
Сыроварня
Окрошка на кефире
Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью 480гр
490
Салат с цыпленком и Пармезаном
Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона 290гр
690
Салат с киноа и цитрусовой Рикоттой
Салат с киноа, цитрусовой Рикоттой и свежими овощами
650
Цыпленок с Романо
Обжаренный на гриле цыпленок с гарниром из салата романо и узбекских томатов 360гр
860
Судак с картофельным пюре и Пармезаном
910
Шакшука с брынзой
Яйцр куриное (3шт), красный крымский лук, растительное масло, чесночное масло, молотая зира, паприка, сливочное масло, соль, сахар, томаты пелати, узбекские томаты, жареный печеный болгарский перец, ломаный сыр Чанах 340гр
590
Омлет/Яичница из 5 яиц с лососем и Страчателлой
640
Омлет/Яичница из 5 яиц с индейкой
530
Омлет/Яичница из 5 яиц с моцареллой, шпинатом и перцем
Яйцо куриное (3шт), шпинат, Моцарелла, соль, перец болгарский запеченый, черный молотый перец, растительное и сливочное масло, петрушка 260гр
510
Шоколадное безе с маракуйей
Воздушный десерт из меренги с какао, сливочным кремом и соусом маракуйя, украшенный ягодами 235гр
550
Торт Личи
Легкий тропический муссовый торт на сочном корже, украшенный помело 250гр
570
Тирамису из Рикотты
Нежный и воздушный, невесомый Тирамису из Рикотты. Более легкий и менее калорийный, чем классический Тирамису, а крупинки в креме, которые Вы можете почувствовать - это зернышки сыра Рикотта 200гр
450
Птичье молоко
Нежное суфле на песочном корже в шоколаде 140гр
550
Пирог со свежей клубникой
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью и свежими ягодами клубники 225гр
470
Наполеон
Нежные воздушные коржи со сливочным кремом 220гр
550
Медовик с фундуком и соленой карамелью
Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком 235гр
560
Крем-брюле с ягодами
420
Клубнично-земляничное гаспачо
Освежающий, сладки гаспачо с шариком мороженого и свежей клубникой, украшенный листьями мяты 160гр
510
Домашний сливовый пирог с ванильным мороженым
560
Десерт Павлова
Хрустящее безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками 170гр
690
Ватрушка с творогом
Ватрушка из слоеного теста с творогом
350
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой
Сыр Халлуми, вяленые томаты, оливковое масло, соль, сахарная пудра, чеснок, перец, горох молотый, свежий тимьян, орегано, мята. 220гр
600
Салат с ростбифом
Ростбиф, узбекские помидоры, малосольные огурцы, болгарский перец, микс зелени, соль, перец, оливковое масло 290гр
750
Раклет с ростбифом
Ростбиф, малосольные огурцы, отварной картофель, маринованные помидоры, сливочное масло, соль, петрушка, сыр Раклет, черный молотый перец, веточка уропа 360гр
950
Пашет из куриной печени с апельсиновым конфитюром
Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами. 310гр
530
Маринованные перцы с фокаччей и песто
Маринованные перцы с фокаччей из дровяной печи с сыром Пармезан и соусом песто 320гр
700
Карпаччо из цветной капусты
Тонкие слайсы говяжьей вырезки, соль, черный молотый перец 115гр
550
Запеченная Качотта
Качотта, фокачча, орегано (для фокаччи) 260гр
860
Паппарделле с морепродуктами
Паста паппарделле яичная, креветки, гребешок, кальмары, вяленые помидоры, чесночное масло, базилик, оливковое масло, соус биск. 340гр
910
Пицца с чоризо и домашним сыром
Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом 560гр
850
Пицца с оливками и Рикоттой
Пармезан, Рикотта, оливки таджасские, каперсы консервированные, базилик, соус для пиццы, орегано 550гр
710
Пицца с ветчиной индейки и грибами
Пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, томатным соусом, шампиньонами, кинзой и домашней Моцареллой  540гр
710
Окрошка на квасе
Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью 520гр
490
Гаспачо со страчателлой
Суп Гаспачо, сыр Страчателла, оливковое масло, черный молотый перец, мини-базилик 200гр
530
Фокачча с рикоттой, анчоусами и томатами
Фокачча, сыр Рикотта, помидоры узбекские, соус сальса на основе анчоусов 260гр
650
Фреш Гранатлвый
300мл
700
Фреш ананасовый
300мл
650
Морс Черная смородина
Черная смородина с/м, сахар, вода. 1л
600
Primo Томат
Натуральный сок 200мл
270
Мохитино
Мята, пюре лайма, сахарный сироп, содовая. 1л
750
Selection Rot Carl Jung
Безалкогольное вино 750мл
2750
Sauvignon Blanc Vina Albali
Безалкогольное вино 750мл
2600
Clausthaler
Безалкогольное пиво 300мл
550
Chardonnay Carl Jung
Безалкогольное вино 750ил
2750
Cabernet Vina Albali
Безалкогольное вино 750мл
2600
Bakalar
Безалкогольное пиво 300мл
550
Салат с креветками, авокадо и Моцареллой
Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, рукколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком 305гр
690
Зеленый салат
Салат со шпинатом, сельдереем, рукколой и авокадо с медово-лимонной заправкой и протеиновым миксом орехов, семян и мяты 285гр
530
Вителло тоннато
Домашний ростбиф с соусом Вителло тоннато, вялеными томатами, каперсами, рукколой и оливковым маслом 200гр
670
Лимонный пирог с меренгой
Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой 200гр
450
Кетчуп
Паста томатная, сахар, соль, уксус, специи
50
Аджика
Помидоры, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус Шрирача
100
Фреш яблочный
300мл
550
Фреш сельдереевый
300мл
550
Фреш морковный
300мл
550
Фреш грейпфрутовый
300мл
600
Фреш апельсиновый
300мл
400
Primo Яблоко
Натуральный сок 200мл
270
Primo Персик
Натуральный сок 200мл
270
Primo Вишня
Натуральный сок 200мл
270
Primo Апельсин
Натуральный сок 200мл
270
Морс Клюква
Клюква с/м, сахар, вода. 1л
600
Малина - Маракуйя
Маракуйя, сироп маракуйя, малиновое пюре, содовая. 1л
850
Тархун-Лемонграсс
Домашний сироп из лемонграсса и тархуна, содовая. 1л
850
Малина - Лемонграсс
Малиновое пюре, домашний сироп из лемонграсса, содовая. 1л
750
Тайское Манго
Пюре манго, пюре лайма, сахарный сироп, содовая. 1л
750
Питахайя - Арбуз
Арбузное пюре, пюре из питахайи, содовая, сироп. 1л
850
Жемчужина Байкала
530мл
350
Rich Cola
330мл
310
Скаморца (100гр) классический
Полутвердый сыр из коровьего молока
250
Скаморца (100гр) копченый
Полутвердый сыр из коровьего молока
250
Качокавалло (100гр) классический
250
Качокавалло (100гр) с пажитником
250
Фокачча со Страчателлой и фисташками
Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
570
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной рукколой и домашней Моцареллой
670
Фокачча с Бураттой и томатами
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
810
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, рукколой и пикантными каперсами
750
Страчателла (100гр)
Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
550
Рикотта (100гр)
Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
270
Моцарелла (шарик)
Полумягкий сыр Моцарелла
490
Буратта (мешочек)
Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
530
Брынза Чанах (100гр)
130
Суп лапша куриная
Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
450
Борщ с говядиной
Классический борщ на говяжьем бульоне
550
Салат со Страчателлой, рукколой и помидорами
Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной рукколы, помидорами и оливковым маслом 360гр
690
Салат с печеными овощами и Моцареллой
Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла 260гр
580
Салат с Бураттой, печеным перцем и помидором
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты 295гр
690
Салат из свеклы с козьим сыром
Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками 290гр
650
Салат из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
Салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
670
Четыре Сыра
Пицца с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун
750
Пицца со Страчателлой и рукколой
Пицца с домашней Страчателлой, Моцареллой, рукколой и оливковым маслом
710
Пицца с цыпленком на гриле
Пицца из дровяной печи с обжаренной на углях курицей, домашней Моцареллой, кинзой и красным луком
710
Пицца с индейкой
Пицца из дровяной печи с индейкой, домашней Моцареллой, рукколой и оливковым маслом
710
Пицца с грибами и трюфельным маслом
Пицца из дровяной печи с шампиньонами, домашней Моцареллой, зеленью и ароматным трюфельным маслом
710
Пепперони
Пицца со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
760
Пицца Мортаделла
Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, рукколой и оливковым маслом
790
Маргарита
Пицца с домашней Моцареллой и помидорами
690
Спагетти с уткой
Спагетти в соусе на основе сливочного масла с добавлением филе томленой утки
640
Спагетти с курицей и Страчателлой
Спагетти с курицей и Страчателлой
670
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
610
Pascucci SHOP
Что приготовить дома
Салат из свеклы
Свекла среднего размера – 2 шт.
Столовый уксус (9%) – 1 ст. л.
Чернослив без косточек – 100 г
Очищенные кедровые орехи – 30 г
Мангольд – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Бальзамический уксус – 1 ч. л.
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Отварите свеклу. Чернослив тщательно промойте и поместите в мисочку. Залейте кипящей водой и оставьте на 10 минут. Крупно нарежьте. Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде и дайте остыть. Мангольд вымойте, хорошо обсушите и порвите.
Приготовьте заправку для салата. Оливковое масло налейте в мисочку. Добавьте горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус. Взбейте вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Свеклу, кедровые орехи, чернослив и мангольд соедините в большой миске. Полейте приготовленной ранее заправкой и перемешайте. Переложите в салатник и сразу подайте на стол.
0
Лазанья классическая с фаршем
Листы для лазаньи – 8 шт
Твердый сыр – 170 г
Пармезан – 50 г
Для соуса Болоньезе
Фарш мясной – 380 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Помидоры – 1 шт.
Томатная паста – 35 г
Вода – 100 мл
Смесь трав («Итальянская») – 1 г
Соль – по вкусу.
Для соуса Бешамель
Молоко – 400 мл
Сливочное масло – 25 г
Пшеничная мука – 25 г
Соль – по вкусу
Мускатный орех – 0,25 ч.л.

