Гастроужин в ресторане Папаха 19 декабря.
На самом мероприятии вас ожидают гастрономический ужин от шеф повара, который включает в себя шоу подачу баранина на вертеле, говядина, горячие закуски, и салаты. А так же программа от музыкальных коллективов и шоу барабанщиков.
Подробности по телефону +7(988) 690 06 00
3000 ₽
СИТИ детская программа
Каждую субботу и воскресенье в детском клубе СИТИ аниматоры, безлимитные автоматы, море положительных эмоций и веселья, абсолютно БЕСПЛАТНО! Платите только за вход 500₽
500 ₽
Аниматор
Каждую субботу и воскресенье в ресторане Сыроварня работает аниматор
На детской игровой
С 15:00 - 21:00
Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0 ₽
Мастер - класс по приготовлению имбирных пряников
Каждое воскресенье, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня
Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0 ₽
Мастер - класс по приготовлению пиццы
Каждую субботу, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня
Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0 ₽
Аттракцион «Дом вверх дном»
Пт, сб, вс с 12:00 до 20:00
Махачкала, проспект Петра I,
Бронь билетов по номеру
8 (966) 747 - 47-77
200 ₽
Этнический проект «Хаома — Голос Кочевника»
18 декабря, в 18:00
Хаома — проект, в котором Эзиз Гулиев рассказывается о культуре народов Великой степи.
Махачкала, Театр Поэзии
Бронь билетов по номеру:
(8722) 68-15-51
500 ₽
Театральный проект «Поэтический календарь»
23 декабря, в 17:00
К 90-летию со дня рождения народного поэта РД Магомеда Абасова
Махачкала, Театр Поэзии
Бесплатно
0 ₽
"Али пленник скал"
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы
Доступно по Пушкинской карте
Бронь билетов по номеру:
8 (872) 268-14-54
400 ₽
«Щелкунчик»
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы
Бронь билетов по номеру:
67-73-75
91-25-65
8 (928) 958-15-15
1500 ₽
"Женитьба Кодолава"
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы
Ярмарка молодых локальных брендов в дом культур ТЕМП
Бесплатно
0 ₽
Приключения Тедди
До 10 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
150 ₽
Заклятье. 13 - й этаж
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
400 ₽
В духе Рождества
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»
Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
350 ₽
Двойная петля
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»
Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
500 ₽
«Вся жизнь - сплошная сцена»
С 2 по 31 декабря
Театральная фотовыставка артистки Дагестанского государственного русского драматического театра им. М. Горького, фотохудожника Юлии Тимохиной
Вход свободный
0 ₽
Ламборгини: человек-легенда
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200 ₽
Первая галерея
Современное и традиционное искусство
С 14:00 - 18:00, среда- воскресенье
Вход свободный
Каспийск, ул. Халилова 5,
0 ₽
OMG
Друзья, напоминаем Вам про акцию по средам
Гостям OMG, кто одет во что-то розовое, лимонад в подарок!
Махачкала, Коркмасова, 10.
Бронь столиков по номеру
8(988) 205-68-68
0 ₽
Dag Run
Беговой клуб в Махачкале
-Групповые и индивидуальные тренировки
-Подготовка к сдаче нормативов
-Каждые выходные тренировка бесплатная
8(928) 505-24-19
0 ₽
Центр этнической культуры
Махачкала, просп. Петра I, 23
+7 (928) 057-19-62
Бесплатно
0 ₽
🔥 Хит
Доставка за 30 мин
Доставка действует при заказе с 11:00 до 15:00. Радиус ограничен. Подробности у операторов по телефону 55-25-25
1150 ₽
Pascucci и Japengo сок в подарок
При заказе двух пиц сок в подарок
700 ₽
Новогодний переполох
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»
Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
250 ₽
Тематическая выставка «Время. Люди. Самолеты»
До 18 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова
Бесплатно
0 ₽
Книжная выставка «Традиции хранить и умножать»
До 25 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова
Бесплатно
0 ₽
«Петр Великий — личность и эпоха»
До 29 декабря 2022
Книжно-иллюстративная выставка
Махачкала, библиотека им. Р. Гамзатова
БЕСПЛАТНО
0 ₽
ELMAN
18 декабря, в 19:00
Каспийск, «Москва»
Бронь билетов по номеру:
8 (989) 450-44-44,
8 (988) 308-51-76
1500 ₽
К 130-летию создателя первого музея Советского Дагестана АЛИБЕКА АЛИБЕКОВИЧА ТАХО-ГОДИ
До 31 декабря. Ежедневно, кроме понедельника, с 10:00 до 18:00
Махачкала, Национальный музей Республики Дагестан им. А. Тахо-Годи
Билеты на кассе музея
150 ₽
Наташа Королева - THE BEST
20 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы
Спрашивайте билеты на кассе Русского театра
67-73-75
1500 ₽
L.O.L. Surprise!
