Гастроужин в ресторане Папаха 19 декабря.
На самом мероприятии вас ожидают гастрономический ужин от шеф повара, который включает в себя шоу подачу баранина на вертеле, говядина, горячие закуски, и салаты. А так же программа от музыкальных коллективов и шоу барабанщиков.
Подробности по телефону +7(988) 690 06 00
3000 ₽
СИТИ детская программа
Каждую субботу и воскресенье в детском клубе СИТИ аниматоры, безлимитные автоматы, море положительных эмоций и веселья, абсолютно БЕСПЛАТНО! Платите только за вход 500₽
500 ₽
Аниматор
Каждую субботу и воскресенье в ресторане Сыроварня работает аниматор
На детской игровой
С 15:00 - 21:00
Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0 ₽
Мастер - класс по приготовлению имбирных пряников
Каждое воскресенье, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня
Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0 ₽
Мастер - класс по приготовлению пиццы
Каждую субботу, в 15:00
Бесплатный детский мастер - класс в ресторане Сыроварня
Махачкала. пр. Петра 1, ресторан Сыроварня
0 ₽
Аттракцион «Дом вверх дном»
Пт, сб, вс с 12:00 до 20:00
Махачкала, проспект Петра I,
Бронь билетов по номеру
8 (966) 747 - 47-77
200 ₽
Этнический проект «Хаома — Голос Кочевника»
18 декабря, в 18:00
Хаома — проект, в котором Эзиз Гулиев рассказывается о культуре народов Великой степи.
Махачкала, Театр Поэзии
Бронь билетов по номеру:
(8722) 68-15-51
500 ₽
Театральный проект «Поэтический календарь»
23 декабря, в 17:00
К 90-летию со дня рождения народного поэта РД Магомеда Абасова
Махачкала, Театр Поэзии
Бесплатно
0 ₽
"Али пленник скал"
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы
Доступно по Пушкинской карте
Бронь билетов по номеру:
8 (872) 268-14-54
400 ₽
«Щелкунчик»
28 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы
Бронь билетов по номеру:
67-73-75
91-25-65
8 (928) 958-15-15
1500 ₽
"Женитьба Кодолава"
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Аварский музыкально-драматический театр им. Г.Цадасы
Ярмарка молодых локальных брендов в дом культур ТЕМП
Бесплатно
0 ₽
Приключения Тедди
До 10 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
150 ₽
Заклятье. 13 - й этаж
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8(8722) 65-22-22
400 ₽
В духе Рождества
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»
Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
350 ₽
Двойная петля
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»
Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
500 ₽
«Вся жизнь - сплошная сцена»
С 2 по 31 декабря
Театральная фотовыставка артистки Дагестанского государственного русского драматического театра им. М. Горького, фотохудожника Юлии Тимохиной
Вход свободный
0 ₽
Ламборгини: человек-легенда
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200 ₽
Первая галерея
Современное и традиционное искусство
С 14:00 - 18:00, среда- воскресенье
Вход свободный
Каспийск, ул. Халилова 5,
0 ₽
OMG
Друзья, напоминаем Вам про акцию по средам
Гостям OMG, кто одет во что-то розовое, лимонад в подарок!
Махачкала, Коркмасова, 10.
Бронь столиков по номеру
8(988) 205-68-68
0 ₽
Dag Run
Беговой клуб в Махачкале
-Групповые и индивидуальные тренировки
-Подготовка к сдаче нормативов
-Каждые выходные тренировка бесплатная
8(928) 505-24-19
0 ₽
Центр этнической культуры
Махачкала, просп. Петра I, 23
+7 (928) 057-19-62
Бесплатно
0 ₽
🔥 Хит
Доставка за 30 мин
Доставка действует при заказе с 11:00 до 15:00. Радиус ограничен. Подробности у операторов по телефону 55-25-25
1150 ₽
Pascucci и Japengo сок в подарок
При заказе двух пиц сок в подарок
700 ₽
Новогодний переполох
До 14 декабря
Махачкала, ТРЦ «Миркато»
Бронь билетов по номеру:
8 (906) 449-30-30
250 ₽
Тематическая выставка «Время. Люди. Самолеты»
До 18 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова
Бесплатно
0 ₽
Книжная выставка «Традиции хранить и умножать»
До 25 декабря, с 10:00 - 20:00
Махачкала, Библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова
Бесплатно
0 ₽
«Петр Великий — личность и эпоха»
До 29 декабря 2022
Книжно-иллюстративная выставка
Махачкала, библиотека им. Р. Гамзатова
БЕСПЛАТНО
0 ₽
ELMAN
18 декабря, в 19:00
Каспийск, «Москва»
Бронь билетов по номеру:
8 (989) 450-44-44,
8 (988) 308-51-76
1500 ₽
К 130-летию создателя первого музея Советского Дагестана АЛИБЕКА АЛИБЕКОВИЧА ТАХО-ГОДИ
До 31 декабря. Ежедневно, кроме понедельника, с 10:00 до 18:00
Махачкала, Национальный музей Республики Дагестан им. А. Тахо-Годи
Билеты на кассе музея
150 ₽
Наташа Королева - THE BEST
20 декабря, в 19:00
Махачкала, Дом Дружбы
Спрашивайте билеты на кассе Русского театра
67-73-75
1500 ₽
L.O.L. Surprise!