В первую очередь приготовьте соус болоньезе. Лук нарежьте мелким кубиком, закиньте в сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом.
Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку, продолжайте пассеровать на среднем огне до мягкого состояния.
К овощам добавьте мясной фарш, тщательно перемешайте, жарьте еще 10 минут.
Помидор обдайте кипятком, чтобы легко снялась кожица. Мякоть измельчите на терке или мелко нарежьте. В сковороду добавьте измельченные помидоры и томатную пасту, влейте воду, перемешайте.
Добавьте специи, тушите соус на медленном огне следующие 10 минут. Сковороду накройте крышкой.
Далее отварите листы для лазаньи. Аккуратно опустите их в кастрюлю с кипящей водой, бланшируйте не более 2-3 минут. Чтобы листы не склеились, отваривайте их поочередно, два листа за один подход.
Затем приготовьте соус бешамель. На сковороде или в кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне, всыпьте пшеничную муку. Часто перемешивайте, пока муку не приобретет золотистый цвет. Небольшими порциями влейте теплое молоко, параллельно растирая комочки муки ложкой. Соус приправьте солью и молотым мускатным орехом. Доведите до кипения на минимальном огне, варите около 2 минут до густоты, постоянно перемешивая лопаткой.
Начинайте выкладывать лазанью в жаропрочную форму. Дно формы смажьте соусом бешамель, уложите два листа для лазаньи.
Сверху выложите третью часть соуса болоньезе, разровняйте его по всему периметру.
Мясной слой смажьте соусом бешамель.
Твердый сыр натрите на крупной терке, третью часть сыра притрусите на соус.
Далее все слои повторите еще 3 раза. Должно получиться 4 слоя листов и три слоя начинки. Верхние листы смажьте соусом бешамель, присыпьте пармезаном, предварительно натертым на терке.
Духовку прогрейте до 180 градусом, внутрь поставьте форму с заготовкой. Запекайте лазанью 35 минут до приобретения румяной корочки сверху.
0
Чечевичные булочки
Мука из зеленой гречки - 30 г
Псиллиум - 15 г
Кунжут для посыпки
Вода - 45 мл
Пряные травы - 1.5 г
Соль - 2.3 г
Чечевица красная - 75 г