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200 ₽
Резиденция Деда Мороза
С 16 декабря до 8 января
Как порадовать ребенка? Можно организовать ему сказку – отвести в гости к Деду Морозу. Он дарит подарки и фотографию.
Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
600 ₽
"Похищение зимы"
21 декабря, в 12:00
Веселый сценарий детского новогоднего представления "Похищение зимы", где традиционно, в центре внимания Дед мороз и Снегурочка
Махачкала, Аварский театр им. Г. Цадасы
Бронь билетов по номеру:
8 (988) 291-14-77
300 ₽
«12 месяцев»
18, 23, 25, 27, 29,30 и 31 декабря
Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
300 ₽
«По щучьему велению» и представление у ёлки «Новогодние приключения Емели»
25 и 31 декабря
Махачкала, Дагестанский государственный театр кукол
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-07-31
500 ₽
JANAGA
25 декабря, в 19:00
Новогодний корпоратив с артистами Дагестанской эстрады
Каспийск, Москва
Бронь билетов по номеру:
8 (963) 423-22-33
8 (988) 292-33-53
3000 ₽
Новогодняя сказка
28 декабря, в 18:30
Махачкала, Б/з Жемчужина
Бронь билетов по номеру:
92-84-84
8 (928) 588-54-54
2500 ₽
Новогодний карнавал
29 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина
Бронь билетов по номеру:
8 (928) 553-18-18
2000 ₽
Большой новогодний концерт 2023
30 декабря, в 19:00
Каспийск, ресторан «Москва»
Справки и бронирование столов:
8 (988) 293-44-55
8 (928) 808-44-55
2000 ₽
Новогоднее шоу
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина
Бронь билетов по номеру:
8(989) 654-99-84
3000 ₽
Бахтавар
29 декабря, в 19:00
Новогодний концерт. В этот вечер Вас Ждут!
Новые Хиты, всеми полюбившийся песни, танцевальное шоу
Каспийск, ресторан «Москва»
Стоимость билетов и бронь по номеру:
8 (906) 450-00-56
0 ₽
Ёлки 9
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200 ₽
Japengo
Мидори ролл
салат романо, сыр мягкий, огурец, помидоры, рис для суши, нори, микс салата
240гр
375 ₽
Канадиан
угорь копченый, сыр мягкий, огурец, унаги соус, семя кунжута
220гр
Сыр филадельфия, лосось, креветки, сыр моцарелла и тобико
490 ₽
Картофелльные дольки
Картофельные дольки, обжаренные в панировке со специями
230 ₽
Картофель фри
Картофельные ломтики, обжаренные во фритюре со специями
240 ₽
Буйабес
Суп на томатном бульоне в сочетании с овощами (картофель и помидоры) и морепродуктами( мидии, креветки, треска, кальмары )
490 ₽
Карпаччо из лосося и сибаса
Закуска из тонко нарезанного филе лосося и сибаса в сочетании с розовыми помидорами в лимонно - медовой заправке
490 ₽
Салат нисуаз
Салат из слабосоленого лосося и филе тунца с добавлением микса зелени, помидоров черри, авокадо, картофеля бэйби и яйц. Заправлен медово-горчичным соусом
490 ₽
Салат семга со страчателлой
Микс зелени в сочетании со слабосоленой семгой, страчателлой, помидорами черри и грецким орехом. Заправлен медово -горчичным соусом
540 ₽
Брускетта с креветкой
Цельнозерновой тост в сочетании с обжаренными креветками, вяленными томатами, миксом зелени под соусом голландез и яйцом пашот. Украшается миксом семечек и зелёным маслом
460 ₽
Брускетта с лососем
Цельнозерновой тост в сочетании со слабосоленым лососем, вяленными томатами, миксом зелени под соусом голландез, яйцом пашот. Украшается миксом семечек и зелёным маслом
590 ₽
Омлет с миксом зелени, подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
Омлет с миксом зелени, подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
490 ₽
Омлет Пуляр
Омлет Пуляр, соусом из гуакамоле, салат из малосольных огурцов, микс зелени, обжареной говядиной, печеными овощами и дагестанским сыром 270гр