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200 ₽
Резиденция Деда Мороза
С 16 декабря до 8 января
Как порадовать ребенка? Можно организовать ему сказку – отвести в гости к Деду Морозу. Он дарит подарки и фотографию.
Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
600 ₽
"Похищение зимы"
21 декабря, в 12:00
Веселый сценарий детского новогоднего представления "Похищение зимы", где традиционно, в центре внимания Дед мороз и Снегурочка
Махачкала, Аварский театр им. Г. Цадасы
Бронь билетов по номеру:
8 (988) 291-14-77
300 ₽
«12 месяцев»
18, 23, 25, 27, 29,30 и 31 декабря
Махачкала, Русский драматический театр им. М. Горького
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-73-75
300 ₽
«По щучьему велению» и представление у ёлки «Новогодние приключения Емели»
25 и 31 декабря
Махачкала, Дагестанский государственный театр кукол
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 67-07-31
500 ₽
JANAGA
25 декабря, в 19:00
Новогодний корпоратив с артистами Дагестанской эстрады
Каспийск, Москва
Бронь билетов по номеру:
8 (963) 423-22-33
8 (988) 292-33-53
3000 ₽
Новогодняя сказка
28 декабря, в 18:30
Махачкала, Б/з Жемчужина
Бронь билетов по номеру:
92-84-84
8 (928) 588-54-54
2500 ₽
Новогодний карнавал
29 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина
Бронь билетов по номеру:
8 (928) 553-18-18
2000 ₽
Большой новогодний концерт 2023
30 декабря, в 19:00
Каспийск, ресторан «Москва»
Справки и бронирование столов:
8 (988) 293-44-55
8 (928) 808-44-55
2000 ₽
Новогоднее шоу
30 декабря, в 19:00
Махачкала, Б/з Жемчужина
Бронь билетов по номеру:
8(989) 654-99-84
3000 ₽
Бахтавар
29 декабря, в 19:00
Новогодний концерт. В этот вечер Вас Ждут!
Новые Хиты, всеми полюбившийся песни, танцевальное шоу
Каспийск, ресторан «Москва»
Стоимость билетов и бронь по номеру:
8 (906) 450-00-56
0 ₽
Ёлки 9
До 11 декабря
Махачкала, Cinema Hall
Бронь билетов по номеру:
8 (8722) 65-22-22
200 ₽
Japengo
🔥 Хит
Джапенго Голд
Тунец, сыр мягкий, ореховый соус, огурец, снежный краб, соус для севиче, сусальное пищевое золото, рис, нори. 235гр
Сыр филадельфия, лосось, креветки, сыр моцарелла и тобико
490 ₽
Картофелльные дольки
Картофельные дольки, обжаренные в панировке со специями
230 ₽
Картофель фри
Картофельные ломтики, обжаренные во фритюре со специями
240 ₽
Буйабес
Суп на томатном бульоне в сочетании с овощами (картофель и помидоры) и морепродуктами( мидии, креветки, треска, кальмары )
490 ₽
Карпаччо из лосося и сибаса
Закуска из тонко нарезанного филе лосося и сибаса в сочетании с розовыми помидорами в лимонно - медовой заправке
490 ₽
Салат нисуаз
Салат из слабосоленого лосося и филе тунца с добавлением микса зелени, помидоров черри, авокадо, картофеля бэйби и яйц. Заправлен медово-горчичным соусом
490 ₽
Салат семга со страчателлой
Микс зелени в сочетании со слабосоленой семгой, страчателлой, помидорами черри и грецким орехом. Заправлен медово -горчичным соусом
540 ₽
Брускетта с креветкой
Цельнозерновой тост в сочетании с обжаренными креветками, вяленными томатами, миксом зелени под соусом голландез и яйцом пашот. Украшается миксом семечек и зелёным маслом
460 ₽
Брускетта с лососем
Цельнозерновой тост в сочетании со слабосоленым лососем, вяленными томатами, миксом зелени под соусом голландез, яйцом пашот. Украшается миксом семечек и зелёным маслом
590 ₽
Омлет с миксом зелени, подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
Омлет с миксом зелени, подается с слабосоленым лососем, печеными овощами, свежими огурцами и сюзьмой 250гр
490 ₽
Омлет Пуляр
Омлет Пуляр, соусом из гуакамоле, салат из малосольных огурцов, микс зелени, обжареной говядиной, печеными овощами и дагестанским сыром 270гр