Залить чечевицу водой, чтобы вода полностью ее покрыла, минимум на 8 часов. Самый удобный вариант - сделать это с вечера (на ночь)
По прошествии 8 часов чечевица впитает воду и разбухнет примерно в 2 раза, промыть чечевицу. Откинуть ее на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
Пюрировать чечевицу блендером.
Из чечевицы получится достаточно однородная и гладкая мягкая масса.
Смешать все сухие ингредиенты, добавить соль и пряные травы по вкусу.
Добавить воду, замесить мягкое тесто. Оно практически не будет липнуть к рукам и замешивается достаточно быстро.
Влажными руками сформировать небольшие булочки. Из этого объема теста их должно получиться около 8.
Посыпать булочки кунжутом и поставить выпекаться при температуре 180 градусов
0
Постная овсянка с карамельным бананом
Джем без сахара (любой) - 120 гр
Ореховая паста или овсяное молоко - 1200 мл
Овсяные хлопья - 360 г
Семена Чиа - 6 ст.л.
Кленовый сироп - 60 г
Корица молотая - 3/2 ч.л.
Бананы - 3 шт
Ореховая паста - 120 г

Овсянку и семена чиа залейте молоком, добавьте сироп, доведите до легкого кипения и готовьте до нужной густоты. При необходимости добавьте еще жидкости.
Пока готовится каша, разрежьте банан вдоль и пожарьте на раскаленной сковороде (сковороду можно немного присыпать сахаром или смочить медем/сиропом), чтобы банан проще карамелизировался.
Подавайте готовую кашу с карамельным бананом, арахисовой пастой и любимым ягодным джемом (или просто ягодами)
0
Тирамису из овсянооладий и греческого йогурта
Сахарозаменитель по вкусу
Какао-порошок для посыпки
Ванильный протеин - 3 ложка
Кофе растворимый - 3 ч.л.
Овсяные хлопья цельнозерновые- 180 г
Протеин ванильный - 60 г
Молоко растительное - 390 мл
Разрыхлитель - 3/2 ч.л.
Сода пищевая - 3 ч.л.
Яблочный уксус - 3 ч.л.
Йогурт греческий - 180 г

Все ингредиенты для овсянооладий смешайте и измельчите блендером, кроме соды и уксуса. Соду с уксусом смешайте в конце и добавьте в измельченную жидкую смесь. Выпекайте без масла на сковороде по минуте-две с каждой стороны.
Йогурт смешайте с протеином, промажьте каждый оладушек протеиновым йогуртом, верхний слой присыпьте какао.
0
Скрэмбл из тофу с овощами
Соль гималайская розовая - 24 гр
Вода - 180 мл
Зеленый горошек - 420 г
Кабачок - 1 шт
Лук-порей - 120 г
Оливковое масло - 30 г
Болгарский перец сладкий - 1 шт
Пряные травы - 24 г
Творог Тофу - 750 г

Замороженный горошек залить кипятком. Лук-порей нарезать кольцами.
Нарезать одинаковыми небольшими кубиками по половинке перца и кабачка.
Смазать сковороду оливковым маслом и обжарить сначала лук-порей, затем добавить перец и кабачок. Посолить. Жарить на огне чуть выше среднего не более 2-3 минут - кабачок и перец должны оставаться плотными и хрустящими. Размять вилкой тофу.
Слить воду с горошка, добавить тофу на сковороду, добавить горошек. Добавить пряные травы.
Добавить немного воды и тушить на среднем огне еще 2 минуты.
Следите за овощами - не тушим до размягчения.
0
Котлеты из нута
Растительное масло для жарки
Лук репчатый - 3 шт
Нут - 12 стакана
Морковь - 6 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кабачки - 3 шт
Соль перец по вкусу

Замочить нут в достаточном количестве воды ( чтобы она всё время его покрывала ) на 24 часа. ( это обязательно, так как мы не будем варить нут, и он должен впитать много воды, чтобы стать более мягким.
Когда нут разбухнет - слить воду, промыть нут и тщательно измельчить его блендером.
Измельчить в блендере морковь, кабачок, лук, чеснок.
Смешать все ингредиенты вместе, добавив соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, смазанную маслом , и сформировать котлеты.
Обжарить нутовые котлетки с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
Подавать нутовые котлетки лучше горячими , тогда корочка будет хрустящая. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные!
0
Запеченные помидоры с сыром
Творог 2% - 600 г
Сыр 17% - 300 г
Чеснок - 1 ч.л.
Яйца куриные - 6 шт
Сушеные травы по вкусу