Бриошь с морепродуктами и томатами в чесночном масле, печенным перцем, микс салатом, яйцом пашот и соусам голландез 210гр
590 ₽
Бриошь ванильная
Тостовый бриошь пропитанный кокосовым молоком, эспрессо и ванилью, со свежими ягодами, ванильным мороженным и миндальным урбечем 260гр
490 ₽
Форель полента 300гр
Форель полента с соусом сальса верде
549 ₽
Сибас на гриле 300гр
Сибас на гриле, запеченный картофель, соус ромеско
479 ₽
Палтус с картофельным пюре 280гр
Палтус с картофельным пюре 280гр
569 ₽
Лосось на гриле с цветной капустой
Лосось на гриле, запеченный томат, соус тартар
589 ₽
Дорадо на гриле 350гр
Дорадо на гриле с соусом сальса верде
589 ₽
Спагетти Биск с тартаром из тунца 290гр
Спагетти Биск с тартаром из тунца
489 ₽
Паста аль-помидоро 300гр
Паста аль-помидоро 300гр
379 ₽
Орзо с креветками
Орзо креветка с сыром пармезан 300гр
499 ₽
Вода Тбау 0,5
Вода Тбау 0,5
100 ₽
Тархун-лайм 250мл
Тархун-лайм 250мл
159 ₽
Тархун-лайм 1л
Тархун-лайм 1л
359 ₽
Кола ж/б
Кола ж/б
129 ₽
Аранчата 250мл
Аранчата 250мл
129 ₽
Аранчата 1л
Аранчата 1л
359 ₽
Сырники
329 ₽
Салат цезарь с курицей
389 ₽
Паста Том-ям
Паста спагетти Аль денте. Подается с обжаренными креветами, кальмарами, шампиньонами и мидиями в соусе том-ям. Украшается кунжутом и стручковым Чили
499 ₽
Сырные палочки
Нежные сырные палочки во фритюре
250 ₽
Рыбные наггетсы
Обжаренная в сухарях белая рыба
280 ₽
Креветки темпура
Креветки, кляр, спайси соус
469 ₽
Кольца кальмара
Кальмар в панировке, в сухарях. Подается с итальянским соусом на основе домашней сметаны и соуса арабьята
259 ₽
Том ям
Суп из рыбного бульона и кокосового молока в сочетании с пастой том ям и набором морепродуктов: тигровая креветка, кальмар, мидии в створках
488 ₽
Рамен с лососем
Знаменитый японский суп с лапшой рамен и лососем. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
410 ₽
Рамен с курицей
Знаменитый японский суп с лапшой рамен с курицей. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
360 ₽
Салат со снежным крабом
На подушке из риса подается микс-салат с маринованными овощами (кабачок, огурец) и водорослями, заправляется соусом спайси, сверху выкладывается мясо снежного краба, украшается хрустящим тестом харумаки
379 ₽
Салат с хрустящими баклажанами
Хрустящие баклажаны в сочетании с тигровыми креветками и свежими томатами, заправляется соусом сладкий чили
459 ₽
Салат с морепродуктами
Обжаренные кальмар, осьминог, тигровая креветка в сочетании со спаржей, вялеными помидорами черри в соусе винегрет
499 ₽
Салат с креветками и авокадо в лаймовом соусе
Салат из свежего шпината и авокадо, подаётся с обжаренной тигровой креветкой, заправляется лаймовым соусом
499 ₽
Авокадо гриль
Половинка обжаренного авокадо на гриле в сочетании с мясом снежного краба на подушке из киноа в соусе манго-чили
Стейк из говяжьего языка с пюре из цветной капусты
Говяжий язык обжаренный на мангале с соусом от шефа, сверху картофель Пай‑тонкой стружкой, зеленый лук, подается язык с пюре из цветной капусты, зеленое масло и микро зелень 290гр
850 ₽
Китайская лепешка с гуакамоле
Лепешка на основе пшеничной муки, зеленый лук. Подача с соусом Гуакомоле на основе авокадо, сока лимона, оливковое масло, кинза, перец Чили
390 ₽
Осидзуси с тунцом и огурцом
На подушке из Японского риса, тар- тар из огурца и тунца, в соусе Спайс, сверху зелёный лук и кунжут
650 ₽
Осидзуси с лососем
На подушке из Японского риса, сверху замес из тар- тар охлаждённого лосося в соусе Спайс, посыпается зелёным луком и кунжутом
650 ₽
Осидзуки с Камчатским крабом и авокадо
На подушке из Японского риса, спелые ломтики авокадо, сверху замес из краба Камчатского и Снежного, в соусе Спайс и Свит Чили
740 ₽
Окономияки
Японская пицца с салатом Романо и морепродуктами.