Бриошь с морепродуктами и томатами в чесночном масле, печенным перцем, микс салатом, яйцом пашот и соусам голландез 210гр
590 ₽
Бриошь ванильная
Тостовый бриошь пропитанный кокосовым молоком, эспрессо и ванилью, со свежими ягодами, ванильным мороженным и миндальным урбечем 260гр
490 ₽
Форель полента 300гр
Форель полента с соусом сальса верде
549 ₽
Сибас на гриле 300гр
Сибас на гриле, запеченный картофель, соус ромеско
479 ₽
Палтус с картофельным пюре 280гр
Палтус с картофельным пюре 280гр
569 ₽
Лосось на гриле с цветной капустой
Лосось на гриле, запеченный томат, соус тартар
589 ₽
Дорадо на гриле 350гр
Дорадо на гриле с соусом сальса верде
589 ₽
Спагетти Биск с тартаром из тунца 290гр
Спагетти Биск с тартаром из тунца
489 ₽
Паста аль-помидоро 300гр
Паста аль-помидоро 300гр
379 ₽
Орзо с креветками
Орзо креветка с сыром пармезан 300гр
499 ₽
Вода Тбау 0,5
Вода Тбау 0,5
100 ₽
Тархун-лайм 250мл
Тархун-лайм 250мл
159 ₽
Тархун-лайм 1л
Тархун-лайм 1л
359 ₽
Кола ж/б
Кола ж/б
129 ₽
Аранчата 250мл
Аранчата 250мл
129 ₽
Аранчата 1л
Аранчата 1л
359 ₽
Сырники
329 ₽
Салат цезарь с курицей
389 ₽
Паста Том-ям
Паста спагетти Аль денте. Подается с обжаренными креветами, кальмарами, шампиньонами и мидиями в соусе том-ям. Украшается кунжутом и стручковым Чили
499 ₽
Сырные палочки
Нежные сырные палочки во фритюре
250 ₽
Рыбные наггетсы
Обжаренная в сухарях белая рыба
280 ₽
Креветки темпура
Креветки, кляр, спайси соус
469 ₽
Кольца кальмара
Кальмар в панировке, в сухарях. Подается с итальянским соусом на основе домашней сметаны и соуса арабьята
259 ₽
Том ям
Суп из рыбного бульона и кокосового молока в сочетании с пастой том ям и набором морепродуктов: тигровая креветка, кальмар, мидии в створках
488 ₽
Рамен с лососем
Знаменитый японский суп с лапшой рамен и лососем. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
410 ₽
Рамен с курицей
Знаменитый японский суп с лапшой рамен с курицей. Подается с зеленью, яйцом и грибами шиитаке
360 ₽
Салат со снежным крабом
На подушке из риса подается микс-салат с маринованными овощами (кабачок, огурец) и водорослями, заправляется соусом спайси, сверху выкладывается мясо снежного краба, украшается хрустящим тестом харумаки
379 ₽
Салат с хрустящими баклажанами
Хрустящие баклажаны в сочетании с тигровыми креветками и свежими томатами, заправляется соусом сладкий чили
459 ₽
Салат с морепродуктами
Обжаренные кальмар, осьминог, тигровая креветка в сочетании со спаржей, вялеными помидорами черри в соусе винегрет
499 ₽
Салат с креветками и авокадо в лаймовом соусе
Салат из свежего шпината и авокадо, подаётся с обжаренной тигровой креветкой, заправляется лаймовым соусом
499 ₽
Авокадо гриль
Половинка обжаренного авокадо на гриле в сочетании с мясом снежного краба на подушке из киноа в соусе манго-чили
Стейк из говяжьего языка с пюре из цветной капусты
Говяжий язык обжаренный на мангале с соусом от шефа, сверху картофель Пай‑тонкой стружкой, зеленый лук, подается язык с пюре из цветной капусты, зеленое масло и микро зелень 290гр
850 ₽
Китайская лепешка с гуакамоле
Лепешка на основе пшеничной муки, зеленый лук. Подача с соусом Гуакомоле на основе авокадо, сока лимона, оливковое масло, кинза, перец Чили
390 ₽
Осидзуси с тунцом и огурцом
На подушке из Японского риса, тар- тар из огурца и тунца, в соусе Спайс, сверху зелёный лук и кунжут
650 ₽
Осидзуси с лососем
На подушке из Японского риса, сверху замес из тар- тар охлаждённого лосося в соусе Спайс, посыпается зелёным луком и кунжутом
650 ₽
Осидзуки с Камчатским крабом и авокадо
На подушке из Японского риса, спелые ломтики авокадо, сверху замес из краба Камчатского и Снежного, в соусе Спайс и Свит Чили
740 ₽
Окономияки
Японская пицца с салатом Романо и морепродуктами.