Помидоры промыть, срезать верхушки, по кругу надрезать сердцевину и вытащить ее при помощи чайной ложки.
Далее смешать творог, яйцо, сыр и чеснок, разложить по помидорам и в духовку на 20-25 минут при 200 С.
С готовых помидор легко снимается шкурка, перед подачей посыпьте сушеными травами.
0
Ризотто с томатами и базиликом
Бульон мясной, овощной или вода - 1.5 л
Рис для ризотто - 375 г
Помидоры - 3 шт
Лук репчатый - 1.5 шт
Базилик - 1.5 пучок
Чеснок - 1.5 зубчик
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Сыр пармезан по вкусу

В глубокую  сковороду налейте масло, выложите рис и перемешайте, чтобы он пропитался маслом. Добавляем мелко порезанный томат, лук, базилик и чеснок.
После наливает половину от указанного объема бульона/воды, добавляем соль и перемешиваем.
В течение приготовления добавляем оставшийся бульон/воду по мере его впитывания.
Готовим на среднем огне в течение 25 минут. Рис должен быть al dente, т.е. остаться немного твердым в середине.
Снимаем с огня, добавляем тертый сыр и накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.
Ризотто выкладываем на тарелки и украшаем свежим базиликом.
0
Салат с микс зеленью
Прованские травы по вкусу или итальянские
Орехи кешью обжаренные - 120 г
Руколла - 900 г
Молодой шпинат - 900 г
Мангольд - 900 г
Яблоки - 6 шт
Соус-заправка:
Сок лайма - 3 ст.л.
Кунжутное масло - 15 ст.л.
Оливковое масло - 15 ст.л.
Соевый соус - 6 ст.л.

Яблоко помыть и порезать на тонкие слайсы. Сбрызнуть соком лайма, чтобы не потемнело.
Микс салатов помыть и обсушить.
Для соуса-заправки: смешать сок лайма, растительное масло, соевый соус.
В сервировочные тарелки выложить микс салата, яблоки, орехи, полить соусом-заправкой и посыпать специями.
0
Чечевица с шампиньонами
Зелень для подачи
Лук репчатый - 3 шт.
Подсолнечное масло - 30 г.
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Чечевица - 225 г.
Шампиньоны - 225 г.

Чечевицу промыть, налить воды, отварить до готовности, слить лишнюю воду.
Шампиньоны промыть, нарезать вдоль на тоненькие ломтики. Лук нарезать кольцами. Обжарить грибы на подсолнечном масле на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета вместе с луком.
Выложить все на тарелку и украсить зеленью.
0
Боул с тыквой и сырным соусом
Соль гималайская розовая - 36 г.
Киноа зерна смесь белые/красные - 480 г.
Салат Латук листовой - 420 г.
Вода - 2 л.
Горчица - 30 г.
Копченая паприка - 90 г.
Кукурузный крахмал - 30 г.
Морковь по-корейски - 300 гэта
Оливковое масло - 180 мл.
Рисовая мука - 60 г.
Тыква - 1500 г.

Нарезать тыкву небольшими аккуратными кубиками.
Всыпать панировочную смесь: паприку и соль, перемешать.
Добавить масло и перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась по тыкве. Поставить запекаться при температуре 190 градусов на 30 минут. Не накрывать, чтобы у тыквы получилась хрустящая корочка.
Пока запекается тыква, поставить вариться киноа: промыть, залить водой в соотношении 2 к 1, посолить. Дать закипеть и варить до готовности около 20 минут.
Тем временем готовим «сырный» веган соус. Обратите внимание, в рецепте указан крахмал тапиоки. Не рекомендую менять этот крахмал на другой - именно он дает самую правильную эластичную консистенцию в сравнении с другими крахмалами.
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить 100 мл воды, перемешать.
Перелить смесь в сотейник. Прогреть на небольшом огне, добавить соль, масло и горчицу. Как только смесь начнет густеть, убавить температуру до минимума. Влить остальную воду.
Варить до загустения и нужной консистенции. Я люблю погуще.
Собираем боул: выкладываем на тарелку листья салата, киноа, тыкву и морковь. Заправляем соусом.
0
Протеиновые конфеты
Соль гималайская розовая - 2 г.
Инжир сушеный - 60 г.
Кокосовая стружка - 3 г.
Матча - 3 г.
Пудра клубники - 3 г.
Протеин конопляный - 20 г.
Семена льна - 30 г.
Финики - 40 г.
Фундук - 10 г.

Достать из фиников косточки, смолоть семена льна в блендере или кофемолке.
Добавить к семенам льна финики без косточек и инжир.
Перемолоть, добавить соль и конопляный протеин. Обратите внимание - протеина в этом рецепте достаточно много - не заменяйте его никаким другим - в худшую сторону изменится не только вкус, но и питательная ценность конфет.
Перемешать в блендере.
Приготовить посыпку для обваливания конфеток. Вы можете взять любую какая понравится вам.
Сформировать из массы конфетки, вкладывая в центр каждой конфетки фундук. Обвалять конфетки в посыпке.
0
Пицца Маргарита
Мука пшеничная - 200 гр.
Дрожжи - 1/2 пакетика
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли
Теплой воды - 140 мл
Оливкового масла - 2 ст.л.
Для начинки:
Резаные томаты - 1/2 банки
Щепотка соли
Вяленых томатов - 4-5 шт.
Сушеного базилика - 1 ч.л.
Сушеного орегано - 1/2 ч.л.
Моцарелла - 150 гр.
Базилик - 1 веточка