Пицца-Обжаренная лепёшка из листьев Романо, яйцо, мука, лосось
На лепёшку сверху выкладываем креветки, стружка тунца, маринованные огурцы. 3 вида соуса: устричный, Спайс, Свит Чили
590 ₽
Хинкали с креветками
Мини хинкали из пшеничного теста с начинкой из креветок, сверху красная икра под соусом Том ям 250гр
670 ₽
Японские пельмени с лососем
Пельмени из пшеничного теста, с начинкой из лосося и филе белой рыбы с соусом Биск от шефа 250гр
550 ₽
Суп Фо-бо с телятиной
Вьетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне с мякотью говядины, со специями (корица, кардамон, бадьян), рисовая лапша, ростки сои
620 ₽
Суп Том ям
Фирменный суп на основе сливок, кокосового молока и пасты том ям. Подается с креветками, мидиями, рисом и кинзой
620 ₽
Суп куриный с лапшой
Суп с лапшой собственного приготовления, нежным куриным филе, яйцом, морковью. Заливается насыщенным куриным бульоном с добавлением соевого соуса и кунжутного масла. Украшается дольками стручкового перца с обильной зеленью
520 ₽
Цезарь ТАО с курицей
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Куриное филе, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580 ₽
Салат Цезарь ТАО с креветками
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Креветки, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580 ₽
Салат с тунцом
Листья салата со свежими огурцами, помидорами. Заправляется соусом на основе соуса том ям, подается с опаленным тунцом в жареном кешью
650 ₽
Салат с морепродуктами
На огромной деревянной тарелке-плато подается обжаренный кальмар с креветкой, с томатами, авокадо, крем-чиз, огурцом, свежим микс-салатом. Заправляется лаймовой заправкой. Подается с мандарином
850 ₽
Салат с куриной печенью
Листья шпината с добавлением томатов черри, красного лука, с обжаренной куриной печенью, карамелизированной хурмой и сливовым соусом, состоящим из соуса хойсин, сладкого чили соуса и клубники, блюдо украшается жареным кунжутом
470 ₽
Салат с крабом от шефа
На подушку из киноа и риса выкладывается пышная зелень с огурцами, кукурузой и черри. Сверху кладется горка из снежного краба, заправляется соусом спайси и украшается красной тобико
590 ₽
Салат лаос с обжаренной телятиной
Микс-салат, заправленный фирменным соусом лаос, с маринованной, обжаренной говяжьей вырезкой, при подаче украшается кольцами из чили перца
650 ₽
Салат из хрустящих баклажанов с личи
Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, заправляются кисло-сладким соусом и подаются с личи
470 ₽
Салат из розовых томатов с базиликом
Розовые томаты без кожицы маринуются в соли и перце со свежим базиликом и мятой, заправляются оливковым маслом
390 ₽
Поке боул с лососем
Гавайская закуска на подушке из риса и киноа. Подается с кукурузой, красной тобико, салатом чука, авокадо и лососем. Заправляется спайси соусом и украшается чипсами нори
850 ₽
Поке боул с киноа, креветками, авокадо
Салат, состоящий из листьев шпината, мягкого авокадо, сладких томатов, отварной крупы киноа, соломки из водорослей нори, обжаренных в сладком чили соусе. Подается салат с ореховым соусом, состоящим из орехов кешью, кунжута, яблока, апельсина и соевого соуса
590 ₽
Зеленый салат ТАО
Бланшированные брокколи, свежие авокадо и огурцы перемешиваются с микс-салатом. Заправляются фирменным соусом на основе лаймового фреша и ассорти орешков. При подаче посыпается миндальной стружкой
470 ₽
Филадельфия
Нежный сливочный сыр с огурцами и зеленым луком закручивается в рис, сверху выкладывается свежий лосось. Подается с имбирем, васаби и салатом из дайкона
610 ₽
Утка по-пекински
Маринованная в фирменных китайских специях и приготовленная по всем классическим правилам утка. Подается с тонко нарезанными соломкой огурцами, паровыми лепешками и луком-порей
1350 ₽
Стейк Томагавк