Пицца-Обжаренная лепёшка из листьев Романо, яйцо, мука, лосось
На лепёшку сверху выкладываем креветки, стружка тунца, маринованные огурцы. 3 вида соуса: устричный, Спайс, Свит Чили
590 ₽
Хинкали с креветками
Мини хинкали из пшеничного теста с начинкой из креветок, сверху красная икра под соусом Том ям 250гр
670 ₽
Японские пельмени с лососем
Пельмени из пшеничного теста, с начинкой из лосося и филе белой рыбы с соусом Биск от шефа 250гр
550 ₽
Суп Фо-бо с телятиной
Вьетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне с мякотью говядины, со специями (корица, кардамон, бадьян), рисовая лапша, ростки сои
620 ₽
Суп Том ям
Фирменный суп на основе сливок, кокосового молока и пасты том ям. Подается с креветками, мидиями, рисом и кинзой
620 ₽
Суп куриный с лапшой
Суп с лапшой собственного приготовления, нежным куриным филе, яйцом, морковью. Заливается насыщенным куриным бульоном с добавлением соевого соуса и кунжутного масла. Украшается дольками стручкового перца с обильной зеленью
520 ₽
Цезарь ТАО с курицей
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Куриное филе, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580 ₽
Салат Цезарь ТАО с креветками
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Креветки, листья салата, сыр пармезан, соус цезарь
580 ₽
Салат с тунцом
Листья салата со свежими огурцами, помидорами. Заправляется соусом на основе соуса том ям, подается с опаленным тунцом в жареном кешью
650 ₽
Салат с морепродуктами
На огромной деревянной тарелке-плато подается обжаренный кальмар с креветкой, с томатами, авокадо, крем-чиз, огурцом, свежим микс-салатом. Заправляется лаймовой заправкой. Подается с мандарином
850 ₽
Салат с куриной печенью
Листья шпината с добавлением томатов черри, красного лука, с обжаренной куриной печенью, карамелизированной хурмой и сливовым соусом, состоящим из соуса хойсин, сладкого чили соуса и клубники, блюдо украшается жареным кунжутом
470 ₽
Салат с крабом от шефа
На подушку из киноа и риса выкладывается пышная зелень с огурцами, кукурузой и черри. Сверху кладется горка из снежного краба, заправляется соусом спайси и украшается красной тобико
590 ₽
Салат лаос с обжаренной телятиной
Микс-салат, заправленный фирменным соусом лаос, с маринованной, обжаренной говяжьей вырезкой, при подаче украшается кольцами из чили перца
650 ₽
Салат из хрустящих баклажанов с личи
Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, заправляются кисло-сладким соусом и подаются с личи
470 ₽
Салат из розовых томатов с базиликом
Розовые томаты без кожицы маринуются в соли и перце со свежим базиликом и мятой, заправляются оливковым маслом
390 ₽
Поке боул с лососем
Гавайская закуска на подушке из риса и киноа. Подается с кукурузой, красной тобико, салатом чука, авокадо и лососем. Заправляется спайси соусом и украшается чипсами нори
850 ₽
Поке боул с киноа, креветками, авокадо
Салат, состоящий из листьев шпината, мягкого авокадо, сладких томатов, отварной крупы киноа, соломки из водорослей нори, обжаренных в сладком чили соусе. Подается салат с ореховым соусом, состоящим из орехов кешью, кунжута, яблока, апельсина и соевого соуса
590 ₽
Зеленый салат ТАО
Бланшированные брокколи, свежие авокадо и огурцы перемешиваются с микс-салатом. Заправляются фирменным соусом на основе лаймового фреша и ассорти орешков. При подаче посыпается миндальной стружкой
470 ₽
Филадельфия
Нежный сливочный сыр с огурцами и зеленым луком закручивается в рис, сверху выкладывается свежий лосось. Подается с имбирем, васаби и салатом из дайкона
610 ₽
Утка по-пекински
Маринованная в фирменных китайских специях и приготовленная по всем классическим правилам утка. Подается с тонко нарезанными соломкой огурцами, паровыми лепешками и луком-порей
1350 ₽
Стейк Томагавк
Говяжий стейк Томагавк на кости, с выдержкой 3-е суток в фирменном маринаде. Готовится на углях, подача с салатом Коул Слоу, с лечо и чимичурри с копченой солью
1450 ₽
Стейк Ти-бон
Телячий стейк на Т-образной кости готовится на углях, подается с салатом коул слоу, соусом лечо (на основе болгарского перца, томатов и зелени) и чимичурри, при подаче посыпается копченой солью
1250 ₽
Стейк Тао
Нежное филе телятины готовится на углях, подается с микс-салатом, заправленным соусом свит чили
1150 ₽
Медальоны в соусе от шефа
Три медальона из нежной телятины, готовятся на углях, затем томятся в фирменном соусе от Шефа (на основе горчицы и терияки), подается с микс-салатом и украшается ароматным зеленым маслом