В чашу отмерить муку В другой чаше смешать теплую воду. сахара и пакетика сухих дрожжей.
Дать постоять минут 10. Смешать муку и опару, посолить, добавить оливкового масла первого отжима.
Перед тем, как выкладывать тесто, емкость нужно смазать оливкового масла. Выложить тесто в чашу. Накрыть плотно пленкой, обернуть полотенцем и поставить в теплое место на 40 и более минут, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.
Пока тесто готовится, время для томатного соуса.
Для него в чаше блендера смешать банку резанных томатов, добавить базилик, орегано, соль. По желанию можно бросить несколько кусочков вяленых томатов. Перемолоть до однородной массы.
Моцареллу нарезать кружочками или (если у вас плотная) натереть на крупной терке.
Тесто уже должно быть готово. Рабочую поверхность выстлать пергаментом для выпечки, щедро присыпать мукой. Выложить 1/2 теста, слегка размять, убедиться, что не липнет к рукам.
Скалкой раскатать круг диаметром 30-32 см, края подвернуть.
Тесто смазать половиной томатного соуса.
Cверху выложить кружочки моцареллы Выпекать в разогретой до 230С духовке в течение 10-12 минут до золотистой корочки.
Из данного количества теста получается 2 тонких 30 см пиццы. Подавать с листиками свежего базилика.
0
Пицца с грушей и горгонзолой
Мука - 310 г
Груша - 1 шт.
Сыр горгонзола дольче - 100 г
Оливковое масло Extra Virgin - 70 мл
Сливочное масло - 25 г
Тимьян свежий - 3 веточки
Сахар - ¾ ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - ½ ст. л.
Перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
Соль морская - 1 щепотка

Духовку предварительно разогреть до 250°С.
Дрожжи и щепотку сахара растворить в теплой воды, всыпать через сито муку и перемешать руками, затем добавить соль,  ложки оливкового масла и вымесить тесто.
Сформировать из теста шар, поместить в миску, накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить в теплом месте на полчаса.
Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить кусочки груши, посыпать оставшимся сахаром и закарамелизировать.
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой и раскатать половину подошедшего теста в тонкий пласт (оставшееся тесто можно заморозить).
Выложить тесто на бумагу для выпечки, сбрызнуть оливковым маслом, сверху разложить поломанную руками горгонзолу и ломтики груш, украсить все веточками тимьяна, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и поперчить.
Выпекать пиццу в разогретой духовке на 20 - 25 минут.
Украсить орехами и рукколой
0
Паста с копченым лососем в сливочном соусе
Копченого лосося - 200 гр.
Пасты - 150 гр.
Сливок - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Петрушка
Черный перец
Оливковое масло
Цедра лимона

Поставьте воду на огонь и доведите до кипения, посолите. На каком-то из этапов закиньте пасту.
На малом количестве оливкового масла обжарьте минуту-две очень мелко порубленный лук, до прозрачности
К луку отправьте лосось, порезанный на довольно крупные ломтики или кусочки. Если нарезать слишком мелко, соус превратится в кашу и не будет текстуры.
Чуть обжарьте рыбу. Добавьте сливки. Огонь медленный, иначе сливки быстро схватятся
Когда сливки начнут немного густеть, можно выключить огонь. Как только паста аль-денте (варите ее на минуту меньше, чем указано на упаковке), отправьте ее в соус, и снова включите плиту. Подержите пасту в соусе пару минут, чтобы они «поженились», посыпьте черным перцем и петрушкой. Если соус слишком густой, плесните в него немного воды от пасты. Солить не нужно — в лососе достаточно соли
0
Паста с лососем, каперсами и голубым сыром
Сливки - 300 мл
Цедра лимона - 2 шт
Каперсы - 2 горсть
Укроп - 5 веточек
Макароны папарделле - 1000 г
Филе форели - 400 г
Филе лосося - 400 г
Сыр пармезан -80 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 100 г
Яйца куриные - 4 шт
Сыр с голубой плесенью - 140 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Филе рыбы расположите на противне, на пергаменте. Сбрызните оливковым маслом и соком лимона, присыпьте цедрой. Приправьте солью и перцем. При желании можете посыпать любимыми специями для рыбы. Выпекайте рыбу до готовности (примерно 15 минут)
Готовое филе избавьте от кожи и костей, порвите филе вилкой на небольшие кусочки. Отложите в сторону.
Взбейте в отдельной миске яйца с тертым пармезаном, голубым сыром, сливками, каперсами (отожмите предварительно их руками) и мелко нарезанными стеблями укропа. Посолите и поперчите.
Папарделле отварите как указано на упаковке. Готовую пасту отложите, а воду всю не сливайте. Оставьте примерно 100 - 150мл воды, в которой варились спагетти, на всякий случай для замешивания соуса.
Глубокую сковородку поставьте на тихий огонь. Вылейте туда соус, через минуту добавьте отваренную пасту, перемешайте. Добавьте кусочек сливочного масла и порванное рыбное филе. Если соус слишком густой, постепенно добавьте в сковородку воду из-под спагетти.
0
Лапша терияки с овощами
Лапша - 100 гр
Морковь -1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Чеснок -1 зубч.
Баклажаны -1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Фасоль стручковая зеленая - 20 гр
Редька (зеленая) - 1 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Соевый соус -1 стол.л.
Соус Терияки - 2 стол.л.
Зелень по вкусу