Говяжий стейк Томагавк на кости, с выдержкой 3-е суток в фирменном маринаде. Готовится на углях, подача с салатом Коул Слоу, с лечо и чимичурри с копченой солью
1450 ₽
Стейк Ти-бон
Телячий стейк на Т-образной кости готовится на углях, подается с салатом коул слоу, соусом лечо (на основе болгарского перца, томатов и зелени) и чимичурри, при подаче посыпается копченой солью
1250 ₽
Стейк Тао
Нежное филе телятины готовится на углях, подается с микс-салатом, заправленным соусом свит чили
1150 ₽
Медальоны в соусе от шефа
Три медальона из нежной телятины, готовятся на углях, затем томятся в фирменном соусе от Шефа (на основе горчицы и терияки), подается с микс-салатом и украшается ароматным зеленым маслом
1250 ₽
Куриный стейк в ореховом соусе
Нежное куриное филе, обжаренное на сковороде. Подается с брокколи, цветной капустой, перцем чили и заправляется ореховым соусом на основе кунжута, кешью и фундука
750 ₽
Куриное бедро с картофелем и шампиньонами
Куриное бедро, обжаренное с шампиньонами, луком, картофелем в сливочном соусе бусидо под сырной корочкой
580 ₽
Хрустящие брокколи
Обжаренные в панировке свежие соцветия капусты брокколи, подаются под соусом из унаги, кокосового молока и сладкого чили соуса, украшаются жареным кунжутом
450 ₽
Тар-тар лосось
На подушке из соуса гуакамоле выкладывается кубиками нарезанный лосось с мелкорублеными свежими огурцами и луком-шалот. Покрывается черной икрой тобико. Подается на льду с чипсами нори
850 ₽
Помидоры кимчи
Томаты черри в остром корейском соусе кимчи
350 ₽
Печеный баклажан с креветками в перечном соусе
Баклажан (без кожуры), запеченный на мангале, сверху креветки в перечном соусе с ломтиками авокадо и страчателлой из нашей сыроварни
670 ₽
Креветки темпура с соусом тартар
Тигровые креветки в мягком кляре
550 ₽
Креветки темпура в соусе спайси
Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори и рисовыми чипсами, с маринованным дайконом и листья романо
570 ₽
Креветки темпура в соусе васаби
Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори и рисовыми чипсами, с маринованным дайконом и листьями романо
570 ₽
Креветки в сладком соусе чили
Обваленные в кукурузном крахмале и обжаренные в сладком соусе чили тигровые креветки, при подаче посыпаются кунжутом. Подаются с соусом тартар
550 ₽
Телятина Кунг лао с японским рисом
Телятина, обжаренная на воке с болгарским перцем и фасолью. Лук и японский отварной рис под соусом Хойсин
720 ₽
Лапша с морепродуктами
Домашняя лапша, обжаренная на воке с креветками, мидиями, соусом Унаги и Шрирача
580 ₽
Лапша Пад Тай с телятиной и овощами
Рисовая лапша, обжаренная с телятиной, фасолью, луком, морковью, болгарским перцем, кунжутом и кинзой под остро-томатным соусом
690 ₽
Лапша Пад Тай с креветкой и курицей
Рисовая лапша с креветками, куриным филе, грибами с добавлением стручковой фасоли и острого соуса шрирача, обжаривается на воке, При подаче посыпается мелко порубленными орешками кешью
630 ₽
Лапша на воке с креветками
Яичная лапша с креветками, брокколи в соусе Понзу на кокосовом молоке
580 ₽
Махачкалинский парень
Сочный бургер с котлетой на углях: булочка Бриошь с сыром моцарелла, коул-слоу, томатами, солеными огурцами и фирменным соусом Бумбараш
580 ₽
Бургер с хрустящим цыпленком
Бургер с цыпленком в хрустящей панировке, в булочке Бриошь собственного приготовления, томат, листья Романо, соус Тао на основе японского майонеза, дижонской горчицы, соевый соус, мицукан 220гр
580 ₽
Бургер с креветкой
Булочка Бриошь, хрустящие креветки в японской панировке, маринованный огурец, соус Бумбараш, помидор
Тонкое чуду с начинкой из шпината, зеленого лука, яйца, дагестанского сыра и обжареного на масле лука. Подается с сюзьмой 280гр
330 ₽
Хачапури по-аджарски