1250 ₽
Куриный стейк в ореховом соусе
Нежное куриное филе, обжаренное на сковороде. Подается с брокколи, цветной капустой, перцем чили и заправляется ореховым соусом на основе кунжута, кешью и фундука
750 ₽
Куриное бедро с картофелем и шампиньонами
Куриное бедро, обжаренное с шампиньонами, луком, картофелем в сливочном соусе бусидо под сырной корочкой
580 ₽
Хрустящие брокколи
Обжаренные в панировке свежие соцветия капусты брокколи, подаются под соусом из унаги, кокосового молока и сладкого чили соуса, украшаются жареным кунжутом
450 ₽
Тар-тар лосось
На подушке из соуса гуакамоле выкладывается кубиками нарезанный лосось с мелкорублеными свежими огурцами и луком-шалот. Покрывается черной икрой тобико. Подается на льду с чипсами нори
850 ₽
Помидоры кимчи
Томаты черри в остром корейском соусе кимчи
350 ₽
Печеный баклажан с креветками в перечном соусе
Баклажан (без кожуры), запеченный на мангале, сверху креветки в перечном соусе с ломтиками авокадо и страчателлой из нашей сыроварни
670 ₽
Креветки темпура с соусом тартар
Тигровые креветки в мягком кляре
550 ₽
Креветки темпура в соусе спайси
Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори и рисовыми чипсами, с маринованным дайконом и листья романо
570 ₽
Креветки темпура в соусе васаби
Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори и рисовыми чипсами, с маринованным дайконом и листьями романо
570 ₽
Креветки в сладком соусе чили
Обваленные в кукурузном крахмале и обжаренные в сладком соусе чили тигровые креветки, при подаче посыпаются кунжутом. Подаются с соусом тартар
550 ₽
Телятина Кунг лао с японским рисом
Телятина, обжаренная на воке с болгарским перцем и фасолью. Лук и японский отварной рис под соусом Хойсин
720 ₽
Лапша с морепродуктами
Домашняя лапша, обжаренная на воке с креветками, мидиями, соусом Унаги и Шрирача
580 ₽
Лапша Пад Тай с телятиной и овощами
Рисовая лапша, обжаренная с телятиной, фасолью, луком, морковью, болгарским перцем, кунжутом и кинзой под остро-томатным соусом
690 ₽
Лапша Пад Тай с креветкой и курицей
Рисовая лапша с креветками, куриным филе, грибами с добавлением стручковой фасоли и острого соуса шрирача, обжаривается на воке, При подаче посыпается мелко порубленными орешками кешью
630 ₽
Лапша на воке с креветками
Яичная лапша с креветками, брокколи в соусе Понзу на кокосовом молоке
580 ₽
Махачкалинский парень
Сочный бургер с котлетой на углях: булочка Бриошь с сыром моцарелла, коул-слоу, томатами, солеными огурцами и фирменным соусом Бумбараш
580 ₽
Бургер с хрустящим цыпленком
Бургер с цыпленком в хрустящей панировке, в булочке Бриошь собственного приготовления, томат, листья Романо, соус Тао на основе японского майонеза, дижонской горчицы, соевый соус, мицукан 220гр
580 ₽
Бургер с креветкой
Булочка Бриошь, хрустящие креветки в японской панировке, маринованный огурец, соус Бумбараш, помидор
Мясные курзе ручной работы с томатами, тыквенным муссом и грибами. Поливаются зеленым маслом, посыпаются барбарисом 260гр
570 ₽
Голубцы
Говяжий и бараний фарш с рисом и специями, завернутый в виноградные листья. Подается с соусом мацони 250гр
640 ₽
Вода Самур (с газом)
500мл
180 ₽
Шоколадный Фондан
450 ₽
Шалбуздаг
680 ₽
Торт Морковный
470 ₽
Тирамису
360 ₽
Перчатка UFC
360 ₽
Медовик
395 ₽
Десерт Фундук
485 ₽
Десерт Гранат
490 ₽
Стейк - салат с печеным перцем
Подается с миксом зелени, спелыми помидорами и фирменным соусом 200гр
660 ₽
Салат со страчателлой
Подается с лососем, муссом из айвы, печеной сливой и помидорами черри. Заправляется зеленым маслом 200гр
830 ₽
Салат со свеклой и сырным муссом
Подается с вялеными томатами и ароматной рукколой. Пикантность салату добавляют хрустящие грецкие орехи и печеная слива. Все это соединено итальянской заправкой 230гр
440 ₽
Салат с пряной говядиной
Подается с печеным перцем, томатами, миксом зелени и оригинальным тайским соусом 250гр
Ароматный перец, нежная рикотта, вяленыетоматы, свежая кинза и петрушка, говядина, овощной консоме, нежный овечий сыр и ароматное масло базилик. 250гр
620 ₽
Primo Яблоко 200мл
190 ₽
Primo Томатный 200мл
190 ₽
Primo Вишня 200мл
190 ₽
Primo Апельсин 200мл
190 ₽
ПХ Фреш Яблочный 300мл
390 ₽
Рис Жасмин 200гр
Отварной рис
225 ₽
Пюре картофельное 200гр
190 ₽
Булгур с овощами 200гр
Отварной булгур с запеченными цукини, цветным перцем, морковью и репчатым луком
210 ₽
Томленая говядина с пюре и помидорами
Подается с картофельным пюре, хумусом, чипсами из картофеля и розовыми помидорами