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.
Зеленую редьку моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Можно использовать замороженную спаржевую фасоль или спаржу, либо стручки молодого молочного горошка. Кладем фасоль, порезанную на кусочки, в дуршлаг, промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце.
Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенной коробочкой и нарезаем соломкой или кубиками.
Баклажаны моем, нарезаем соломкой, кладем в миску и солим. Руками перемешиваем баклажаны с солью, чтобы овощи пустили сок. Оставляем их на полчаса при комнатной температуре. Через указанное время, промываем баклажаны и отжимаем сок, чтобы ушла лишняя горечь.
На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь, разогреваем масло. Кладем на сковороду репчатый лук и морковь, обжариваем овощи на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.
Отправляем на сковороду к моркови и репчатому луку оставшиеся овощи и зелень. Вливаем столовую ложку соевого соуса.
Перемешиваем и тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 10 минут.
Тем временем отвариваем в подсоленной воде лапшу согласно указанной на упаковке инструкции. В среднем время варки составляем 8-10 минут до степени готовности аль-денте.
Лапшу перекладываем на сковороду с овощами. Добавляем измельченный чеснок и соус «терияки». Перемешиваем и продолжаем жарить на среднем огне овощи с лапшой в течение двух минут. Выключаем огонь.

0
Паста Болоньезе
Спагетти - 500 г.
Морковь - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Несколько веточек розмарина;
Оливковое масло - 4 ст.л.
Фарш - 200 г
Томат в собственном соку - 500 г
Томатная паста - 4 ст.л.
Соль — по вкусу;
Молотый чёрный перец — по вкусу;
Несколько веточек базилика;
Немного тёртого пармезана.

Нарежьте овощи небольшими кубиками и измельчите розмарин. Поджарьте эти ингредиенты на разогретом масле, пока овощи не размягчатся.
В другую сковороду выложите фарш и поджарьте его до образования румяной корочки. Добавьте к мясу овощи, томаты, томатную пасту. Перемешайте, приправьте специями и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте ещё 30–40 минут, периодически помешивая. Добавьте рубленый базилик и перемешайте.
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, выложите пасту на блюдо, сверху положите соус болоньезе и украсьте листьями базилика и тёртым сыром.
0
Паста в зеленом сливочном соусе
Паста - 300 гр.
Луковица средняя - 1 шт.
Сливочное масло - 20 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Зеленый горошек - 200 гр.
Замороженный шпинат - 150 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 20% 150 мл.
Соль по вкусу

Мелко рубим лук и чеснок. Размораживаем шпинат и горошек. В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 5-6 минут. Добавляем горошек и готовим, помешивая, минуту. Добавляем чеснок, шпинат и сливки, перемешиваем, солим. Доводим до кипения и тушим 2 минуты. Макароны отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем и подаем.
0
Паста с фрикадельками в овощном соусе
Спагетти - 1 пачка
Для фрикаделек:
Фарш - 600 грамм
Луковица средняя - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Прованские травы - 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Для соуса:
Луковица средняя - 1 шт.
Баклажан средний - 1 шт.
Кабачок маленький - 1 шт.
Сладкий перец крупный - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Томаты в собственном соку - 400 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец и сахар по вкусу

Готовим фрикадельки. Соединяем фарш с нарубленным луком, яйцом, натертым чесноком, прованскими травами, солью и перцем. Перемешиваем. Формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин и кладем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15-20 минут.
Готовим соус. Баклажан, кабачок и перец нарезаем средними кубиками. Мелко рубим лук и чеснок. Сельдерей нарезаем на ломтики поперек.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем остальные овощи и жарим, помешивая, еще 5 минут.
Добавляем чеснок и размятые томаты вместе с соком.
Тушим около 10-12 минут до мягкости овощей. В процессе приправляем по вкусу солью и сахаром.
В самом конце добавляем запеченные фрикадельки и протушиваем пару минут.
Параллельно отвариваем макароны по инструкции на упаковке. Подаем пасту с соусом.
0
Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе
Фарш куриный - 350 г
Спагетти - 200 г
Сливки 20% - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Приправа для курицы - по вкусу

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте половину луковицы мелко нарезанной, соль и перец по вкусу, любимую приправу для курицы.
Тщательно вымесите фарш. Яйцо я не добавляю, фрикадельки и так хорошо держат форму.
Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него фрикадельки, обжарьте минут 5 с обеих сторон на умеренном огне.
Снимите фрикадельки на тарелку, долейте еще немного масла, положите нарезанный полукольцами репчатый лук, жарьте минуты 3, до мягкости.
Влейте жирные сливки, доведите до кипения, сразу же посолите и поперчите соус по вкусу.
Выложите в соус фрикадельки, прикройте крышкой, тушите не дольше 10 минут.
Параллельно отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, откиньте пасту на дуршлаг, немного воды отлейте в чашку.
Если соус слишком загустел за время тушения фрикаделек, добавьте немного воды, в которой варились макароны. Переложите спагетти в сковороду, всыпьте нарубленный укроп.
Тщательно перемешайте пасту с соусом.
Сразу же разложите готовые спагетти с фрикадельками в сливочном соусе по тарелкам и подавайте к столу.
0
Паста с курицей, грибами и шпинатом
Макароны - 250 г
Куриное филе - 350 г
Лук шалот - 50 г
Шампиньоны - 400 г
Масло оливковое - 2 ст.л.