Пирог с тягучей начинкой из сулугуни, моцареллы и яичного желтка 430гр
580 ₽
Фесели
Тонкие бездрожжевые слоеные лепешки, запеченные в дровяной печи 200гр
180 ₽
Къячи
Закрытая лепешка из говяжьего и бараньего фарша, запеченная в печи. Подается с сывороткой 350гр
480 ₽
Курзе яичные
Тесто, яичная масса. Подается со сметаной 450гр
460 ₽
Курзе с мясом
Тесто, говяжий и бараний фарш. Подается со сметаной 350гр
480 ₽
Курзе с зеленью
Тесто, шпинат, зеленый лук. Подается со сметаной 350гр
420 ₽
Хинкали (3шт)
Грузинское национальное блюдо из фарша баранины и говядины, отваренные в мешочке из теста, подаются с соусом на выбор.
(3 шт.) 350гр
490 ₽
Ботищал
Бездрожжевое тесто с начинкой из творога. Посыпается толокном, поливается топленым маслом. 350гр
420 ₽
Овощной букет
Ассорти из нарезанных овощей: огурцы, томаты, болгарский перец, микс зелени, стручковый перец, щавель, красный и зеленый лук. Подается с сюзьмой. 600гр
620 ₽
Чизкейк с пахлавой
Этим чизкейком хочется показать идеальный симбиоз двух знаменитых десертов, объединив классический нежный чизкейк из сливочного сыра с рассыпчатой основой с хрустящим фило тестом и пахлавой сверху
495 ₽
Сигаретки с орехами
Слоенное бездрожевое тесто с грецким орехом внутри и присыпкой из сахарной пудры
270 ₽
Сан-Себастьян с урбечом
Испанский десерт с дагестанскими нотками. У него карамелизированная, слегка обожженая корочка и очень нежная, полупропеченная начинка, подается с ореховым урбечом
480 ₽
Неклассический Наполеон
Классический десерт с неклассическим кремом. Бездрожжевое слоеное тесто с прослойкой из заварного крема на сливках, с добавлением белого бельгийского шоколада и ванили
480 ₽
Шах - плов
Жасминовый рис в запеченном лаваше с миксом сухофруктов, грецким орехом, черносливом, изюмом и бараньей корейкой 500гр
1100 ₽
Долма
Говяжий фарш со специями, рис, листья винoграда, соус Мацони 350гр
640 ₽
Картофель фри 200гр
230 ₽
Картофель по-деревенски 200гр
260 ₽
Жареный картофель с грибами 250гр
Картофель с грибами, обжаренными на сковороде
275 ₽
Фокачча с сыром страчателла
Хлебная лепешка с листьями рукколы, томатами, сыром страчателла и бальзамическим кремом 350гр
670 ₽
Бургер Папаха
Неклассический бургер на фокачче с люля из курицы, томатами, огурцами и листьями салата. Поливается сырным соусом 650гр
Воздушный десерт из меренги с какао, сливочным кремом и соусом маракуйя, украшенный ягодами 235гр
550 ₽
Торт Личи
Легкий тропический муссовый торт на сочном корже, украшенный помело 250гр
570 ₽
Тирамису из Рикотты
Нежный и воздушный, невесомый Тирамису из Рикотты. Более легкий и менее калорийный, чем классический Тирамису, а крупинки в креме, которые Вы можете почувствовать - это зернышки сыра Рикотта 200гр
450 ₽
Птичье молоко
Нежное суфле на песочном корже в шоколаде 140гр
550 ₽
Пирог со свежей клубникой
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью и свежими ягодами клубники 225гр
470 ₽
Наполеон
Нежные воздушные коржи со сливочным кремом 220гр
550 ₽
Медовик с фундуком и соленой карамелью
Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком 235гр
560 ₽
Крем-брюле с ягодами
420 ₽
Клубнично-земляничное гаспачо
Освежающий, сладки гаспачо с шариком мороженого и свежей клубникой, украшенный листьями мяты 160гр
510 ₽
Домашний сливовый пирог с ванильным мороженым
560 ₽
Десерт Павлова
Хрустящее безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками 170гр
Фокачча, сыр Рикотта, помидоры узбекские, соус сальса на основе анчоусов 260гр
650 ₽
Фреш Гранатлвый
300мл
700 ₽
Фреш ананасовый
300мл
650 ₽
Морс Черная смородина
Черная смородина с/м, сахар, вода. 1л
600 ₽
Primo Томат
Натуральный сок 200мл
270 ₽
Мохитино
Мята, пюре лайма, сахарный сироп, содовая. 1л
750 ₽
Selection Rot Carl Jung
Безалкогольное вино 750мл
2750 ₽
Sauvignon Blanc Vina Albali
Безалкогольное вино 750мл