1100 ₽
Рулет из ягненка с подкопчеными овощами
Рулет из баранины с подкопченными овощами: бурак, цукини, морковь. Подается с тыквенным муссом, под соусом демиглас 350гр
890 ₽
Ребра говяжьи с птитимом
Томленые говяжьи ребра с птитимом в сливочно-грибном соусе, томатами конкассе, дагестанским сыром и зеленым маслом 360гр
910 ₽
Хумус
Подается с тахини и ароматным чесноком, приправленный карри. Украшенный оливками, маслинами, печеным цукини и вялеными томатами. Все это поливается оливковым маслом. 230гр
290 ₽
Паштет из куриной печени
Подается с вишневым варьеньем, фокаччей, красным и зеленым маслом. 250гр
430 ₽
Мезе сет
Хумус. Эзме. Бабагануш с сюзьмой. Мусс из свеклы. Мусс тыквенный. Аджапсандали. Гуакомоле. Перец печеный с дагестанским сыром, Подается с пышками и фесели. 1300гр
1700 ₽
Бабагануш
Мякоть баклажана с пастой тахини и чесноком. Заправляется лимонным фрешем и кунжутным маслом. 280гр
470 ₽
Аджабсандал
Закуска из баклажана, болгарского перца, томатов, микса зелени, репчатого лука, чеснока и кориандра. 250гр
450 ₽
Салат Чабан
Мелко нарезанные помидоры и огурец. Подается с дагестанским сыром и заправкой из гранатового соуса. Посыпается грецким орехом. 350гр
520 ₽
Салат с хрустящими баклажанами
Подается с мякотью грейпфрута, томатами черри, тигровыми креветками и зеленью. Заправляется сладким чили соусом 200гр
590 ₽
Салат с дагестанским сыром
Подается с говядиной, сочным манго, ароматной рукколой, хрустящим сельдереем и стручковым перецем. Заправленный итальянским соусом. 250гр
590 ₽
Салат овощной со сметаной
Огурцы, редис, томаты, микс зелени и красного лука. Заправляется сметаной 350гр
420 ₽
Суп фасолевый
Куриный бульон с домашней лапшой, фасолью, кусочками картофеля и сушеным мясом 400гр
480 ₽
Хинкал с отрубями
300гр
180 ₽
Хинкал Лезгинский
200гр
160 ₽
Хинкал ассорти
Все виды хинкала. Подаются с отварным сушеным мясом, колбасой, индейкой, аджикой и сметаной 3500гр
4750 ₽
Телятина бастурма
260/50гр
830 ₽
Помидоры на мангале
200гр
280 ₽
Шашлык Хан-кебаб
Баранья печень, обернутая в жировую сетку. Подается с лавашом, сумахом и луком 250/50гр
610 ₽
Шашлык куриный
Куриные ножки, крылышки, куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком 280/50гр
590 ₽
Шашлык из перепелок 2шт
Две перепелки. Подается с лавашом, сумахом и луком
870 ₽
Шашлык из осетра
Филе осетра. Подается с лавашом, сумахом и луком 170/50гр
1660 ₽
Шашлык из лосося
Филе лосося. Подается с лавашом, сумахом и луком 170/50гр
1450 ₽
Шашлык из куриного филе
Куриная грудка. Подается с лавашом, сумахом и луком 235/50
590 ₽
Шашлык из крылышек
Куриные крылышки 235/50гр
550 ₽
Шашлык из бараньих ребрышек
Бараньи ребрышки. Подается с лавашом, сумахом и луком 330/50гр
610 ₽
Шашлык из бараньей корейки
Мякоть на кости (пистолеты). Подается с лавашом, сумахом и луком 330/50гр
1100 ₽
Шашлык из баранины
Нежирная баранья мякоть. Подается с лавашом, сумахом и луком 250/50гр
770 ₽
Шампиньоны на мангале
Белые грибы, обжаренные на мангале 200гр
360 ₽
Овощи на мангале
Запеченные баклажан, шампиньоны, помидор, болгарский перец и кабачок 270/50гр
410 ₽
Люля-кебаб куриный
Подается с лавашом, сумахом и луком 270/50гр
590 ₽
Люля-кебаб из телятины
Подается с лавашом, сумахом и луком 270/50гр
650 ₽
Люля-кебаб из баранины
Подается с лавашом, сумахом и луком 270/50гр
670 ₽
Картофель с курдюком
Подается с лавашом, сумахом и луком 170/50гр
360 ₽
Дорадо на углях
860 ₽
Хинкал Кумыкский
200гр
160 ₽
Хинкал Лакский
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту 300гр
160 ₽
Хинкал Кукурузный
Хинкал из кукурузной муки (6 шт.) 300гр
180 ₽
Хинкал из муки гороха
300гр
180 ₽
Хинкал Даргинский
Хинкал из теста, приготовленный по классическому национальному рецепту, без мяса (6 шт.) 250гр
160 ₽
Хинкал Аварский
Хинкал, приготовленный по классическому национальному рецепту 250гр
160 ₽
Сушеное мясо отварное
Говядина 200гр
580 ₽
Колбаса сушеная отварная
200гр
580 ₽
Индейка отварная
200гр
470 ₽
Говядина отварная
Отварная мякоть говядины 200гр
470 ₽
Суп чечевичный
Подается с куриными тефтелями 400гр
460 ₽
Суп Пити
Готовится в глиняном горшочке, сочетает в себе мясо баранины, нухут, ароматный курдюк и картофель. Подается с красным луком, сумахом и сушеной мятой 450гр
670 ₽
Суп Дюшбара
Мини-пельмени, наполненные говяжьим и бараньим фаршем, в наваристом бульоне. Подается с виноградным уксусом 350гр
470 ₽
Суп домашний куриный
Домашняя лапша и филе курицы, в наваристом бульоне со свежей зеленью.