Для соуса:
Шпинат - 80 г
Бульон - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Мука - 1,5 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Пармезан тертый - 30 г
Чеснок - 3 зубчика

Разогрейте в сковороде немного оливкового масла, обжарьте куриную грудку с обеих сторон до слегка румяной корочки, параллельно поставьте вариться макароны согласно инструкции.
Грудку снимите на тарелку, а в это же масло выложите нарезанные пластинками шампиньоны.
Когда из грибов испарится жидкость наполовину, добавьте нарезанный репчатый лук, влейте еще немного масла и жарьте на тихом огне.
Когда лук станет мягким, а грибы слегка зарумянятся, снимите их со сковороды.
Влейте еще немного масла, положите в него раздавленный чеснок и всыпьте муку, обжарьте всё несколько минут до слегка желтоватого цвета.
Влейте бульон, начните интенсивно помешивать, чтобы комочки муки разошлись.
Дальше выловите чеснок и влейте молоко, также продолжайте помешивать лопаткой.
Когда соус станет однородным и кремовым, выложите в него нарезанную ломтиками куриную грудку, измельченный шпинат и обжаренные с луком грибы. Держите на тихом огне минут 5, нужно дать грудке дойти до готовности, соус посолите и поперчите по вкусу. Регулируйте густоту соуса молоком.
Переложите в соус отваренные макароны.
Тщательно перемешайте содержимое сковороды, посыпьте пармезаном, перемешайте пасту в последний раз.
Готовые макароны разложите по порциям, полейте соусом и сразу же подавайте к столу.
0
Лапша удон с говядиной и овощами
Говядина - 200 г
Лапша удон - 100 г
Смесь овощей - 200 г
Петрушка - пару веточек
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Перец ч.м. - по вкусу
Соль - по желанию
Соус жгучий - по вкусу

Разогрейте в сковороде масло, выложите в него нарезанную тонкими полосками говядину, быстро обжарьте ее в течение 1 минуты.
Добавьте овощную смесь в сковороду, готовьте вместе с мясом еще 1-2 минуты. Добавьте соевый и жгучий соус по вкусу, поперчите, перемешайте.
В это время у вас должна уже закипеть вода, которую нужно слегка подсолить и отварить в ней лапшу удон. Как правило, она готовится от 4 до 6 минут. Слейте воду, лапшу откиньте на дуршлаг.
Добавьте лапшу в сковороду с мясом и овощами, перемешайте.
Последней добавьте нарубленную зелень, еще раз хорошенько все перемешайте и подавайте.
0
Паста с креветками
Спагетти — 150 г
Креветки чищенные — 200 г
Лук — 1 небольшая головка
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 20 г
Сливочное масло — 10 г
Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Сливки 20% — 150 г
Сыр пармезан — 40 г

Воду подсолить и довести до кипения. Опустить в воду спагетти и варить, следуя инструкции, до состояния Al dente.
Лук и чеснок мелко нарубить и обжаривать на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла до золотистого цвета.
Добавить в сковороду размороженные креветки и сливочное масло, быстро перемешать. Советуем перед этим снять сковороду с огня, чтобы лук не подгорел.
Креветки посолить, поперчить, добавить итальянские травы и помешивать на огне до выпаривания образовавшейся жидкости.
Влить сливки и довести до кипения.
Добавить готовые спагетти, перемешать и снять с огня.
Пармезан натереть на мелкой терке и разделить на 2 части. Первую часть добавить в пасту и перемешать с соусом, чтобы сыр расплавился.
Готовую пасту выложить в тарелку для подачи и посыпать тертым пармезаном. По желанию украсить листиком базилика.
0
Мини пицца из слоеного теста
Слоёное тесто - 500  гр.
Твёрдый сыр - 100  гр.
Копченная грудинка - 1 шт.  
Кетчуп - 4 ст.л.  
Томат - 2 ст.л.
Соль, перец

Слоеное тесто разделите на порционные кусочки.
Нужное количество кетчупа и томата смешайте в миске, добавить специи и нанесите на каждую порцию нарезанного слоёного теста эту смесь. Выложить на тесто грудинку и посыпать тертым сыром. Поставьте противень с пиццей в предварительно разогретую духовку на 10 - 15 минут.
0
Лагман
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Паприка сладкая -1 ч. л.
Лапша для лагмана - 1 упаковка
Зелень рубленая по вкусу

Нарезаем говядину мелкими кусочками. Обжариваем ее в казане или на сковороде на сильном огне с добавлением растительного масла до румяности.
Репчатый лук нарезаем произвольно. Отправляем его к мясу и слегка обжариваем.
Морковь нарезаем полукольцами средней толщины и отправляем ее к мясу, поджариваем пару минут.
Картофель нарезаем кубиками и добавляем в сковороду. Горячую воду наливаем так, чтобы она скрывала овощи, и даем покипеть минут 10.
Болгарский перец и помидор нарезаем, добавляем в сковороду. Перемешиваем все хорошо и добавляем специи: соль, черный молотый перец и паприку. На этом же этапе добавляем измельченный чеснок. Убавляем огонь ниже среднего и тушим до полной готовности.
В подсоленной воде отвариваем лапшу для лагмана до состояния альденте, важно не переварить ее. В готовую лапшу можно добавить пару капель растительного масла, чтобы она не слипалась. В глубокую миску кладем часть лапши, заливаем ее нашей подливой и посыпаем мелко нарубленной зеленью.
0
Томатный суп с курицей
Куриное филе - 300-350 г
Фасоль консервированная - 200 г
Помидоры в собственном соку - 400 г
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый – 2-4 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щепотка
Перец красный молотый - 1 щепотка
Паприка молотая - 1 щепотка
Лавровый лист - 2-3 шт.