2600 ₽
Clausthaler
Безалкогольное пиво 300мл
550 ₽
Chardonnay Carl Jung
Безалкогольное вино 750ил
2750 ₽
Cabernet Vina Albali
Безалкогольное вино 750мл
2600 ₽
Bakalar
Безалкогольное пиво 300мл
550 ₽
Салат с креветками, авокадо и Моцареллой
Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, рукколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком 305гр
690 ₽
Зеленый салат
Салат со шпинатом, сельдереем, рукколой и авокадо с медово-лимонной заправкой и протеиновым миксом орехов, семян и мяты 285гр
530 ₽
Вителло тоннато
Домашний ростбиф с соусом Вителло тоннато, вялеными томатами, каперсами, рукколой и оливковым маслом 200гр
670 ₽
Лимонный пирог с меренгой
Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой 200гр
Арбузное пюре, пюре из питахайи, содовая, сироп. 1л
850 ₽
Жемчужина Байкала
530мл
350 ₽
Rich Cola
330мл
310 ₽
Скаморца (100гр) классический
Полутвердый сыр из коровьего молока
250 ₽
Скаморца (100гр) копченый
Полутвердый сыр из коровьего молока
250 ₽
Качокавалло (100гр) классический
250 ₽
Качокавалло (100гр) с пажитником
250 ₽
Фокачча со Страчателлой и фисташками
Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
570 ₽
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной рукколой и домашней Моцареллой
670 ₽
Фокачча с Бураттой и томатами
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
810 ₽
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем
Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, рукколой и пикантными каперсами
750 ₽
Страчателла (100гр)
Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
550 ₽
Рикотта (100гр)
Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
270 ₽
Моцарелла (шарик)
Полумягкий сыр Моцарелла
490 ₽
Буратта (мешочек)
Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
530 ₽
Брынза Чанах (100гр)
130 ₽
Суп лапша куриная
Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
450 ₽
Борщ с говядиной
Классический борщ на говяжьем бульоне
550 ₽
Салат со Страчателлой, рукколой и помидорами
Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной рукколы, помидорами и оливковым маслом 360гр
690 ₽
Салат с печеными овощами и Моцареллой
Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла 260гр
580 ₽
Салат с Бураттой, печеным перцем и помидором
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты 295гр
690 ₽
Салат из свеклы с козьим сыром
Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками 290гр
650 ₽
Салат из помидоров и огурцов с брынзой (Греческий)
Салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
670 ₽
Четыре Сыра
Пицца с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун
750 ₽
Пицца со Страчателлой и рукколой
Пицца с домашней Страчателлой, Моцареллой, рукколой и оливковым маслом
710 ₽
Пицца с цыпленком на гриле
Пицца из дровяной печи с обжаренной на углях курицей, домашней Моцареллой, кинзой и красным луком
710 ₽
Пицца с индейкой
Пицца из дровяной печи с индейкой, домашней Моцареллой, рукколой и оливковым маслом
710 ₽
Пицца с грибами и трюфельным маслом
Пицца из дровяной печи с шампиньонами, домашней Моцареллой, зеленью и ароматным трюфельным маслом
710 ₽
Пепперони
Пицца со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
760 ₽
Пицца Мортаделла
Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, рукколой и оливковым маслом
790 ₽
Маргарита
Пицца с домашней Моцареллой и помидорами
690 ₽
Спагетти с уткой
Спагетти в соусе на основе сливочного масла с добавлением филе томленой утки
640 ₽
Спагетти с курицей и Страчателлой
Спагетти с курицей и Страчателлой
670 ₽
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
Стандарты работы официанта
1.Внешний вид
Официант – это тот человек, который в своем лице представляет весь ресторан, поэтому он должен выглядеть безупречно.