350гр
450 ₽
Суп горский
5 видов круп, сушеная говядина, говяжий бульон
490 ₽
Творог со сметаной
150гр
160 ₽
Сметана
150гр
150 ₽
Айран
1л
400 ₽
Аджика
150гр
200 ₽
Салат цезарь с курицей
Листья салата айсберг, облитые соусом "Цезарь", украшенные обжаренным куриным филе, помидорами и хрустящими сухарями из бездрожжевого теста, посыпанными ароматным сыром пармезан. 300гр
530 ₽
Салат цезарь с креветками
Листья салата айсберг, облитые соусом "Цезарь", обжаренными тигровыми креветками, помидорами и сухарями из бездрожжевого теста с сыром пармезан. 300гр
590 ₽
Салат с запеченным баклажаном
Подается с муссом из сыра фета, вялеными томатами и миксом из зелени 270гр
560 ₽
Авокадо на гриле
Подается с миксом из зелени, креветками и заправкой из апельсинового дрессинга 450гр
780 ₽
Садж из говяжьей вырезки 1400гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), говяжья вырезка. Подается с лавашом
2950 ₽
Садж из баранины 1750гр
Запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, картофель, помидоры и лук), баранина и яблочки. Подается с лавашом
2850 ₽
Чуду тонкое с тыквой
Тонкое чуду с начинкой из тыквы с добавлением жареного лука и тмина 260гр
330 ₽
Чуду тонкое с мясом
Тонкое чуду с начинкой из говяжьего и бараньего фарша. Подается с сюзьмой 315гр
Паста паппарделле ручной работы с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
850 ₽
Паппарделле со Страчателлой
Паста паппарделле ручной работы с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и Страчателлы
530 ₽
Паппарделле с курицей и грибами
Паста паппарделле ручной работы с курицей и грибами
580 ₽
Шашлык из курицы
Курица, баклажан и болгарский перец на гриле, томаты, красный лук, зелень
600 ₽
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
670 ₽
Форель с кабачком на углях
Нежная форель на углях под соусом Сальса из томатов, красного лука, лимонного сока, каперсов, тимьяна и базилика. Подается с гарниром из кабачка
1100 ₽
Люля-кебаб из сыра Сулугуни
Люля-кебаб из сыра Сулугуни в тонком слоеном тесте
470 ₽
Люля-кебаб из курицы
Курица, овощи на гриле, баклажан, перец болгарский, томаты, красный лук, зелень
530 ₽
Люля-кебаб из баранины
Фарш из баранины, курдюк (бараний жир), баклажан на гриле, перец болгарский на гриле, томат, красный лук с зеленью. Подается с кинзой и аджикой
640 ₽
Дорадо на гриле
Дорадо, обжареная на гриле с лимоном и кинзой
850 ₽
Хумус из печеного перца
Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами и серым подсушенным хлебом
550 ₽
Салат с индейкой (Цезарь)
Салат с листьями романо, соусом на основе домашнего майонеза с анчоусами и сыром Пармезан, ломтики индейки сувид, сыр Пармеджано Реджано
690 ₽
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
600 ₽
Оливье со слабосолёным лососем
Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
770 ₽
Камамбер, запеченный в печи
Запеченный в печи сыр Камамбер с хрустящей фокаччей
690 ₽
Икра из баклажанов с лепешкой
Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
530 ₽
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
Салат из свежих огурцов, узбекских помидоров, приправленный сметаной с редисом и яйцом
610 ₽
Чизкейк Сан-Себастьян с ягодным соусом
Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом 285гр
580 ₽
Чизкейк манго-маракуйя
Нежный сливочный чизкейк с начинкой из манго и маракуйи 200гр
580 ₽
Торт Киевский
Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью 215гр
490 ₽
Пирог со свежей голубикой
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью и свежими ягодами голубики 225гр
470 ₽
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной
Крем из домашнего сыра, малина, пралине, соус малина, мята
470 ₽
Банановый брауни
Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте 220гр
490 ₽
Язычки ягненка с баклажаном и помидорами
Отварные язычки ягненка обжаренные на сковороде с луком, баклажаном и помидорами
820 ₽
Филе Дорадо на пару с овощами
1150 ₽
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки с розмарином и соусом Порто
850 ₽
Стейк из говяжьего языка
Обжаренный на гриле язык с соусом барбекю и кинзой
1000 ₽
Лосось терияки с салатом из огурца
Нежное филе лосося под соусом Терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
820 ₽
Куриный шницель
Куриное филе в панировке, соль морская, кинза
630 ₽
Куриные оладьи с грибным соусом
Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
630 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
600 ₽
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком
710 ₽
Бифштекс из баранины с Моцареллой
Бифштекс из рубленой баранины с пюре и сыром Моцарелла
780 ₽
Баклажаны Болоньезе
Запеченный в печи с сыром Пармезан и соусом Болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
530 ₽
Шпинат
Свежий шпинат, слегка припущенный на сковороде с ароматным оливковым маслом
310 ₽
Овощи гриль
Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
310 ₽
Картофель, жареный с луком
Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
310 ₽
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре
310 ₽
Гречка с капустой
Рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой, тушенная в насыщенном бульоне
310 ₽
Брокколи с Пармезаном
Брокколи легкой обжарки с чесноком и сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
310 ₽
Сырники из рикотты со сметаной и вареньем
Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
450 ₽
Чуду с тыквой
Лепешка из тонкого сдобного теста с начинкой из свежей тыквы, лука и укропа
450 ₽
Чуду с мясом
Лепешка из тонкого сдобного теста с начинкой из фарша телятины с луком
450 ₽
Курзе с мясом
Пельмени с фаршем из телятины. Подаются с аджикой из томатов и чеснока
460 ₽
Каша из кураги с урбечом
Пюре из горной кураги с добавлением льняного урбеча и грецкого ореха
410 ₽
Ботишал
Лепешка из сдобного теста с начинкой из творога
410 ₽
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
Сочные тигровые креветки, обжаренные с ароматным чесноком и со свежей петрушкой
790 ₽
Стейк из говядины с яйцом
Стейк с обжаренными шампиньонами, яйцом и зеленым чесночным маслом
810 ₽
Рагу из кролика со сметаной и овощами
Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром Скаморца и ароматной зеленью
810 ₽
Картофельный пирог с говядиной и копченым сыром
Картофельное пюре, обжаренная говяжья вырезка с луком и чесночным маслом, сыр Скаморца, лепешка из слоеного теста
790 ₽
Бефстроганов
Тушеная говяжья вырезка с запечённым картофелем в сливках с шампиньонами, луком и сыром Скаморца
Стандарты работы официанта
1.Внешний вид
Официант – это тот человек, который в своем лице представляет весь ресторан, поэтому он должен выглядеть безупречно.