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.
Куриное филе промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.
В казанке или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем куриное филе на большом огне, примерно 5-7 минут.
Очищаем овощи. Репчатый лук нарезаем кубиками. Морковь нарезаем маленькими кубиками.
Добавляем в кастрюлю к куриному мясу лук с морковью и обжариваем еще 2-3 минуты.
Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками.
Кладем перец и чеснок в кастрюлю и готовим еще 2 минуты.
С помидоров снимаем кожицу, кладем в блендер и измельчаем.
Добавляем измельченные помидоры и все специи (кроме соли) в кастрюлю. Готовим 2 минуты.
Добавляем в кастрюлю фасоль и измельченный зеленый лук. Перемешиваем.
Вливаем кипяток, регулируя нужную густоту супа. Кладем соль и лавровый лист. Перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой еще 10-12 минут.
0
Паштет из баклажан
Баклажан - 2/3 шт.
Грецких орехов - 40 гр.
Чеснок - 1 шт.
Соль и специи по вкусу

Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень, запечь в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.
Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные грецкие орехи.
Смесь тщательно измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиватmся, добавьте пару ложек чистой воды.
0
Конвертики из лаваша с сыром
Лаваш тонкий – 2 шт.
Сыр твердый – 150 г
Петрушка свежая – 20 г
Масло растительное – 30 мл
Соль – по вкусу.

Твердый сыр натрите на терке со средними отверстиями, поместите в глубокую емкость.
Петрушку ополосните, высушите на полотенце, удалите стебли, листочки нашинкуйте мелким способом. Компоненты тщательно перемешайте. Если используете несоленый сыр, смесь можно немного посолить.
Тонкий лаваш нарежьте одинаковыми полосками с параметрами примерно 6х27 см.
На край каждой полоски выложите сырную начинку в объеме 1 столовой ложки.
Затем в начале полосок сформируйте небольшие треугольники с начинкой внутри. Продолжайте заворачивать треугольники по длине полосок, пока они не закончатся. Край полосок, который остался, спрячьте в середину треугольников.
На огонь поставьте сковороду, поверхность смажьте маслом, нагрейте, уложите заготовки. Жарьте их с обеих сторон примерено по 2 минуты до появления румяной корочки.
0
Рулетики «мини-пиццы»
Лаваш тонкий - 1 шт.
Колбаса молочная - 150 г
Сыр - 100 г
Майонез - 2 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Розмарин, прованские травы - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу


Смешайте кетчуп и майонез.
Лист лаваша смажьте при помощи силиконовой кисточки смесью из кетчупа и майонеза.
Натрите на терке сыр, колбасу равномерно разложите его по лавашу.
Сверните лист лаваша в плотный рулет.
Нарежьте рулет на порции.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите нарезанные порционные рулетики.
Под крышкой на очень умеренном огне обжаривайте рулетики из лаваша с колбасой и сыром до румяной корочки.
Затем рулетики переверните, посыпьте оставшимся натертым сыром, закройте сковороду крышкой и продолжайте обжаривать до румяной нижней корочки и расплавления сыра.
0
Быстрые гренки
Батон или багет 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 150 г
Укроп
Соль
Перец

Батон нарезаю широкими ломтиками. В миске смешиваю: мягкое сливочное масло, чеснок пропускаю через чесночный пресс, укроп или петрушку, соль и перец, по вкусу
Перемешиваем. Ломтики батона раскладываем на противне.
И смазываем хлеб чесночным маслом. Духовку разогреваем до температуры 180ºC и запекаем гренки с чесноком 5 минут.
Сверху гренки получаются хрустящие, а внутри мягкие и нежные.

0
Чипсы из лаваша с паприкой в духовке
Лаваш - 3 листа
Паприка - 1 ч.л. (с горкой)
Мелкая соль - 1 ч.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.


Нарежьте лаваш на квадраты примерно 3х3 см. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Хотя как по мне, то с бумагой очень неудобно перемешивать потом лаваш. Полагаю, что и без бумаги чипсы получатся не хуже.
Посыпьте квадратики мелкой солью и сухими пряностями.
Перемешайте. Продолжая перемешивать квадратики, по столовой ложке добавляйте растительное масло и сразу перемешивайте двумя столовыми ложками или руками, чтобы лаваш не слипался и ароматное масло равномерно распределялось по тесту. Лаваш, надо сказать, весьма «прожорливый», что касается масла, и поглощает его интенсивно.
Поставьте чипсы из лаваша с паприкой в духовку, разогретую до 180 градусов, и, помешивая каждые минут 7-10, запекайте до подрумянивания. Это займет примерно минут 20-30.

0
Тарталетки с копченой курицей и грибами
Тарталетки из песочного теста - 10-12 шт.
Куриная грудка варено-копченая - 200 г
Шампиньоны - 150 г
Сыр - 70 г
Лук зеленый - 2 шт.
Соль - по желанию
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Сливки (при необходимости) - 1-2 ст.л.

В небольшом количестве растительного масла несколько минут обжарьте мелко нарезанные грибы.
Куриную грудку нарежьте мелким кубиком, добавьте к грибам, обжарьте их вместе 2-3 минуты (грудка должна только отдать грибам свой вкус и копченый аромат).
Дальше добавьте мелко нарезанный зеленый лук, перемешайте начинку, поперчите. По соли решайте сами, нужна она здесь или нет - иногда грудка бывает достаточно соленой.
Остудите начинку прямо в сковороде, добавьте натертый сыр.
Перемешайте. Если начинка получилась суховатой - добавьте немного жирных сливок.
Начините тарталетки начинкой, поставьте их в удобную форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов, запеките тарталетки с начинкой 10 минут, не дольше, чтобы только сыр расплавился.
Готовые тарталетки с копченой курицей и грибами подавайте как горячую закуску, но и после остывания они также остаются достаточно вкусными.
0
Сырные хлебцы из кабачков
Кабачок – 800 г
Моцарелла/твердый сыр – 200-250 г
Яйцо куриное - 2-3 шт.
Мука пшеничная – 50-80 г
Зеленый лук – 15-20 г
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 1 ч.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)

Натрите кабачки на терке с самым маленьким размером ячейки. Добавьт