В первую очередь, официант должен быть одет в чистую и отглаженную форму ресторана.
Волосы у мужчин должны быть чистыми и подстриженными, а у девушек убраны в аккуратную прическу (хвост, пучок).
Ногти коротко подстрижены, у девушек сдержанный маникюр пастельных тонов. Ни в коем случае не должно быть длинных ярких ногтей, так как это, во-первых отвлекает внимание гостя, во-вторых, может быть негигиенично.
Обувь всегда с закрытым задником и мысом, допустим каблук 3-4 см.
Макияж у девушек должен быть сдержанным, максимально естественным. Не желателен как яркий макияж (опять же отвлекает гостей), так и его отсутствие (так как мало кто может выглядеть свежо в течение всего рабочего дня).
2. Встреча и приветствие гостей
На данном этапе вы закладываете основу дальнейшего общения с гостей и помогаете им расположиться с максимальным комфортом.
Поприветствуйте гостей и помогите им выбрать самое удобное место.
Для гостей, которые в вашем ресторане впервые, желательно провести краткую экскурсию по основным залам и озвучить основные особенности ресторана.
3. Знакомство и принятие заказа
Меню стоит приносить для каждого гостя, также желательно сориентировать по основным видам меню (это барное, это ланч-меню, это основное).
Представьтесь по имени. Этот этап пропускают многие официанты, однако именно он позволяет, во-первых, установить контакт с гостем (что в будущем повлияет на чаевые), во-вторых, гостю будет проще вам разыскать в случае необходимости.
Обязательно записывайте заказы и последовательность подачи блюд.
После того, как заказ принят, обязательно повторите его гостям. Это поможет вам избежать многих неприятных ситуаций, связанных с неточностями восприятия.
Если гостю необходима помощь в выборе, помогите ему определиться с помощью «правила елочки»: называйте сначала общие категории блюд и постепенно продвигайтесь к конкретным. «Какую кухню вы предпочитаете: азиатскую или европейскую? – Европейскую. – Вы бы хотели блюдо из мяса, рыбы, или, может быть, овощи? – Мясо. – Скажите пожалуйста, свинина, говядина или баранина? – Говядина. – У нас есть следующие блюда из говядины…».
Не рекомендуется советовать блюдо гостю исходя из собственных предпочтений, или аргументировать его качества словами «мне лично оно нравится». Допустимы следующие фразы «это самое популярное блюдо», «его часто хвалят» или описание его характеристик: «это нежный крем-суп из шампиньонов по нашему фирменному рецепту».
Официант обязан знать состав всех блюд, их вес, цену и форму подачи.
Предложите аперитив или сопутствующие блюда (гарнир, соус, десерт).
Озвучьте время приготовления заказа.
4.Подача блюд и сопровождение стола
Блюда должны быть вынесены своевременно. Если возникли трудности, обязательно сообщите об этом клиенту и извинитесь.
Необходимо следить за чистотой стола, своевременно менять пепельницы, выносить чистые приборы, убирать мусор.
CHECK BACK производится не после того, как гость съел блюдо, а в течение нескольких минут после подачи. Это важно, так как в случае каких-то нареканий у вам будет шанс исправить блюдо (подогреть, принести специи и т.д.).
Не забывайте по мере обслуживания предлагать дополнительные блюда, десерты, закуски и напитки.
5.Расчет гостя, прощание
Принести чек в папке необходимо по первой просьбе гостя в течение 1-2 минут.
Сдача должна точной до рубля. Просить или намекать на чаевые неуместно.
Обязательно попрощайтесь с гостей, пригласите его к повторному посещению.
Сразу уберите за гостями стол.