В первую очередь, официант должен быть одет в чистую и отглаженную форму ресторана.
Волосы у мужчин должны быть чистыми и подстриженными, а у девушек убраны в аккуратную прическу (хвост, пучок).
Ногти коротко подстрижены, у девушек сдержанный маникюр пастельных тонов. Ни в коем случае не должно быть длинных ярких ногтей, так как это, во-первых отвлекает внимание гостя, во-вторых, может быть негигиенично.
Обувь всегда с закрытым задником и мысом, допустим каблук 3-4 см.
Макияж у девушек должен быть сдержанным, максимально естественным. Не желателен как яркий макияж (опять же отвлекает гостей), так и его отсутствие (так как мало кто может выглядеть свежо в течение всего рабочего дня).
2. Встреча и приветствие гостей
На данном этапе вы закладываете основу дальнейшего общения с гостей и помогаете им расположиться с максимальным комфортом.
Поприветствуйте гостей и помогите им выбрать самое удобное место.
Для гостей, которые в вашем ресторане впервые, желательно провести краткую экскурсию по основным залам и озвучить основные особенности ресторана.
3. Знакомство и принятие заказа
Меню стоит приносить для каждого гостя, также желательно сориентировать по основным видам меню (это барное, это ланч-меню, это основное).
Представьтесь по имени. Этот этап пропускают многие официанты, однако именно он позволяет, во-первых, установить контакт с гостем (что в будущем повлияет на чаевые), во-вторых, гостю будет проще вам разыскать в случае необходимости.
Обязательно записывайте заказы и последовательность подачи блюд.
После того, как заказ принят, обязательно повторите его гостям. Это поможет вам избежать многих неприятных ситуаций, связанных с неточностями восприятия.
Если гостю необходима помощь в выборе, помогите ему определиться с помощью «правила елочки»: называйте сначала общие категории блюд и постепенно продвигайтесь к конкретным. «Какую кухню вы предпочитаете: азиатскую или европейскую? – Европейскую. – Вы бы хотели блюдо из мяса, рыбы, или, может быть, овощи? – Мясо. – Скажите пожалуйста, свинина, говядина или баранина? – Говядина. – У нас есть следующие блюда из говядины…».
Не рекомендуется советовать блюдо гостю исходя из собственных предпочтений, или аргументировать его качества словами «мне лично оно нравится». Допустимы следующие фразы «это самое популярное блюдо», «его часто хвалят» или описание его характеристик: «это нежный крем-суп из шампиньонов по нашему фирменному рецепту».
Официант обязан знать состав всех блюд, их вес, цену и форму подачи.
Предложите аперитив или сопутствующие блюда (гарнир, соус, десерт).
Озвучьте время приготовления заказа.
4.Подача блюд и сопровождение стола
Блюда должны быть вынесены своевременно. Если возникли трудности, обязательно сообщите об этом клиенту и извинитесь.
Необходимо следить за чистотой стола, своевременно менять пепельницы, выносить чистые приборы, убирать мусор.
CHECK BACK производится не после того, как гость съел блюдо, а в течение нескольких минут после подачи. Это важно, так как в случае каких-то нареканий у вам будет шанс исправить блюдо (подогреть, принести специи и т.д.).
Не забывайте по мере обслуживания предлагать дополнительные блюда, десерты, закуски и напитки.
5.Расчет гостя, прощание
Принести чек в папке необходимо по первой просьбе гостя в течение 1-2 минут.
Сдача должна точной до рубля. Просить или намекать на чаевые неуместно.
Обязательно попрощайтесь с гостей, пригласите его к повторному посещению.
Сразу уберите за гостями стол.
